Chapoutier

Os vinhos do Domaine M. Chapoutier: compra ao melhor preço

A família Chapoutier faz parte das figuras tutelares dos vinhos do Vale do Rhône (com Jaboulet ou ainda Guigal), e a história familiar do domínio Chapoutier começa em 1897 com a associação de Rodolphe Delépine com Marius Chapoutier, para formar o domínio Delépine Chapoutier, que se tornaria a partir de 1922 Chapoutier et Cie, e finalmente nos anos 1950 M Chapoutier. O domínio Chapoutier possui terroirs excepcionais, é o maior proprietário da lendária colina de Hermitage (com 30,6 ha), o que lhe permite oferecer uma gama de vinhos muito completa, desde as seleções parcelares que são verdadeiras joias da expressão dos terroirs, até diferentes cuvées de assemblage, sempre de alto nível.

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Chapoutier Ermitage l'Ermite 2002
3 em estoque
101929
Tinto
75cl
94/100
89/100
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Rhône | Hermitage

Chapoutier Ermitage l'Ermite 2002

€ 216,00 Com impostos por garrafa
€ 180,00 Sem impostos
Chapoutier Châteauneuf du Pape La Bernardine 1953 - PROMO -10%!
-10%
Última!
1 em estoque
110193
Tinto
75cl
Muito danificada
-3cm
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Chapoutier Châteauneuf du Pape La Bernardine 1953 - PROMO -10%!

€ 504,00 Com impostos por garrafa € 560,00 Com impostos -10%
€ 420,00 Sem impostos
Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2004
2 em estoque
119594
Tinto
75cl
94/100
95/100
18/20
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2004

€ 96,00 Com impostos por garrafa
€ 80,00 Sem impostos
Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2003
Última!
1 em estoque
124363
Tinto
150cl
96+/100
94/100
17/20
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Rhône | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2003 Magnum

€ 396,00 Com impostos por garrafa
€ 330,00 Sem impostos
Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2014
Última!
1 em estoque
127112
Tinto
75cl
94/100
18/20
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2014

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2013
Última!
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127113
Tinto
75cl
94/100
94/100
16/20
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Rhône | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2013

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2011
Última!
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127114
Tinto
75cl
94/100
95/100
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Rhône | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2011

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2007
Última!
1 em estoque
127115
Tinto
75cl
90-93/100
92/100
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Rhône | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2007

€ 174,00 Com impostos por garrafa
€ 145,00 Sem impostos
Chapoutier Hermitage Le Pavillon 1997
1 em estoque
127568
Tinto
75cl
96-98/100
88/100
16/20
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Rhône | Hermitage

Chapoutier Hermitage Le Pavillon 1997

€ 168,00 Com impostos por garrafa
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Chapoutier Saint Joseph Les Granits 1998
1 em estoque
127569
Tinto
75cl
92/100
90/100
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Rhône | Saint Joseph

Chapoutier Saint Joseph Les Granits 1998

€ 60,00 Com impostos por garrafa
€ 50,00 Sem impostos
Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2011
2 em estoque
129793
Tinto
75cl
94/100
95/100
16,5/100
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Rhône | Hermitage

Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2011

€ 138,00 Com impostos por garrafa
€ 115,00 Sem impostos
Chapoutier Ermitage l'Ermite 2012
1 em estoque
129790
Tinto
75cl
100/100
97/100
18,5/100
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Rhône | Hermitage

Chapoutier Ermitage l'Ermite 2012

€ 336,00 Com impostos por garrafa
€ 280,00 Sem impostos
Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2007
1 em estoque
129792
Tinto
75cl
93/100
92/100
18/100
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Rhône | Hermitage

Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2007

€ 156,00 Com impostos por garrafa
€ 130,00 Sem impostos
Chapoutier Saint Joseph Les Granilites 2019 branco
Novo
2 em estoque
130665
Branco
75cl
92/100
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Rhône | Saint Joseph

Chapoutier Saint Joseph Les Granilites 2019 branco

€ 30,00 Com impostos por garrafa
€ 25,00 Sem impostos
Chapoutier Côte Rôtie Neve 2018
Novo
1 em estoque
130684
Tinto
75cl
95-98/100
95/100
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Rhône | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie Neve 2018

€ 90,00 Com impostos por garrafa
€ 75,00 Sem impostos
Chapoutier Hermitage l'Ermite 2012
Novo
1 em estoque
130740
Tinto
75cl
100/100
97/100
18,5/20
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Rhône | Hermitage

Chapoutier Hermitage l'Ermite 2012

€ 298,80 Com impostos por garrafa
€ 249,00 Sem impostos
Chapoutier Hermitage l'Ermite 2016
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1 em estoque
130741
Tinto
75cl
99/100
98/100
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Rhône | Hermitage

Chapoutier Hermitage l'Ermite 2016

€ 234,00 Com impostos por garrafa
€ 195,00 Sem impostos
Chapoutier Hermitage Les Greffieux 2011
Novo
1 em estoque
130742
Tinto
75cl
94/100
95/100
16,5/20
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Rhône | Hermitage

Chapoutier Hermitage Les Greffieux 2011

€ 138,00 Com impostos por garrafa
€ 115,00 Sem impostos
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História da Maison M. Chapoutier

A história da Maison M. Chapoutier é uma narrativa cativante de perseverança familiar e inovação, começando em 1808 em Tain-l'Hermitage, no coração do Vale do Rhône. Este ano marca a criação da Maison Calvet et Compagnie, na rue de l'Hermitage, um modesto negócio de vinhos que lança os alicerces de um império vitícola. Em 1855, as instalações passam para as mãos de Octave Calvet e Frédéric Vogelgesang, uma associação que perdura até 1878, antes de Rodolphe Delépine recomprar o conjunto em 1883, injetando uma nova dinâmica contábil e comercial.

A viragem decisiva chega em 1897, quando Marius Chapoutier se associa a Delépine para formar a sociedade Delépine et Chapoutier. Os vinhos, já exportados para a Holanda, Suíça e Alemanha, ganham em renome. Em 1922, com a reforma de Delépine, Marius rebatiza a empresa de Chapoutier et Cie, marcando a entrada oficial da família na história. Visionário, ele adquire em 1928 a propriedade La Ciboise (1,15 ha) e, no ano seguinte, erige uma nova adega ao pé da colina de l'Hermitage. O falecimento de Marius em 1937 deixa as rédeas ao seu filho Marc, que, em 1955, personaliza a empresa dando-lhe o seu nome definitivo: M. Chapoutier.

A era moderna abre-se em 1989 com Michel Chapoutier, então vinificador, que lança as primeiras Seleções Parcelares. Aos 26 anos, em 1990, ele assume a direção da maison e impõe a biodinâmica como pilar filosófico, rompendo com as convenções para privilegiar a expressão autêntica dos terroirs. Sob o seu impulso, a expansão acelera-se: primeiro domaine na Austrália em 1998, no Roussillon em 2000, em Portugal em 2007, na Alsácia e em Tain em 2009, em Lyon em 2014, no Beaujolais e na Provença em 2015, na Espanha em 2016 e no Gard em 2017. Hoje, com Corinne, Mathilde (na direção comercial) e Maxime (perfil técnico), a oitava geração perpetua esta tradição, fazendo de M. Chapoutier uma das maisons de vinho francês mais admiradas no mundo.

Terroirs e Vinhas da Maison M. Chapoutier

Os terroirs da Maison M. Chapoutier são um mosaico geológico vivo, onde cada parcela expressa uma identidade única, cultivada exclusivamente em biodinâmica desde 1991. Berço da maison, o Vale do Rhône estende-se por 250 km e 250 municípios, de Vienne a Avignon, oferecendo solos variados: granitos pobres do Hermitage (34 ha em propriedade, o maior explorador da denominação), micaxistos de Côte-Rôtie, seixos rolados de Châteauneuf-du-Pape e terraços aluviais de Crozes-Hermitage e Saint-Joseph. O Hermitage, lenda antiga que homenageia o eremita Sterimberg desde 1224, revela quatro eras geológicas, do primário ao quaternário, nos seus 136 hectares, produzindo tintos, brancos e vinhos de palha.

Para além do Rhône, Michel Chapoutier, "farejador de solos", alargou o horizonte: 63 ha de xistos no Roussillon para syrah, grenache e carignan intensos; vinhas na Alsácia para expressões frescas; domaines na Provença e no Beaujolais para uma diversidade mediterrânea; e no Gard (Valliguières e Montfrin) para terroirs argilosos profundos. No plano internacional, o Victoria australiano traz uma pureza mineral à syrah sob eucaliptos; o Vale do Douro português, com os seus granitos, magnifica a touriga nacional; e a Espanha acrescenta acentos ibéricos. No total, 1 266 ha mundiais, nutridos por práticas biodinâmicas inspiradas em Rudolf Steiner: ciclos lunares, preparações naturais (esterco de chifre, sílica) e cavalos de tiro para preservar a vida do solo.

Vinificações da Maison M. Chapoutier

A vinificação na Maison M. Chapoutier é uma arte de contenção, guiada pela convicção de Michel Chapoutier: "Corrigir a safra é mentir." Minimalista e respeitosa, ela privilegia as leveduras indígenas, um sulfuroso moderado e a não intervenção para deixar o terroir expressar-se sem artifício, sem chaptalização, acidificantes ou leveduras exógenas. As vindimas manuais, frequentemente em várias passagens para equilibrar maturidade e frescura, realizam-se na maturação ideal, com desengace sistemático para os tintos.

Para os tintos, a fermentação em pequenas cubas de betão mantém temperaturas abaixo de 28°C, com macerações de 3 a 4 semanas; o estágio dura 16 a 20 meses em barricas e tonéis (15-20% novos), favorecendo taninos aveludados e complexidade. Os brancos passam por uma prensagem inteira, débourbage leve e fermentação em demi-muids ou inox, com estágio sobre borras totais (por vezes com bâtonnage) para redondeza e mineralidade. Adotada desde 1991, a biodinâmica impregna cada etapa: observação dos ciclos cósmicos para a poda e os tratamentos, nutrientes orgânicos para revitalizar os solos. Resultado: vinhos monocasta ou parcelares, fiéis à safra, 100% biodinâmicos e acessíveis, com diversas cuvées abaixo dos dez euros. 

As cuvées da Maison M. Chapoutier 

As cuvées parcelares da Maison M. Chapoutier são "fotografias" fiéis dos terroirs.

Ermitage "L'Ermite" (Branco): Mergulhe na mineralidade pura deste branco de exceção, onde a Marsanne do granito do Hermitage revela notas de baunilha e amêndoas.

Ermitage "Le Méal" (Branco): Descubra a amplitude exótica desta cuvée Marsanne, proveniente dos terraços argilosos do Rhône: um vinho branco complexo com acentos de aipo e amêndoas torradas, vinificado em biodinâmica para uma frescura irresistível.

Ermitage "L'Ermite" (Tinto): A Syrah granítica deste tinto icônico expressa uma potência aveludada, com taninos defumados e apimentados: uma cuvée parcelar que capta a alma mística da colina do Hermitage.

Ermitage "Le Pavillon" (Tinto): Proveniente dos Bessards pedregosos, esta Syrah intensa revela aromas de amora e tabaco, para uma cuvée de guarda onde a vinificação minimalista evidencia a profundidade mineral do terroir rodaniano.

Ermitage "Les Greffieux" (Tinto): Saboreie a seda exótica desta Syrah das aluviões glaciais: frutas negras com notas de kirsch e alcaçuz.

Ermitage "Le Méal" (Tinto): Poderosa e confiturée, esta cuvée Syrah dos seixos rolados oferece taninos aveludados e um defumado envolvente, encarnando a generosidade do terroir sul do Hermitage.

Côte-Rôtie "La Mordorée" (Tinto): Especiarias e violeta dançam nesta Syrah dos micaxistos de Côte Brune e Blonde: uma cuvée elegante e estruturada, com uma guarda excecional de até 75 anos.

Côte-Rôtie "Neve" (Tinto): Virtude salina e grafite definem esta Syrah vertical do norte da denominação, uma cuvée parcelar pura onde a vinificação com leveduras indígenas exalta a frescura dos micaxistos pedregosos.

Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" (Tinto): Grenache centenária dos seixos rolados: ervas, chocolate e morango numa cuvée densa e carnuda, vinificada em biodinâmica para um final notável e uma guarda lendária.

Châteauneuf-du-Pape "Croix de Bois" (Tinto): Untuosidade acolhedora da Grenache em argila vermelha: geleia de amora e taninos envolventes nesta cuvée emblemática, revelando a quintessência do terroir de Châteauneuf-du-Pape.

Aproveite agora as nossas ofertas para uma compra ao melhor preço, e deixe estas garrafas transformar os seus jantares em momentos de exceção. Encomende as suas cuvées da maison Chapoutier hoje e junte-se aos amantes que fazem desta maison uma referência mundial dos vinhos do Rhône! Descubra outros domaines da região do Rhône com Alain Graillot, Alain Voge, Beaucastel, Clos des Papes, Dard, Delas, Gérin, Gramenon, Jean Louis Chave, Rayas e Yves Cuilleron. Na Vins & Millésimes, as nossas garrafas, magnums, safras antigas estão sempre em estoque, com expedição rápida e ao melhor preço!

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