Jean Foillard

Elegância e precisão no Beaujolais

Vinhos do Domaine Jean Foillard: compre pelo melhor preço!

O Domaine Foillard fica em Villié Morgon e possui um magnífico vinhedo de 13,8 ha, distribuído entre a AOC Morgon (8,6 ha), a AOC Fleurie (1 ha) e 4,2 ha em Beaujolais Village e Beaujolais. Jean Foillard assumiu a propriedade da família em 1980 e adotou imediatamente os princípios da viticultura orgânica, com manejo do solo e apenas alguns tratamentos com enxofre e cobre para cuidar das videiras. Na época, isso parecia excepcional no Beaujolais, assim como no Domaine Marcel Lapierre. Reconhecida por seus vinhos naturais e terroirs excepcionais, essa propriedade familiar produz cuvées de rara precisão, que valorizam a Gamay com uma filosofia de respeito à natureza. 

Ler mais
Ver mais
Filtros

Preço

€ 0,00 - € 380,00

Nota Parker WA

87 - 95

Nota Burghound

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Revue du Vin de France

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Bettane & Desseauve

15 - 17

Em promoção

Nenhuma escolha disponível para este grupo

Baixar esta lista
Há 14 produtos.
Baixar esta lista
  • De A a Z
  • De Z a A
  • O mais barato
  • O mais caro
  • Por quantidade
  • Por novidades
Jean Foillard Morgon 3.14 2018
Bio
1 em estoque
122971
Tinto
75cl
Adicionar
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018

€ 108,00 Com IVA por garrafa
€ 90,00 Sem IVA
Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum
Última!
Bio
1 em estoque
122970
Tinto
150cl
Adicionar
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum

€ 360,00 Com IVA por garrafa
€ 300,00 Sem IVA
Jean Foillard Morgon Athanor 2015
Bio
4 em estoque
126721
Tinto
75cl
92/100
Adicionar
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Athanor 2015

€ 84,00 Com IVA por garrafa
€ 70,00 Sem IVA
Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015
Bio
2 em estoque
126724
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Adicionar
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015

€ 66,00 Com IVA por garrafa
€ 55,00 Sem IVA
Jean Foillard Morgon Corcelette 2018
Bio
3 em estoque
126725
Tinto
75cl
16,5/20
Adicionar
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Corcelette 2018

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Jean Foillard Morgon 2021
Bio
2 em estoque
126726
Tinto
75cl
Adicionar
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 2021

€ 19,80 Com IVA por garrafa
€ 16,50 Sem IVA
Jean Foillard Morgon Eponyme 2017
Bio
3 em estoque
126727
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
93/100
Adicionar
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Eponyme 2017

€ 48,00 Com IVA por garrafa
€ 40,00 Sem IVA
Jean Foillard Morgon Eponyme 2015
Bio
5 em estoque
126728
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Adicionar
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Eponyme 2015

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Jean Foillard Beaujolais 2023 Blanc
Bio
8 em estoque
127503
Branco
75cl
Adicionar
Beaujolais | Beaujolais

Jean Foillard Beaujolais 2023 Branco

€ 21,60 Com IVA por garrafa
€ 18,00 Sem IVA
Jean Foillard Morgon Corcelette 2023
Bio
8 em estoque
127505
Tinto
75cl
Adicionar
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Corcelette 2023

€ 28,80 Com IVA por garrafa
€ 24,00 Sem IVA
Jean Foillard Fleurie 2023
Bio
12 em estoque
127506
Tinto
75cl
Adicionar
Beaujolais | Fleurie

Jean Foillard Fleurie 2023

€ 28,80 Com IVA por garrafa
€ 24,00 Sem IVA
Jean Foillard Morgon 3.14 2018
Bio
2 em estoque
127507
Tinto
75cl
Adicionar
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018

€ 108,00 Com IVA por garrafa
€ 90,00 Sem IVA
Jean Foillard Morgon 2023
Bio
2 em estoque
127509
Tinto
75cl
Adicionar
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 2023

€ 17,40 Com IVA por garrafa
€ 14,50 Sem IVA
Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum
6 em estoque
131394
Tinto
150cl
Adicionar
Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum

€ 360,00 Com IVA por garrafa
€ 300,00 Sem IVA
O TOP produtor Beaujolais

História do Domaine Jean Foillard

O Domaine Jean Foillard, fundado no coração da denominação Morgon, ganhou impulso em 1981, quando Jean Foillard assumiu o comando do vinhedo da família. Herdeiro de uma longa tradição vitivinícola, ele é filho e neto de viticultores. No entanto, para além da herança familiar, Jean soube conduzir a propriedade a uma filosofia radicalmente diferente, inspirada por seu vizinho Marcel Lapierre, figura emblemática dos vinhos naturais e discípulo do célebre enólogo Jules Chauvet. 

Foi em 1985 que Jean Foillard iniciou uma mudança rumo à produção de vinhos naturais, abolindo herbicidas e pesticidas e adotando métodos de vinificação pouco intervencionistas. Ao longo das décadas, essa propriedade, que começou com 8 hectares, tornou-se uma das maiores referências do Beaujolais e hoje ocupa quase 20 hectares. O compromisso de Jean Foillard com a viticultura orgânica e a vinificação natural rapidamente colocou seus vinhos entre os mais procurados por apreciadores do mundo inteiro.

Hoje, Jean está transferindo gradualmente a propriedade para seu filho Alex, que dá continuidade à tradição familiar ao mesmo tempo que traz uma nova sensibilidade, tendo ele próprio assumido alguns hectares de vinhas em seu nome.

Terroirs e vinhas do Domaine Jean Foillard

O Domaine Jean Foillard cultiva principalmente dois dos mais importantes terroirs da denominação Morgon: a mítica Côte du Py e o renomado Corcelette. A Côte du Py é especialmente conhecida por seus solos de xistos graníticos e rochas decompostas, que conferem aos vinhos uma estrutura rica e uma profundidade singular. Já os solos arenosos e graníticos do climat de Corcelette permitem produzir vinhos mais frutados, delicados e saborosos. 

Além de Morgon, a propriedade também possui algumas parcelas na denominação vizinha de Fleurie, que produz vinhos de grande elegância. Jean Foillard e sua equipe cultivam essas vinhas segundo rigorosos princípios orgânicos. O solo é lavrado manualmente, e os rendimentos são limitados para garantir a qualidade das uvas. Em safras difíceis, como a de 2021, quando a geada afetou duramente as vinhas, os rendimentos caem consideravelmente, demonstrando o cuidado minucioso dedicado a cada parcela.

Vinificação no Domaine Jean Foillard

A vinificação no Domaine Jean Foillard se baseia em princípios tradicionais, respeitando a fruta e o meio ambiente. A colheita é feita manualmente, garantindo uma seleção rigorosa dos cachos. Depois da colheita, as uvas passam uma noite em câmara fria para manter a temperatura ideal para a maceração.

O método preferido na propriedade é a maceração semicarbônica, que utiliza cachos inteiros, sem adição de leveduras externas. Esse método permite preservar o frescor da uva Gamay noir à jus blanc, emblemática do Beaujolais. A fermentação ocorre em tanques de concreto, que proporcionam uma temperatura estável, e o amadurecimento prossegue por 7 a 9 meses em barricas de carvalho.

Jean Foillard usa pouco ou nenhum enxofre durante a vinificação. Uma pequena dose pode ser adicionada no engarrafamento, mas os vinhos não passam por clarificação nem filtragem, para preservar toda a sua vivacidade e complexidade. Também é realizado um acompanhamento minucioso ao microscópio ao longo de todo o processo, garantindo uma precisão excepcional na vinificação.

As cuvées do Domaine Jean Foillard

O Domaine Jean Foillard produz várias cuvées emblemáticas, reconhecidas por sua finesse e profundidade. Conheça as principais cuvées:

Morgon "Classique": um vinho de frescor vibrante, perfeito para beber jovem, mas que também pode ser guardado por alguns anos. Este Morgon é uma introdução ideal aos vinhos da propriedade.

Morgon Côte du Py: a cuvée emblemática da propriedade, proveniente do célebre terroir da Côte du Py. Este vinho se destaca pela intensidade da fruta, pela estrutura sedosa e pelo grande potencial de guarda. Ele expressa toda a riqueza de Morgon.

Morgon Corcelette: proveniente do terroir arenoso de Corcelette, esta cuvée revela aromas frutados e uma textura aveludada na boca. Sua finesse e elegância fazem dela um vinho muito apreciado pelos amantes da Gamay.

Morgon 3.14: produzida apenas em safras excepcionais, esta cuvée provém das vinhas mais antigas da Côte du Py. Caracteriza-se pela profundidade e pelo potencial de guarda.

Fleurie: proveniente de parcelas situadas na denominação vizinha, este vinho se destaca pela pureza da fruta e pela textura sedosa. Amadurecido em barricas de carvalho, melhora após alguns anos de guarda.

Beaujolais Nouveau: a propriedade também produz uma cuvée de Beaujolais Nouveau, um vinho vivo, frutado e saboroso, perfeito para ser degustado sem demora.

Algumas safras do Domaine Jean Foillard são particularmente notáveis e merecem destaque. Confira alguns anos imperdíveis: 2016, 2018, 2019, 2020, 2021…

Se você aprecia os vinhos do Beaujolais, também vale a pena conhecer o trabalho do Domaine Marcel Lapierre, do Domaine Jean Claude Lapalu, do Domaine Dutraive, do Domaine Jean Michel Dupré, do Domaine Philippe Pacalet, do Domaine Jules Desjourneys, do Domaine Georges Descombes, do Château Thivin…

O Domaine Jean Foillard é uma verdadeira instituição no universo do Beaujolais e dos vinhos naturais. Com uma filosofia voltada ao respeito pelos terroirs e uma vinificação minimalista, os vinhos dessa propriedade se destacam pelo frescor, pela precisão e pela elegância. Quer você aprecie Morgon, Fleurie ou Beaujolais Nouveau, cada cuvée de Jean Foillard oferece uma experiência única, valorizando a uva Gamay como poucas propriedades conseguem fazer.

FALAM SOBRE NÓS

Descubra 5 boas razões para comprar seus vinhos na Vins et Millésimes

ENTREGA RÁPIDA

Pedido preparado em 48/72h e expedido em embalagem de poliestireno

FRETE GRÁTIS

A partir de 600 € em compras na França. A partir de 1500 € para muitos países europeus

RETIRADA GRATUITA

Retire seu pedido em nosso depósito em La Garenne Colombes (92)