Grandes Maisons

Compra de Champagne de Grandes Maisons pelo melhor preço

Descubra numerosos Champagne de Grandes Maisons, símbolos do saber-fazer champenois ancestral, de pureza, de exigência e de constância. Encontrará as maiores maisons nesta categoria, bem como todas as características sobre o método champenois, a história das grandes maisons, o terroir e as principais cuvées das grandes maisons.

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Fleur de Miraval L201
3 em estoque
119389
Rosé
75cl
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Fleur de Miraval L201

€ 264,00 Com IVA por garrafa
€ 220,00 Sem IVA
Armand de Brignac Brut Magnum
1 em estoque
131006
Branco
150cl
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Armand de Brignac Brut Magnum

€ 420,00 Com IVA por garrafa
€ 350,00 Sem IVA
Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004
1 em estoque
113447
Branco
75cl
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Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004

€ 114,00 Com IVA por garrafa
€ 95,00 Sem IVA
Henriot Brut Souverain 1961 - PROMOÇÃO -5%!
-5%
Última!
1 em estoque
116460
Branco
75cl
Danificada
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Henriot Brut Souverain 1961 - PROMO -5%!

€ 332,50 Com IVA por garrafa € 350,00 Com IVA -5%
€ 277,08 Sem IVA
Gosset 1986
2 em estoque
116488
Branco
75cl
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Gosset 1986

€ 220,00 Com IVA por garrafa
€ 183,33 Sem IVA
Pol Roger Reserve Brut em Estojo
61 em estoque
107249
Branco
75cl
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Pol Roger Reserve Brut

€ 46,19 Com IVA por garrafa
€ 38,50 Sem IVA
Pol Roger Reserve Brut Magnum
8 em estoque
107248
Branco
150cl
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Pol Roger Reserve Brut Magnum

€ 99,47 Com IVA por garrafa
€ 82,89 Sem IVA
Pol Roger Sir Winston Churchill 2018
Novo
11 em estoque
131368
Branco
75cl
Dégorgement em 10/24
94/100
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Pol Roger Sir Winston Churchill 2018

€ 245,00 Com IVA por garrafa
€ 204,17 Sem IVA
Drappier Brut Nature Sem Adição de Enxofre
32 em estoque
100648
Branco
75cl
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Drappier Brut Nature Sem Adição de Enxofre

€ 46,06 Com IVA por garrafa
€ 38,39 Sem IVA
Pol Roger Sir Winston Churchill Vinothèque 2002
Novo
1 em estoque
131370
Branco
75cl
Dégorgement em 01/15 - lançamento 2025
96/100
95/20
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Pol Roger Sir Winston Churchill Vinothèque 2002

€ 625,00 Com IVA por garrafa
€ 520,83 Sem IVA
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014
-5% por 3
PROMO
4 em estoque
104825
Branco
75cl
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Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2014

€ 192,00 Com IVA por garrafa
€ 160,00 Sem IVA
Drappier Brut Nature
5 em estoque
106969
Branco
75cl
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Drappier Brut Nature

€ 39,90 Com IVA por garrafa
€ 33,25 Sem IVA
Charles Heidsieck Monopole Diamant Bleu 1971
2 em estoque
124742
Branco
75cl
Muito danificada
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Charles Heidsieck Monopole Diamant Bleu 1971

€ 330,00 Com IVA por garrafa
€ 275,00 Sem IVA
Mumm RSRV Cuvée Lalou 2006
35 em estoque
94314
Branco
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Mumm RSRV Cuvée Lalou 2006

€ 102,00 Com IVA por garrafa
€ 85,00 Sem IVA
Pommery 1966
2 em estoque
124728
Branco
75cl
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Pommery 1966

€ 390,00 Com IVA por garrafa
€ 325,00 Sem IVA
Pommery Cuvée Louise Pommery 2008
21 em estoque
127228
Branco
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Pommery Cuvée Louise 2008

€ 192,00 Com IVA por garrafa
€ 160,00 Sem IVA
Mumm 1969 Rosé
Última!
1 em estoque
110239
Rosé
75cl
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Mumm 1969 Rosé

€ 310,00 Com IVA por garrafa
€ 258,33 Sem IVA
Deutz Brut Classic
33 em estoque
101326
Branco
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Deutz Brut Classic

€ 45,60 Com IVA por garrafa
€ 38,00 Sem IVA
Billecart Salmon Brut Sous Bois
1 em estoque
91005
Branco
75cl
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Billecart Salmon Brut Sous Bois

€ 75,00 Com IVA por garrafa
€ 62,50 Sem IVA
Deutz Brut Rosé
10 em estoque
107296
Rosé
75cl
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Deutz Brut Rosé

€ 57,60 Com IVA por garrafa
€ 48,00 Sem IVA
Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2012 rosé
2 em estoque
99500
Rosé
75cl
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Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2012 rosé

€ 192,00 Com IVA por garrafa
€ 160,00 Sem IVA
Billecart Salmon Brut Nature
42 em estoque
99498
Branco
75cl
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91/100
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Billecart Salmon Brut Nature

€ 58,00 Com IVA por garrafa
€ 48,33 Sem IVA
Perrier Jouet Blason Rosé
Última!
1 em estoque
113883
Rosé
75cl
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Perrier Jouet Blason Rosé

€ 66,00 Com IVA por garrafa
€ 55,00 Sem IVA
Billecart Salmon Le Sous Bois
3 em estoque
105523
Branco
75cl
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16.5/20
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Billecart Salmon Le Sous Bois

€ 75,00 Com IVA por garrafa
€ 62,50 Sem IVA
Billecart Salmon Extra Brut Le Réserve
24 em estoque
105525
Branco
75cl
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16/20
15.5/20
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Billecart Salmon Extra Brut Le Réserve

€ 51,22 Com IVA por garrafa
€ 42,68 Sem IVA
Deutz Amour de Deutz Brut 2013 Rosé
4 em estoque
125161
Rosé
75cl
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Deutz Amour de Deutz Brut 2013 Rosé

€ 153,60 Com IVA por garrafa
€ 128,00 Sem IVA
Deutz Amour de Deutz Brut 2014
6 em estoque
125160
Branco
75cl
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Deutz Amour de Deutz Brut 2014

€ 168,00 Com IVA por garrafa
€ 140,00 Sem IVA
Perrier Jouet Grand Brut
-10% por 12
PROMO
29 em estoque
123660
Branco
75cl
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Perrier Jouet Grand Brut - Edição Antiga

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Deutz Brut Classic Magnum
1 em estoque
131035
Branco
150cl
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Deutz Brut Classic Magnum

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Deutz Brut Classic
2 em estoque
131042
Branco
75cl
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Deutz Brut Classic

€ 45,60 Com IVA por garrafa
€ 38,00 Sem IVA
Billecart Salmon Brut Réserve Jéroboam
1 em estoque
130963
Branco
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Billecart Salmon Brut Réserve Jéroboam

€ 240,00 Com IVA por garrafa
€ 200,00 Sem IVA
Laurent Perrier Grand Siècle (Antes da Iteração)
42 em estoque
130202
Branco
75cl
17.5/20
19.5/20
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Laurent Perrier Grand Siècle (Antes da Iteração)

€ 210,00 Com IVA por garrafa
€ 175,00 Sem IVA
Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto 2015
9 em estoque
88929
Branco
75cl
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Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto 2015

€ 216,00 Com IVA por garrafa
€ 180,00 Sem IVA
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 Rosé
3 em estoque
89816
Rosé
75cl
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Taittinger Comtes de Champagne 2011 Rosé

€ 270,00 Com IVA por garrafa
€ 225,00 Sem IVA
Moet & Chandon Brut Impérial
1 em estoque
130969
Branco
75cl
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Moet & Chandon Brut Impérial

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA
Taittinger Brut Millésimé 1979 - PROMOÇÃO -5%!
-5%
1 em estoque
106655
Branco
75cl
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Taittinger Brut Millésimé 1979 - PROMOÇÃO -5%!

€ 228,00 Com IVA por garrafa € 240,00 Com IVA -5%
€ 190,00 Sem IVA
Taittinger Comtes de Champagne 2014
11 em estoque
128162
Branco
75cl
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Taittinger Comtes de Champagne 2014

€ 174,00 Com IVA por garrafa
€ 145,00 Sem IVA
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996
Novo
1 em estoque
132535
Branco
75cl
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Taittinger Comtes de Champagne Branco de Brancas 1996

€ 588,00 Com IVA por garrafa
€ 490,00 Sem IVA
Veuve Clicquot Brut Magnum
1 em estoque
131014
Branco
150cl
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Veuve Clicquot Brut Magnum

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
Ruinart Blanc de Blancs
Novo
12 em estoque
132449
Branco
75cl
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Ruinart Branco de Brancas

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Veuve Clicquot Meio Seco
Novo
0 em estoque
131970
Branco
75cl
Levemente danificada
88/100
15/20
Vítima do seu próprio sucesso
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Veuve Clicquot Meio-Seco

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Taittinger Comtes de Champagne Branco de Brancas 2008
Novo
1 em estoque
132536
Branco
75cl
98/100
95/100
17.5/20
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Taittinger Comtes de Champagne Branco de Brancas 2008

€ 300,00 Com IVA por garrafa
€ 250,00 Sem IVA
Taittinger Comtes de Champagne Branco de Brancas 2008
Novo
3 em estoque
132537
Branco
75cl
Caixa original de madeira - Vendido por 1
98/100
95/100
17.5/20
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Taittinger Comtes de Champagne Branco de Brancas 2008

€ 300,00 Com IVA por garrafa
€ 250,00 Sem IVA
Ruinart R Brut Magnum
Novo
3 em estoque
132448
Branco
150cl
88/100
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Ruinart R Brut Magnum

€ 108,00 Com IVA por garrafa
€ 90,00 Sem IVA
Veuve Clicquot La Grande Dame 2008
Novo
1 em estoque
132523
Branco
75cl
93/100
95/100
16,5/20
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Veuve Clicquot La Grande Dame 2008

€ 192,00 Com IVA por garrafa
€ 160,00 Sem IVA
Louis Roederer Collection 245
-10% para 6
-5% por 3
PROMO
22 em estoque
104822
Branco
75cl
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Louis Roederer Collection 245

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Krug 29ème édition Rosé
3 em estoque
124178
Rosé
75cl
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Krug 29ª edição Rosé

€ 336,00 Com IVA por garrafa
€ 280,00 Sem IVA
Louis Roederer Vintage 2017 Rosé
3 em estoque
106063
Rosé
75cl
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Louis Roederer Rosé 2017

€ 81,00 Com IVA por garrafa
€ 67,50 Sem IVA
Cristal Roederer 2016
Les Mieux Notés
7 em estoque
106972
Branco
75cl
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97/100
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2016

€ 270,00 Com IVA por garrafa
€ 225,00 Sem IVA
Krug Grande Cuvée Edition 28 Rosé
3 em estoque
125330
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Krug Grande Cuvée Edition 28 Rosé

€ 336,00 Com IVA por garrafa
€ 280,00 Sem IVA
Louis Roederer Brut Nature Starck 2018 branco
5 em estoque
117902
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Louis Roederer Brut Nature Starck 2018 branco

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
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Método Tradicional e estilos de Champagne

Produzido a partir das castas principais Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, o Champagne pode por vezes ser Blanc de Blancs (um vinho branco de uvas brancas exclusivamente, por exemplo 100% chardonnay, dando um Champagne elegante e mineral), ou Blanc de Noirs (um vinho branco de uvas tintas exclusivamente, por exemplo 100% Pinot noir, dando um Champagne mais frutado, encorpado e vinoso). 

O Champagne elabora-se segundo uma técnica denominada Método Tradicional (ou método Champenoise), que implica a produção de um vinho base tranquilo seguido de uma segunda fermentação em garrafa graças à adição de licor de tiragem, que cria as bolhas naturais características do Champagne. As garrafas passam depois por um processo de envelhecimento sobre borras, o que contribui para a complexidade e riqueza dos aromas. Por fim, após a degorgement, a adição de um licor de dosagem permitirá, entre outros, ajustar o teor de açúcar do Champagne, variando dos champagnes brutos (secos) aos champagnes doux (doces). Eis a classificação das menções do Champagne do menos ao mais açucarado em gramas de açúcar por litro. 

Non dosé ou Brut Nature: Sem adição de dosagem. 

Extra Brut: Ainda mais seco do que o Brut, menos de 3g/L.

Brut: com uma quantidade mínima de açúcar residual, entre 4g/L e 12g/L

Extra Dry: Muito ligeiramente adocicado. Entre 12 e 17g/L

Sec: Ligeiramente adocicado. Entre 17 e 32g/L

Demi-Sec: Adocicado. Entre 32 e 50g/L

Doux: Muito adocicado, e raramente produzido nos dias de hoje. Mais de 50g/L

Se o Champagne for um champagne millesimado, o método de produção é ainda mais rigoroso.

História das Grandes Maisons

As grandes maisons de Champagne têm uma história rica e frequentemente centenária, moldada por famílias visionárias e tradições transmitidas de geração em geração. Estas maisons emblemáticas desempenharam um papel fundamental na elaboração do champagne enquanto bebida de prestígio. As suas histórias estão frequentemente entrelaçadas com grandes momentos históricos, desde celebrações reais a eventos mundiais.

Terroir Champenois: O terroir champenois, situado no nordeste da França, é essencial para a produção de champagne. Caracteriza-se por seus solos calcários, ideais para o cultivo das castas específicas do champagne, como o Chardonnay, o Pinot Noir e o Pinot Meunier. O clima temperado e as condições geológicas únicas da região contribuem para a finesse e a complexidade das uvas, conferindo aos champagnes o seu caráter distintivo.

As Maiores Maisons de Champagne

Entre as maiores maisons de Champagne, encontram-se nomes prestigiosos e icónicos que adquiriram renome mundial. Estas maisons são frequentemente sinónimo de qualidade excecional e são reconhecidas pelas suas cuvées emblemáticas. Contribuíram de forma significativa para o desenvolvimento do champagne na cena internacional. Maisons como Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Krug, Bollinger, Laurent-Perrier, entre outras, ocupam um lugar de destaque na história e no panorama do champagne, oferecendo uma gama diversificada de estilos e sabores para satisfazer os paladares mais exigentes. Cada uma destas maisons tem as suas características únicas, desde assemblages elaborados a millesimes excecionais, contribuindo assim para a reputação inigualável do champagne enquanto bebida de celebração por excelência.

Champagne Millesimados

Os Champagne millesimados são elaborados a partir de uvas colhidas durante um ano excecional. Ao contrário das cuvées não millesimadas, frequentemente resultantes da assemblage de vinhos de diferentes anos para manter um estilo constante, os champagnes millesimados destacam as características específicas de uma colheita particular. São produzidos apenas nos anos em que as condições meteorológicas foram excecionais, permitindo que as uvas alcancem uma maturação ótima. Eis as suas características: 

Expressão do Terroir: Os champagnes millesimados capturam a essência do terroir do ano de colheita, refletindo as condições climáticas, a qualidade das uvas e a especificidade do solo.

Envelhecimento: Estes champagnes têm frequentemente um potencial de envelhecimento superior devido à qualidade excecional da colheita. Podem evoluir de forma complexa ao longo do tempo, desenvolvendo aromas mais profundos e uma textura mais rica.

Assemblage Seletivo: As maisons de champagne realizam uma assemblage minuciosa para criar cuvées millesimadas, selecionando os melhores lotes de vinhos tranquilos provenientes da colheita específica.

Caráter Único: Cada millesime tem as suas próprias características, e os champagnes millesimados permitem aos amantes degustar a singularidade de cada ano excecional.

Melhores Millesimes em Champagne

A Champagne produziu millesimes excecionais ao longo das décadas, cada um oferecendo características únicas e qualidades notáveis. Eis alguns dos millesimes mais excecionais de Champagne.

Millesimes de Champagne do século 20

  • 1928: Este millesime é frequentemente considerado um dos maiores do século 20 em Champagne. Os champagnes deste millesime são raros e procurados pela sua complexidade e elegância.
  • 1945: Um millesime excecional que foi celebrado como o fim da Segunda Guerra Mundial. Os champagnes de 1945 são raros e valorizados pela sua qualidade excecional.
  • 1964: Este millesime produziu champagnes equilibrados e elegantes, que envelheceram muito bem ao longo dos anos.
  • 1976: Um millesime que produziu champagnes poderosos e estruturados, com uma longevidade notável.
  • 1985: Este millesime é amplamente reconhecido pela sua qualidade, com champagnes que oferecem uma combinação de aromas frutados e caráter mineral.

Citaremos também, entre os melhores: 1929, 1955, 1990 e 1996

Millesimes de Champagne do século 21:

  • 2002: Um millesime celebrado pela sua qualidade excecional, com champagnes que aliam riqueza, complexidade e frescura.
  • 2008: Este millesime produziu champagnes que se distinguem pelo seu equilíbrio entre acidez e maturidade, bem como pelo seu potencial de envelhecimento.
  • 2012: Um millesime marcado por condições climáticas favoráveis, produzindo champagnes aromáticos e bem equilibrados.
  • 2018: Este millesime foi aclamado pela sua qualidade promissora, com champagnes que apresentam uma bela frescura e uma expressão do terroir.

Citaremos também, entre os melhores: 2004, e 2005.

No entanto, é importante notar que cada millesime pode ter as suas próprias particularidades em função das condições climáticas e das práticas de vinificação.

Champagne Blanc de Blancs 

O Champagne Blanc de Blancs é uma categoria de champagne elaborada exclusivamente a partir de uvas brancas, principalmente da casta Chardonnay. Ao contrário dos champagnes mais comuns, que são frequentemente assemblages de várias castas (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier), o Blanc de Blancs oferece uma expressão única com o seu caráter fresco, mineral e elegante. Eis as características dos Champagne Blanc de Blancs: 

Casta Chardonnay: O Chardonnay é a única casta utilizada para produzir o Champagne Blanc de Blancs. Esta casta branca traz aromas delicados de frutos brancos, uma acidez viva e uma finesse aromática.

Estilo Fresco e Mineral: Os Blanc de Blancs são frequentemente apreciados por seu estilo fresco e mineral. Os terroirs específicos, como a Côte des Blancs, são reconhecidos por produzir vinhos que destacam a pureza do Chardonnay.

Aromas e sabores: Encontram-se frequentemente aromas de limão, maçã verde, flores brancas e uma mineralidade calcária. O perfil aromático pode variar em função do terroir e do estilo de vinificação.

Elegância e Finesse: Os Blanc de Blancs são apreciados por sua elegância e finesse. A delicadeza do Chardonnay, associada ao método tradicional de produção do champagne, cria vinhos espumantes sofisticados.

Potencial de Envelhecimento: Alguns Blanc de Blancs de qualidade têm um excelente potencial de envelhecimento. Com o tempo, podem desenvolver aromas mais complexos, mantendo uma acidez refrescante.

Terroirs de Eleição: As principais regiões produtoras de Blanc de Blancs são a Côte des Blancs e a Côte de Sézanne. Estes terroirs caracterizam-se por solos calcários, ideais para o Chardonnay, e oferecem condições propícias à produção de vinhos elegantes.

Harmonização com Alimentos: O Champagne Blanc de Blancs harmoniza bem com pratos delicados como frutos do mar, ostras, peixe, assim como com pratos mais leves como saladas e queijos frescos.

Exemplos de Maisons/Produtores renomados:

  • Dom Pérignon Blanc de Blancs: Proveniente da maison Moët & Chandon, este champagne é sinónimo de excelência e refinamento.
  • Krug Clos du Mesnil: Um Blanc de Blancs excecional proveniente da maison Krug, reconhecida pelos seus champagnes de grande qualidade.
  • Salon Le Mesnil Blanc de Blancs: Um champagne raro e prestigioso proveniente da maison Salon, produzido exclusivamente nos grandes anos.

O Champagne Blanc de Blancs é apreciado tanto pelos amantes de champagne quanto pelos conhecedores de vinho pela sua pureza, elegância e expressão única da casta Chardonnay.

Champagne Blanc de Noirs 

O Champagne Blanc de Noirs é uma categoria de champagne elaborada exclusivamente a partir de uvas tintas, principalmente da casta Pinot Noir, embora por vezes o Pinot Meunier também possa ser utilizado. Ao contrário do Champagne Blanc de Blancs, que é elaborado a partir de uvas brancas, o Blanc de Noirs oferece um caráter mais encorpado e aromas mais ricos. Eis as características. 

Castas Pinot Noir e Pinot Meunier: O Pinot Noir é geralmente a casta dominante nos Blanc de Noirs, mas algumas cuvées podem também incluir Pinot Meunier. Estas castas tintas trazem estrutura, profundidade de sabor e complexidade ao champagne.

Aromas Intensos: Os Blanc de Noirs são conhecidos pelos seus aromas ricos e intensos. Podem encontrar-se notas de frutos vermelhos como cereja e morango, assim como nuances apimentadas e, por vezes, aromas mais profundos de frutos cozidos.

Corpo e Estrutura: Devido à utilização de uvas tintas, o Blanc de Noirs tem geralmente um corpo mais encorpado e uma estrutura mais robusta em comparação com o Blanc de Blancs. Os taninos, embora leves, podem ser percetíveis.

Estilo Versátil: Os Blanc de Noirs podem ser elaborados em diferentes estilos, do mais seco ao mais doce, oferecendo assim uma diversidade de opções para os amantes de champagne.

Potencial de Envelhecimento: Alguns Blanc de Noirs de qualidade podem ter um excelente potencial de envelhecimento. Ao envelhecerem, desenvolvem frequentemente aromas mais complexos, mantendo uma bela frescura.

Terroirs de Eleição: As regiões de Champagne onde o Pinot Noir prospera, como a Montagne de Reims, a Côte des Bars e a Vallée de la Marne, são frequentemente os terroirs privilegiados para a produção de Blanc de Noirs. Os solos calcários e as exposições ideais contribuem para a qualidade das uvas.

Harmonização com Alimentos: Os Blanc de Noirs associam-se bem a pratos mais ricos e carnes brancas. Podem também acompanhar pratos mais ousados como pato assado, carnes grelhadas e queijos de pasta dura.

Exemplos de Maisons renomadas:

  • Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs: Uma cuvée excecional proveniente da maison Bollinger, célebre pela utilização de videiras não enxertadas.
  • Krug Clos d'Ambonnay: Um Blanc de Noirs raro e prestigioso da maison Krug, proveniente de uma parcela única em Ambonnay.

O Champagne Blanc de Noirs oferece uma alternativa intrigante aos amantes de champagne, proporcionando uma profundidade de sabor e uma complexidade distintivas graças à utilização de uvas tintas.

 

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