Os vinhos de Thomas Batardière: compra pelo melhor preço!
Thomas Batardière, localizado em Rablay-sur-Layon no vale do Loire, rapidamente se tornou imprescindível para os amantes de Chenin Blanc puros e vibrantes. Oriundo de uma filosofia biodinâmica e de uma vinificação com baixa intervenção, este domínio se destaca por seus vinhos de grande precisão e expressão fiel do seu terroir.
Thomas Batardière não estava destinado a se tornar vinhateiro. Nascido em Angers em 1980, ele segue inicialmente um percurso em antropologia e cinema. Contudo, sua paixão pelos vinhos naturais o conduz a mudar de rumo em 2008, quando trabalhava como sommelier. Pouco tempo depois, ele se junta ao Château Yvonne em Saumur, sob a tutela de Mathieu Vallée, para aprimorar seus conhecimentos em viticultura.
Em 2012, após vários anos de aprendizado, Thomas decide se lançar em sua própria aventura vitícola. Ele adquire 2 hectares de vinhas em Rablay-sur-Layon, no vale do Layon, uma região renomada por seus Chenins. Ele começa seu projeto de vinificação sem adega nem trator, mas com uma ambição clara: produzir vinhos autênticos e sem artifícios. Desde o início, ele adota uma abordagem biodinâmica e obtém a certificação Demeter em 2015. Hoje, o domínio se estende por 4 hectares, onde Thomas cultiva essencialmente Chenin Blanc, mas também Cabernet Franc e Grolleau.
Terroirs e Vinhas de Thomas Batardière
O domínio de Thomas Batardière se estende principalmente sobre as encostas de Rablay-sur-Layon e Faye-d'Anjou. Este território é marcado por solos xistosos, rochas vulcânicas e quartzo, que trazem uma grande mineralidade aos vinhos do domínio. A diversidade dos terroirs permite a Thomas elaborar cuvées refletindo perfeitamente as especificidades de cada parcela.
L'Esprit Libre provém de vinhas com idade entre 15 e 90 anos em solos arenosos e cascalhentos.
Les Cocus, uma das parcelas mais emblemáticas, está situada em uma encosta orientada ao sul, composta de argila e xisto. As vinhas, plantadas em 1968, produzem uvas de grande intensidade.
Les Noëls de Montbenault, um terroir vulcânico raro na região, é plantado com vinhas jovens desde 2014.
Estas vinhas, cultivadas segundo os princípios biodinâmicos, beneficiam-se de um cuidado meticuloso para preservar o equilíbrio natural dos solos e das plantas. Thomas Batardière utiliza práticas de cultivo respeitosas do meio ambiente, banindo totalmente o uso de herbicidas químicos.
Vinificações de Thomas Batardière
A filosofia de vinificação do domínio repousa sobre uma abordagem de baixa intervenção, visando expressar da melhor forma o potencial da uva e do terroir. Thomas Batardière deixa a natureza seguir seu curso, com fermentações espontâneas, sem adição de leveduras.
As fermentações ocorrem principalmente em cubas de aço inoxidável, favorecendo a pureza e o frescor dos vinhos.
Os envelhecimentos são prolongados, e Thomas experimenta envelhecimentos mais longos para minimizar o uso de enxofre. Quando necessário, doses muito pequenas de sulfitos são adicionadas pouco antes do engarrafamento.
O objetivo é produzir vinhos não filtrados, que preservem toda a sua vitalidade e autenticidade. Cada vinificação é adaptada à parcela e ao ano, permitindo assim revelar todas as nuances dos terroirs de Anjou.
As cuvées de Thomas Batardière
L'Esprit Libre
Elaborada a partir de várias parcelas de Chenin Blanc, esta cuvée é uma verdadeira homenagem à pureza da casta. A safra 2022 se distingue por seu frescor e intensidade aromática, com notas de pera e flores de limoeiro. Um vinho radiante, direto e mineral.
Les Cocus
Oriunda de uma parcela única plantada em 1968, esta cuvée oferece um perfil mais denso e complexo. Fermentado em barris usados de 500 litros, este vinho revela aromas de frutas maduras, mesclados a uma mineralidade salina. É um vinho de grande guarda, capaz de se aprimorar com o tempo.
Les Noëls de Montbenault
Esta parcela vulcânica dá origem a um Chenin Blanc poderoso e estruturado. A cuvée necessita de um pouco mais de tempo em garrafa para se abrir plenamente, mas promete uma experiência de degustação notável, aliando graça e energia.
Grand Clos
Cuvée especial elaborada a partir de vinhas jovens plantadas em um terroir erodido em Rablay-sur-Layon. Este chenin blanc seco, engarrafado apenas em Magnum, expressa toda a mineralidade do solo, com uma bela concentração de frutas de caroço.
Amor Fati
Um Grolleau tinto leve e floral, marcado por aromas de frutas vermelhas e uma acidez delicada. Este vinho é frequentemente ligeiramente redutor na abertura, mas se abre rapidamente para revelar toda a sua complexidade.
Aqui está uma seleção das safras que ilustram o saber-fazer do domínio e a riqueza de seus terroirs: 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013…
Thomas Batardière se afirma como um dos domínios mais promissores de Anjou, graças a uma abordagem rigorosa e respeitosa do terroir. As cuvées de Chenin Blanc propostas são expressões puras e vibrantes do vale do Layon, oferecendo vinhos de grande fineza e energia. Seja você apreciador de vinhos naturais ou de chenins brancos de caráter, os vinhos de Thomas Batardière saberão seduzi-lo por sua autenticidade e profundidade.
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