Thomas Batardière

Grandes Chenins nos terroirs do Anjou

Os vinhos de Thomas Batardière: compra ao melhor preço

Thomas Batardière, situado em Rablay-sur-Layon, no vale do Loire, rapidamente se tornou uma referência indispensável para os amantes de Chenin Blanc puros e vibrantes. Fruto de uma filosofia biodinâmica e de uma vinificação com baixa intervenção, este domínio brilha pelos seus vinhos de grande precisão e de uma expressão fiel ao seu terroir.  

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História de Thomas Batardière

Thomas Batardière não estava destinado a tornar-se vigneron. Nascido em Angers em 1980, seguiu inicialmente um percurso em antropologia e cinema. No entanto, a sua paixão pelos vinhos naturais levou-o a mudar de rumo em 2008, quando trabalhava como sommelier. Pouco tempo depois, juntou-se ao Château Yvonne em Saumur, sob a tutela de Mathieu Vallée, para aprofundar os seus conhecimentos em viticultura.

Em 2012, após vários anos de aprendizagem, Thomas decidiu lançar-se na sua própria aventura vitícola. Adquiriu 2 hectares de vinhas em Rablay-sur-Layon, no vale do Layon, uma região reconhecida pelos seus Chenins. Iniciou o seu projeto de vinificação sem adega nem trator, mas com uma ambição clara: produzir vinhos autênticos e sem artifício. Desde o início, adotou uma abordagem biodinâmica e obteve a certificação Demeter em 2015. Hoje, o domínio estende-se por 4 hectares, onde Thomas cultiva essencialmente Chenin Blanc, mas também Cabernet Franc e Grolleau.

Terroirs e Vinhas de Thomas Batardière

O domaine de Thomas Batardière estende-se principalmente pelas encostas de Rablay-sur-Layon e Faye-d'Anjou. Este território é marcado por solos xistosos, rochas vulcânicas e quartzo, que conferem uma grande mineralidade aos vinhos do domínio. A diversidade dos terroirs permite a Thomas elaborar cuvées que refletem perfeitamente as especificidades de cada parcela.

L'Esprit Libre provém de vinhas com idade entre 15 e 90 anos, plantadas em solos arenosos e pedregosos.

Les Cocus, uma das parcelas mais emblemáticas, está situada numa encosta orientada a sul, composta de argila e xisto. As vinhas, plantadas em 1968, produzem uvas de grande intensidade.

Les Noëls de Montbenault, um terroir vulcânico raro na região, está plantado com vinhas jovens desde 2014. 

Estas vinhas, cultivadas segundo os princípios biodinâmicos, beneficiam de um cuidado meticuloso para preservar o equilíbrio natural dos solos e das plantas. Thomas Batardière utiliza práticas de cultivo respeitosas do meio ambiente, banindo totalmente o uso de herbicidas químicos.

Vinificações de Thomas Batardière

A filosofia de vinificação do domínio baseia-se numa abordagem de baixa intervenção, visando expressar ao máximo o potencial da uva e do terroir. Thomas Batardière deixa a natureza seguir o seu curso, com fermentações espontâneas, sem adição de leveduras. 

As fermentações ocorrem principalmente em cubas de aço inoxidável, favorecendo a pureza e a frescura dos vinhos.

Os estágios são prolongados, e Thomas experimenta estágios mais longos para minimizar o uso de sulfuroso. Quando necessário, doses muito pequenas de sulfitos são adicionadas imediatamente antes do engarrafamento.

O objetivo é produzir vinhos não filtrados, que preservem toda a sua vitalidade e autenticidade. Cada vinificação é adaptada à parcela e ao ano, permitindo assim revelar todas as nuances dos terroirs de Anjou.

As cuvées de Thomas Batardière

L'Esprit Libre

Elaborada a partir de várias parcelas de Chenin Blanc, esta cuvée é uma verdadeira homenagem à pureza da casta. O millésime 2022 destaca-se pela sua frescura e intensidade aromática, com notas de pera e flores de limoeiro. Um vinho brilhante, direto e mineral.

Les Cocus

Proveniente de uma parcela única plantada em 1968, esta cuvée oferece um perfil mais denso e complexo. Fermentado em barricas usadas de 500 litros, este vinho revela aromas de frutas maduras, misturados com uma mineralidade salina. É um vinho de grande guarda, capaz de se aperfeiçoar com o tempo.

Les Noëls de Montbenault

Esta parcela vulcânica dá origem a um Chenin Blanc poderoso e estruturado. A cuvée necessita de um pouco mais de tempo em garrafa para se abrir plenamente, mas promete uma experiência de degustação notável, aliando graça e energia.

Grand Clos

Cuvée especial elaborada a partir de vinhas jovens plantadas num terroir erodido em Rablay-sur-Layon. Este chenin blanc seco, engarrafado exclusivamente em Magnum, exprime toda a mineralidade do solo, com uma bela concentração de frutas com caroço.

Amor Fati

Um Grolleau tinto leve e floral, marcado por aromas de frutas vermelhas e uma acidez delicada. Este vinho é frequentemente ligeiramente redutor na abertura, mas abre-se rapidamente para revelar toda a sua complexidade.

Aqui está uma seleção de millésimes que ilustram o saber-fazer do domínio e a riqueza dos seus terroirs: 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013…

A região do Vale do Loire é uma fonte inesgotável de vinhos de exceção. Se aprecia os vinhos de Thomas Batardière, descubra outros domínios como Richard Leroy, Mark Angeli, Mai & Kenji Hodgson, Stéphane Bernaudeau…

Thomas Batardière afirma-se como um dos domínios mais promissores de Anjou, graças a uma abordagem rigorosa e respeitosa do terroir. As cuvées de Chenin Blanc propostas são expressões puras e vibrantes do vale do Layon, oferecendo vinhos de grande finesse e energia. Seja você um apreciador de vinhos naturais ou de chenins brancos de caráter, os vinhos de Thomas Batardière irão seduzi-lo pela sua autenticidade e profundidade.

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