Château Calon Ségur

História do Château Calon Ségur

O Château Calon Ségur tem suas raízes na Idade Média. Já em 1147, os arquivos mencionam a existência desta propriedade, então detida por Monseigneur de Calon, um bispo influente. O domínio tornou-se no século XVIII propriedade de Nicolas-Alexandre de Ségur, apelidado de « Prince des Vignes ». Este, que possuía também os prestigiosos châteaux Lafite e Latour, declarou: « Je fais mon vin à Lafite et à Latour, mais mon cœur est à Calon. » Esta citação inspirou o rótulo atual das garrafas de Calon Ségur, ornado com um coração emblemático, símbolo do apego indestrutível do marquês a esta terra.

Classificado como Troisième Cru na célebre classificação de 1855, o domínio atravessa os séculos sob a gestão da família Gasqueton, até 2012, data em que é adquirido pelo grupo de seguros Suravenir, filial do Crédit Mutuel Arkéa. Desde esta aquisição, o domínio beneficiou de investimentos maiores, nomeadamente sob o impulso de Vincent Millet, diretor técnico, que trabalha para modernizar as infraestruturas preservando ao mesmo tempo o carácter único dos vinhos de Calon Ségur.

Os millésimes 2020 e 2018 do Château Calon-Ségur foram saudados por Robert Parker com 97/100, refletindo a elegância e a potência deste cru classé de Saint-Estèphe.

Terroirs e Vinhas do Château Calon Ségur

O que distingue verdadeiramente o Château Calon Ségur é a natureza excecional do seu terroir situado na margem esquerda. Embora a sua altitude não ultrapasse 13 metros, o domínio beneficia de um relevo marcado e de encostas que favorecem uma drenagem ótima das águas da chuva. Os solos são constituídos por uma espessa camada de cascalho quaternário, depositado pelo rio ao longo do tempo, assente sobre um subsolo argiloso. Esta combinação de gravel e argilas, única na região, contribui para a estrutura e a finesse dos vinhos aqui produzidos.

O vinhedo de 55 hectares, contíguo e totalmente cercado por um muro, é plantado com as quatro castas clássicas do Médoc: 56% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot, 7% de Cabernet Franc e 2% de Petit Verdot. O Cabernet Sauvignon, casta rainha da appellation, destaca-se particularmente no assemblage, com um programa de replantação que o levará a 70% até 2032. A idade média das videiras é de 22 anos, conferindo às uvas uma riqueza aromática e uma profundidade raras.

A situação geográfica do domínio, nas proximidades do estuário da Gironda, cria um microclima favorável à maturação lenta e regular das uvas. As diferentes parcelas, distribuídas sobre afloramentos de gravel e suaves encostas, beneficiam de uma exposição ideal para garantir vindimas de qualidade, frequentemente entre as últimas da região devido à frescura dos terroirs.

Vinificações do Château Calon Ségur

O processo de vinificação no Château Calon Ségur reflete a atenção minuciosa dedicada a cada detalhe para exprimir ao máximo o potencial do terroir. As vindimas são realizadas manualmente, com uma seleção rigorosa dos cachos em várias etapas, a fim de selecionar apenas as uvas mais maduras e mais sãs. A gravidade é utilizada para conduzir os bagos até às cubas, minimizando assim qualquer risco de oxidação ou de alteração.

O cuvier moderno, composto por 75 cubas de inox de diferentes capacidades, permite uma vinificação parcelar e intra-parcelar. Cada lote de uvas é assim vinificado separadamente, em função das suas características, a fim de extrair o melhor de cada terroir. A fermentação é controlada a temperatura precisa, e uma técnica de co-inoculação (fermentação simultânea de leveduras e bactérias lácticas) permite otimizar a transformação dos açúcares e dos ácidos em álcool, preservando ao mesmo tempo a frescura e o equilíbrio do vinho.

O envelhecimento ocorre em seguida em barricas de carvalho francês, 100% novas para o grande vinho da, durante 18 a 20 meses. Este método de envelhecimento, respeitoso das matérias-primas, permite uma integração harmoniosa dos taninos da madeira com os da uva, oferecendo assim vinhos ao mesmo tempo poderosos, elegantes e de grande finesse.

As Cuvées do Château Calon Ségur

O Château Calon Ségur propõe três cuvées principais, cada uma refletindo uma expressão única do terroir de Saint-Estèphe.

O Grande Vinho da Calon Ségur

O Grande vinho da Calon Ségur é um vinho de rara elegância, verdadeiro espelho do seu terroir. Composto maioritariamente de Cabernet Sauvignon, encarna potência, finesse e longevidade. Os millésimes recentes, marcados por uma grande maturidade dos frutos, revelam no nariz aromas intensos de frutos negros, acompanhados de notas amadeiradas e especiadas, revelando uma estrutura tânica impressionante. Na degustação, o vinho mostra-se generoso, com uma textura sedosa e um final longo, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescura e complexidade.

O Marquis de Calon Ségur

O Marquis de Calon Ségur, segundo vinho do domínio, distingue-se por um assemblage com maior presença de Merlot (até 75%), conferindo-lhe uma redondeza e uma generosidade imediatas. Este vinho é concebido para proporcionar um prazer mais acessível na sua juventude, mantendo ao mesmo tempo uma bela profundidade aromática. Os aromas de frutas vermelhas maduras, a textura aveludada e o final sutilmente amadeirado fazem dele um vinho perfeito para degustações mais descontraídas, evocando ao mesmo tempo a elegância do Grand Vin.

O C de Calon Ségur

Anteriormente conhecido como « La Chapelle de Calon », depois « Le Saint-Estèphe de Calon Ségur », o C de Calon Ségur é o terceiro vinho do domínio. Proveniente principalmente das vinhas jovens, este vinho distingue-se pela sua frescura e pelo seu fruto brilhante. Com um assemblage equilibrado de Merlot e Cabernet Sauvignon, é concebido para ser consumido rapidamente, oferecendo uma bela expressão do terroir de Calon num estilo mais acessível e pronto a beber. É um vinho convivial, ideal para ocasiões informais.

Château Capbern

O Château Capbern, outra propriedade de Calon Ségur, propõe igualmente vinhos de grande qualidade, provenientes dos mesmos terroirs excepcionais de Saint-Estèphe. Com um encepamento dominado pelo Cabernet Sauvignon e pelo Merlot, os vinhos do Château Capbern oferecem uma bela concentração de frutos, uma estrutura tânica sólida e um longo final. Envelhecidos durante 18 meses em barricas de carvalho, estes vinhos são uma excelente introdução ao universo dos grands crus de Saint-Estèphe.

Os melhores millésimes de Bordeaux são referências essenciais para colecionadores e apreciadores de grandes vinhos. Entre os mais notáveis estão os seguintes millésimes: 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1975, 1982, 1985, 1989, 1990, 2000, 2005,
2009, 2010, 2015, 2016, 2019, 2020...

Convidamo-los a descobrir os diversos Châteaux Classificados como Terceiro Cru, verdadeiros tesouros da região de Bordeaux. Embarquem na descoberta dos grandes terroirs de Margaux com o prestigioso Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d'Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme e Château Palmer. Continuem a sua jornada com os vinhos do Château Calon-Ségur em Saint-Estèphe, Château Lagrange e Château Langoa Barton em Saint-Julien, sem esquecer a finesse do Château La Lagune no Haut-Médoc. Cada propriedade promete-lhes uma experiência inesquecível, refletindo a arte dos vinhos do Médoc.

O Château Calon Ségur é muito mais do que um simples domínio vitícola. É um lugar onde a história, a natureza e a arte da vinificação se entrelaçam para dar origem a vinhos de rara autenticidade e de uma finesse excecional. Seja através do seu Grand Vin, do Marquis de Calon Ségur ou do C de Calon Ségur, cada garrafa exprime a alma deste terroir único. Graças a um saber-fazer ancestral, reforçado por técnicas modernas e um compromisso a favor do meio ambiente, Calon Ségur continua a seduzir os apreciadores de grandes vinhos de todo o mundo. Para aqueles que procuram descobrir ou enriquecer a sua cave com um vinho ao mesmo tempo vibrante e elegante, o Château Calon Ségur é uma escolha incontornável.