Meursault

Todos os vinhos da denominação Meursault na Borgonha

Denominação comunal da Borgonha situada na Côte de Beaune, na Côte d'Or, estende-se por 371 ha em branco (Chardonnay) e 13 ha em tinto (Pinot Noir). Possui 21 primeiros crus em borgonha branco, incluindo Meursault 1er Cru Bouchères, Meursault 1er Cru Genevrières, Meursault 1er Cru Charmes, Meursault 1er Cru Perrières, Meursault 1er Cru Poruzots, etc. Situados em solos de marga calcária e a cerca de 260 m de altitude, os melhores crus de Meursault caracterizam-se pelas suas notas minerais de sílex, aromas de amêndoa e avelã torradas, espinheiro-alvar e verbena na sua juventude. Manteiga, mel e cítricos também estimulam o nariz. No palato, são ricos, encorpados e muito equilibrados. Encontre todos os produtores de Meursault, como Albert Grivault, Anne Boisson, Antoine Jobard, Arnaud Ente, Domaine d'Auvenay, Comte Lafon, Coche-Dury, Henri Germain, Jean Marc Roulot, Pierre Yves Colin Morey, Vincent Bouzereau, etc.

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Nota Bettane & Desseauve

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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2005 - PROMO -15%!
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2005

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Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018
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Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

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Coche Dury Meursault 2003 tinto
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Bourgogne | Meursault

Coche Dury Meursault 2003 tinto

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Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 1999
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Bourgogne | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 1999

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Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2003
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Bourgogne | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2003

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Domaine d'Auvenay Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2003
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Domaine d'Auvenay Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2003

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Domaine D'auvenay Meursault Chaumes des Perrières 2000 - PROMOÇÃO -5% !
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Bourgogne | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Chaumes des Perrières 2000 - PROMOÇÃO -5%!

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Domaine d'Auvenay Meursault Pré de Manche 1999
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Bourgogne | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Pré de Manche 1999

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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1999 Magnum
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1999 Magnum

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Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1998
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Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1998

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Arnaud Ente Meursault 1er Cru Goutte d'Or 1999
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Arnaud Ente Meursault 1er Cru Goutte d'Or 1999

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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998
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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998

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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 2003
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 2003

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Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020
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Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

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Coche Dury Meursault 1er cru Perrières 1999
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er Cru Perrières 1999

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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er Cru Charmes 2000

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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000

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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2001 - PROMO -5%!
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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2001

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Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Porusot 2007 - PROMO -5%!
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Porusot 2007 - PROMOÇÃO -5% !

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Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019
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Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

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Domaine Roulot Meursault les Tessons Clos de Mon Plaisir 2003
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Domaine Roulot Meursault les Tessons Clos de Mon Plaisir 2003

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Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2002
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2002

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Boisson Vadot Meursault 1er Cru Genevrières 2020
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Bourgogne | Meursault 1er cru

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Pierre Morey Meursault 1er cru Perrières 2022
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Pierre Morey Meursault 1er cru Perrières 2022

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Ballot Millot Meursault 1er cru Genevrières 1999

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Isabelle et Philippe Germain Meursault 1999

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Coche Dury Meursault 2019 tinto

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Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2022
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Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022
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Jean Bouchard Meursault 1964 - PROMOÇÃO -10% !

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2022

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Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières 2019

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Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières 2020

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Philippe Pacalet Meursault 1er cru Perrière 2020

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Philippe Pacalet Meursault Les Narvaux 2022

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Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2017

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Domaine Roulot Meursault 1er cru Perrières 2001
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Domaine Roulot Meursault 1er cru Perrières 2001

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Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

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Coche Dury Meursault 2021 rouge

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Anne Boisson Meursault Chevalières 2021

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Bachelet Meursault Les Narvaux 2005

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Henri Germain Meursault Chevalières 2020
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Bourgogne | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2020

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o TOP denominações da Borgonha

Onde se localiza a denominação Meursault?

A denominação situa-se na Borgonha, no departamento de Côte-d'Or, na única comuna de Meursault, a cerca de oito quilômetros ao sul de Beaune. O vinhedo estende-se por quase 395 hectares em produção, dos quais aproximadamente 382 hectares de vinhos brancos (cerca de cem hectares classificados em premier cru) e apenas uma dúzia de hectares de vinhos tintos. Ele ocupa uma encosta de declive suave, entre 230 e 360 metros de altitude, exposta do levante ao meio-dia, que separa os planaltos das Hautes Côtes a oeste da planície do Saône a leste. Ao norte, este vinhedo faz divisa com Volnay e Monthelie, a oeste com Auxey-Duresses e Blagny, ao sul com Puligny-Montrachet e seus grands crus, o que coloca a denominação no centro nevrálgico dos brancos da Côte de Beaune.

História da denominação Meursault

A história desses vinhos começa bem antes da era moderna: já em 1098, o duque Eudes I de borgonha doa uma vinha à abadia de Cîteaux, cujos monges contribuem para estruturar o finage. No século XIX, enquanto a borgonha fina é em sua maioria tinta, Meursault representa uma exceção e constrói sua reputação sobre seus vinhos brancos, o que confirma a classificação estabelecida em 1861 pelo Comitê de Agricultura de Beaune, que já distinguia Les Perrières, Les Genevrières, Les Charmes e Les Bouchères. A denominação de origem controlada é reconhecida pelo decreto de 31 de julho de 1937, e o Estado fixa em 1943 a lista dos climates que podem ostentar a menção premier cru, diretamente herdada dessa classificação do século XIX. A Paulée de Meursault, criada em 1932 pelo conde Lafon, instalou duravelmente a vila no imaginário dos amadores.

Quais são os terroirs da denominação Meursault?

Os terroirs repousam sobre uma série jurássica que vai do Bathoniano ao Oxfordiano, onde se alternam calcários duros e margas argilosas, sendo a combinação exata do subsolo a responsável pelas diferenças de estilo de um climat para outro. As melhores parcelas encontram-se em torno de 260 metros de altitude, a meia encosta, sobre solos pobres e pedregosos: Les Perrières, cujo nome evoca as antigas pedreiras, dá os vinhos mais finos e mais salinos, frequentemente considerados dignos de um grand cru, enquanto Les Genevrières traz fineza floral e comprimento, Les Charmes redondeza e generosidade, e Les Gouttes d'Or uma polpa mais solar. O clima semicontinental, com invernos frios e verões quentes, preserva a frescura necessária. Na denominação village, lieux-dits como Les Tessons, Les Narvaux, Les Tillets, Les Chevalières ou Les Rougeots atingem hoje um nível notável.

Quais cepas são autorizadas na denominação Meursault?

O caderno de especificações autoriza para os vinhos brancos o chardonnay e o pinot blanc como cepas principais, complementados desde a revisão de 2026 pelo aligoté, o melon e o sacy, limitados a 10% do encepamento e a um hectare por exploração. Na prática, apenas o chardonnay compõe os brancos da denominação: ele produz aqui uvas capazes de atingir uma bela riqueza em açúcares, conservando ao mesmo tempo a acidez, daí esse casamento de gordura e tensão que faz a reputação da vila. Para os tintos, o pinot noir é a cepa principal, com uma parte acessória (chardonnay, pinot blanc, pinot gris chamado localmente de pinot beurot, e césar desde 2026) limitada a 15%. Aqui também, os viticultores vinificam na prática um pinot noir puro.

Quais são os diferentes estilos de vinhos de Meursault?

A denominação produz essencialmente vinhos brancos secos, apresentados em três níveis: as cuvées de assemblagem village, os lieux-dits village parcelares, e os premiers crus, aos quais se acrescentam a denominação Meursault-Blagny nas alturas e raros vinhos tintos de pinot noir, suaves e condimentados. A vinificação segue um esquema clássico: prensagem suave, desborra, fermentação e envelhecimento em tonéis de carvalho borgonhês durante onze a dezoito meses, sobre as borras, com uma bâtonnage hoje mais moderada e uma parcela de madeira nova nitidamente reduzida em relação aos anos 1990, a fim de preservar a salinidade do terroir. À mesa, esses vinhos acompanham a lagosta, os camarões, o linguado ou o lúcio em molho, os ris de vitela, a ave ao creme, o foie gras grelhado e os queijos de mofo azul, sendo que um velho comté revela particularmente bem seu registro de avelã.

Quais são as melhores safras de Meursault?

As safras de referência dos últimos trinta anos são 1996, 2002, 2007, 2008, 2010, 2014, 2017, 2019, 2020, 2022 e 2023. O ano de 2014 continua sendo uma aposta segura para os brancos, com uma maturidade completa e uma acidez franca, enquanto 2010 e 2008 oferecem a tensão procurada pelos colecionadores. Os anos solares (2015, 2018, 2019, 2020) dão vinhos ricos e demonstrativos, sendo 2020 a combinação de concentração e frescura. A geada de abril reduziu fortemente os volumes em 2016 e 2021, duas safras raras, mas frequentemente muito puras, e 2024, marcado pela chuva e pelo míldio, entregou pouco vinho com qualidade preservada. 2023 foi saudado como um grande ano em branco, e 2025 promete ser preciso e concentrado. Mais modestos: 2003, 2004, 2011 e 2013. Para beber hoje: 2017, 2018 e 2019. Para aguardar: 2020, 2022 e 2023.

Quais são os melhores domínios da denominação Meursault?

O domínio Coche-Dury é a referência absoluta da vila e um dos nomes mais procurados no mundo. Jean-François Coche e depois seu filho Raphaël impuseram um estilo de rendimentos muito baixos, de colheitas maduras e de envelhecimentos milimétricos, em Perrières, Genevrières e Caillerets, assim como em lieux-dits village como Les Rougeots e Les Chevalières. A raridade extrema das garrafas os torna valores de coleção. O Domaine des Comtes Lafon, conduzido em biodinâmica por Dominique Lafon e depois pela geração seguinte, encarna a outra grande referência da denominação, com o Clos de la Barre em monopólio ao redor da casa familiar e uma série de premiers crus (Perrières, Charmes, Genevrières, Gouttes d'Or, Poruzots) reconhecidos por sua densidade controlada. A família também está na origem da Paulée. O Domaine Roulot, retomado em 1989 por Jean-Marc Roulot, redefiniu o meursault moderno: madeira discreta, pureza e tensão. Suas cuvées parcelares village (Tessons, Luchets, Tillets, Meix Chavaux, Narvaux) rivalizam com premiers crus, sendo o monopólio Clos des Bouchères e as Perrières o topo da gama. Arnaud Ente afirmou-se como o viticultor culto da nova geração, com uma viticultura meticulosa, vinhas velhas e uma produção minúscula. Suas cuvées La Sève du Clos e Clos des Ambres, assim como sua Goutte d'Or, tornaram-se garrafas de coleção impossíveis de encontrar. O Domaine d'Auvenay, propriedade de Lalou Bize-Leroy, conta apenas com alguns hectares conduzidos em biodinâmica e assina Meursaults ultra confidenciais (Les Narvaux, Chaumes des Perrières, Gouttes d'Or premier cru) tirados em alguns milhares de garrafas, entre os brancos mais caros do planeta. Bouchard Père & Fils, grande maison beaunoise fundada no século XVIII, detém parcelas históricas em Perrières e cerca de dois hectares em Genevrières. Seu estilo clássico, a regularidade de seus envelhecimentos e sua disponibilidade fazem dela uma porta de entrada confiável para os premiers crus. O Domaine Pierre Morey, conduzido em biodinâmica por um viticultor que foi por muito tempo o gerente do Domaine Leflaive, produz vinhos retos e firmes em sua juventude, notadamente em Perrières e no lieu-dit Les Tessons, que exigem paciência. O Domaine Antoine Jobard perpetua o estilo redutor e austero herdado de François Jobard, com envelhecimentos longos em adega fresca em Genevrières, Poruzots e Blagny, vinhos pouco demonstrativos jovens, mas entre os que melhor guardam do village. O Domaine Latour-Giraud, por fim, é o maior proprietário de Genevrières com 2,5 hectares e oferece uma ampla paleta de premiers crus a preços ainda razoáveis.

Por quanto tempo conservar um vinho de Meursault?

Um meursault village conserva-se geralmente entre 5 e 10 anos, um lieu-dit village de grande terroir entre 8 e 12 anos, e um premier cru entre 10 e 20 anos, sendo que as Perrières e as Genevrières dos melhores domínios ultrapassam regularmente 25 anos. Os raros vinhos tintos são bebidos preferencialmente entre 5 e 10 anos. Essas estimativas pressupõem uma adega estável, entre 11 e 13 graus, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma higrometria de cerca de 70% e as garrafas deitadas. Sirva esses vinhos entre 12 e 13 graus, nunca gelados, sob pena de anular sua textura. Uma decantação de vinte a trinta minutos beneficia os premiers crus jovens, frequentemente marcados por uma redução protetora, enquanto as garrafas de mais de quinze anos precisam apenas de uma abertura no momento do serviço.

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