Champagne

Grandes Vinhos de Champagne - Compra de Grands Crus e Champagnes de Safra

Todos os vinhos e safras de Champagne

A região de Champagne é mundialmente conhecida por sua produção emblemática de vinhos espumantes, o Champagne. O Champagne é frequentemente associado à celebração e ao luxo, e se apresenta em várias cores: Champagne Blanc ou Champagne Rosés. Por fim, a Champagne também produz vinhos tranquilos sob a denominação Côteaux Champenois. 

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€ 20,00 - € 3.560,00

Domínio

Nota Parker WA

86 - 100

Nota Burghound

87 - 97

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

15 - 20

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Val Frison Portlandia Zéro Dosage
Bio
6 em estoque
57565
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Val Frison Portlandia Zero Dosage (Dégorgement 2019)

€ 43,20 Com impostos por garrafa
€ 36,00 Sem impostos
Fleur de Miraval Rosé
13 em estoque
62372
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Fleur de Miraval Rosé

€ 264,00 Com impostos por garrafa
€ 220,00 Sem impostos
Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru
-10% para 6
-5% por 3
PROMO
Bio
5 em estoque
69568
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Caudron Cornalyne
2 em estoque
70714
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Caudron Cornalyne

€ 36,00 Com impostos por garrafa
€ 30,00 Sem impostos
Philippe Gonet Brut Rosé
-10% para 6
-5% por 3
PROMO
6 em estoque
70717
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Philippe Gonet Brut Rosé

€ 42,00 Com impostos por garrafa
€ 35,00 Sem impostos
Lamiable Champagne Grand Cru Extra Brut
-10% para 6
-5% por 3
PROMO
14 em estoque
70721
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Lamiable Champagne Grand Cru Extra Brut

€ 30,00 Com impostos por garrafa
€ 25,00 Sem impostos
Charles Heidsieck Monopole Diamant Bleu
4 em estoque
71133
Branco
75cl
Dégorgement antigo - provavelmente sem gás
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Champagne | Champagne

Heidsieck Monopole Diamant Bleu

€ 240,00 Com impostos por garrafa
€ 200,00 Sem impostos
Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016
Bio
14 em estoque
73886
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016

€ 48,60 Com impostos por garrafa
€ 40,50 Sem impostos
Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut
-10% para 6
-5% por 3
PROMO
8 em estoque
79998
Branco
75cl
84% Pinot Meunier - 16% Chardonnay
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Champagne | Champagne

Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra Brut

€ 42,00 Com impostos por garrafa
€ 35,00 Sem impostos
Romain Henin Appel de la Foret Extra Brut 2015
2 em estoque
84148
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Romain Henin Appel de la Foret Extra Brut 2015

€ 192,00 Com impostos por garrafa
€ 160,00 Sem impostos
R. Faivre Les Perles du Paradis Extra Brut Rosé
5 em estoque
85389
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

R. Faivre Les Perles du Paradis Extra Brut Rosé

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Jean Servagnat Vendange Solaire 1er cru Extra Brut
8 em estoque
86000
Branco
75cl
Base 2018
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Champagne | Champagne

Jean Servagnat Vendange Solaire 1er cru Extra Brut

€ 50,40 Com impostos por garrafa
€ 42,00 Sem impostos
Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut
Bio
Biodynamie
5 em estoque
88793
Branco
75cl
100% Chardonnay
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Champagne | Champagne

Pierre Deville Copin Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut

€ 58,80 Com impostos por garrafa
€ 49,00 Sem impostos
Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto 2015
9 em estoque
88929
Branco
75cl
Caixa original - Vendido por 1
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Champagne | Champagne

Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto 2015

€ 216,00 Com impostos por garrafa
€ 180,00 Sem impostos
Chavost Rosé de Saignée Brut Nature
-5% por 3
PROMO
Bio
15 em estoque
89393
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Chavost Rosé de Saignée Brut Nature

€ 70,56 Com impostos por garrafa
€ 58,80 Sem impostos
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 Rosé
3 em estoque
89816
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Taittinger Comtes de Champagne 2011 Rosé

€ 270,00 Com impostos por garrafa
€ 225,00 Sem impostos
Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire Brut 2005
Les Mieux Notés
3 em estoque
89818
Branco
75cl
95/100
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Champagne | Champagne

Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire Brut 2005

€ 438,00 Com impostos por garrafa
€ 365,00 Sem impostos
Billecart Salmon Brut Sous Bois
1 em estoque
91005
Branco
75cl
93/100
16/20
16.5/20
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Champagne | Champagne

Billecart Salmon Brut Sous Bois

€ 75,00 Com impostos por garrafa
€ 62,50 Sem impostos
Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature
-5% por 3
PROMO
Bio
Biodynamie
16 em estoque
91888
Branco
75cl
15/20
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Champagne | Champagne

Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Françoise Bedel Dis Vin Secret
Bio
Biodynamie
8 em estoque
91906
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Françoise Bedel Dis Vin Secret

€ 56,40 Com impostos por garrafa
€ 47,00 Sem impostos
Aurore & Florian Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier
-10% para 6
-5% por 3
PROMO
10 em estoque
91964
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier

€ 42,00 Com impostos por garrafa
€ 35,00 Sem impostos
Aurore & Florian Laval Non Dosé Le Secret de Jules 2013
-10% para 6
-5% por 3
PROMO
14 em estoque
91965
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Michel Laval Non Dosé Le Secret de Jules 2013

€ 54,00 Com impostos por garrafa
€ 45,00 Sem impostos
Val Frison Goustan Zéro Dosage
Bio
13 em estoque
92083
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Val Frison Goustan Zéro Dosage

€ 43,20 Com impostos por garrafa
€ 36,00 Sem impostos
Sylvie Moreau Esmeralda
4 em estoque
92782
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Sylvie Moreau Emeraude

€ 42,00 Com impostos por garrafa
€ 35,00 Sem impostos
Pierre Trichet Caractère 1er cru
24 em estoque
93048
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Pierre Trichet Caractère 1er cru

€ 34,80 Com impostos por garrafa
€ 29,00 Sem impostos
Dehours Extra Brut Terre de Meunier
3 em estoque
94311
Branco
75cl
15/20
15.5/20
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Champagne | Champagne

Dehours Extra Brut Terre de Meunier

€ 43,20 Com impostos por garrafa
€ 36,00 Sem impostos
Mumm RSRV Cuvée Lalou 2006
36 em estoque
94314
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Mumm RSRV Cuvée Lalou 2006

€ 102,00 Com impostos por garrafa
€ 85,00 Sem impostos
Perrier Jouët Belle Epoque Florescence 2015 rosé
1 em estoque
94316
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Perrier Jouët Belle Epoque Florescence 2015 rosé

€ 300,00 Com impostos por garrafa
€ 250,00 Sem impostos
A. Bergère Origine Brut
50 em estoque
94437
Branco
75cl
90/100
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Champagne | Champagne

A. Bergère Origine Brut

€ 29,40 Com impostos por garrafa
€ 24,50 Sem impostos
A. Bergère Origine Brut Magnum
6 em estoque
94438
Branco
150cl
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Champagne | Champagne

A. Bergère Origine Brut Magnum

€ 66,00 Com impostos por garrafa
€ 55,00 Sem impostos
Leclerc Briant Hautvillers 1er cru Les Basses Prières 2017
Bio
Biodynamie
2 em estoque
96040
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Leclerc Briant Hautvillers 1er cru Les Basses Prières 2017

€ 150,00 Com impostos por garrafa
€ 125,00 Sem impostos
Hugues Godmé Grand Cru Blanc de Noirs Brut Nature
Bio
Biodynamie
16 em estoque
97372
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Hugues Godmé Grand Cru Blanc de Noirs Brut Nature

€ 45,00 Com impostos por garrafa
€ 37,50 Sem impostos
Hugues Godmé 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature
Bio
Biodynamie
25 em estoque
97373
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Hugues Godmé 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature

€ 45,00 Com impostos por garrafa
€ 37,50 Sem impostos
Billecart Salmon Brut Nature
44 em estoque
99498
Branco
75cl
90/100
91/100
16/20
15.5/20
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Champagne | Champagne

Billecart Salmon Brut Nature

€ 58,00 Com impostos por garrafa
€ 48,33 Sem impostos
Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2012 rosé
7 em estoque
99500
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2012 rosé

€ 192,00 Com impostos por garrafa
€ 160,00 Sem impostos
Emilien Feneuil 1er cru Les Ruisseaux Blanc de Noirs 2018
Bio
Biodynamie
12 em estoque
100376
Branco
75cl
Degorgement em novembro de 2021
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Champagne | Champagne

Emilien Feneuil 1er cru Les Ruisseaux Blanc de Noirs 2018

€ 132,00 Com impostos por garrafa
€ 110,00 Sem impostos
Emilien Feneuil 1er Cru Sermiers Mix Blanc de Blancs 2018
Bio
Biodynamie
5 em estoque
100377
Branco
75cl
Degorgement em novembro de 2021
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Emilien Feneuil 1er Cru Sermiers Mix Blanc de Blancs 2018

€ 132,00 Com impostos por garrafa
€ 110,00 Sem impostos
Emilien Feneuil 1er Cru Sermiers Totum Blanc de Blancs 2018
Bio
Biodynamie
8 em estoque
100378
Branco
75cl
Degorgement em maio de 2021
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Champagne | Champagne

Emilien Feneuil 1er Cru Sermiers Totum Blanc de Blancs 2018

€ 132,00 Com impostos por garrafa
€ 110,00 Sem impostos
Drappier Brut Nature Sem Adição de Enxofre
38 em estoque
100648
Branco
75cl
90/100
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Champagne | Champagne

Drappier Brut Nature Sem Adição de Enxofre

€ 46,06 Com impostos por garrafa
€ 38,39 Sem impostos
Benoît Déhu La Rue des Noyers Blanc de Noirs Brut Nature 2015
5 em estoque
100658
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Benoît Déhu La Rue des Noyers Blanc de Noirs Brut Nature 2015

€ 138,00 Com impostos por garrafa
€ 115,00 Sem impostos
Deutz Brut Classic
36 em estoque
101326
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Deutz Brut Classic

€ 45,60 Com impostos por garrafa
€ 38,00 Sem impostos
Bonnet Ponson Premier Cru Seconde Nature
Bio
22 em estoque
102175
Branco
75cl
Safra 2020 - 45% Pinot Noir - 40% Chardonnay - 15% Meunier
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Champagne | Champagne

Bonnet Ponson Premier Cru Seconde Nature

€ 69,60 Com impostos por garrafa
€ 58,00 Sem impostos
Bonnet Ponson Premier Cru Le Jour
Bio
20 em estoque
102176
Branco
75cl
Safra 2020 - 100% Meunier
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Champagne | Champagne

Bonnet Ponson Premier Cru Le Jour

€ 72,00 Com impostos por garrafa
€ 60,00 Sem impostos
Piollot Come des Tallants Zéro Dosage
Última!
1 em estoque
102424
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Piollot Come des Tallants Zero Dosagem

€ 45,00 Com impostos por garrafa
€ 37,50 Sem impostos
Clandestin Les Semblables Cuvée Boréal R21
Bio
2 em estoque
103772
Branco
75cl
Colheita 2021 - Degorgement 2023
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Champagne | Champagne

Clandestin Cuvée Boréal R21

€ 64,00 Com impostos por garrafa
€ 53,33 Sem impostos
Fleury Blanc de Noirs Brut
Bio
Biodynamie
3 em estoque
104158
Branco
75cl
88/100
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Champagne | Champagne

Fleury Blanc de Noirs Brut

€ 39,60 Com impostos por garrafa
€ 33,00 Sem impostos
Françis Boulard & Fille Pétraéa IV Brut Nature
Bio
Biodynamie
1 em estoque
104192
Branco
75cl
Degorgement junho 2023
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Champagne | Champagne

Françis Boulard & Fille Pétraéa IV Brut Nature

€ 78,00 Com impostos por garrafa
€ 65,00 Sem impostos
Chavost Blanc de Meunier Brut Nature
Bio
1 em estoque
104274
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Chavost Blanc de Meunier Brut Nature

€ 47,92 Com impostos por garrafa
€ 39,93 Sem impostos
Lointier Mellifera Extra Brut
6 em estoque
104277
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Lointier Mellifera Extra Brut

€ 39,60 Com impostos por garrafa
€ 33,00 Sem impostos
Coessens Largillier Brut Nature 2019
4 em estoque
104294
Branco
75cl
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Champagne | Champagne

Coessens Largillier Brut Nature 2019

€ 66,00 Com impostos por garrafa
€ 55,00 Sem impostos
Louis Roederer Collection 245
-10% para 6
-5% por 3
PROMO
22 em estoque
104822
Branco
75cl
92/100
ADICIONAR
Champagne | Champagne

Louis Roederer Collection 245

€ 60,00 Com impostos por garrafa
€ 50,00 Sem impostos
Perguntas frequentes sobre os vinhos de Champagne

O Champagne Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de uvas brancas, principalmente o Chardonnay, casta rainha da Côte des Blancs. Distingue-se pela sua grande finesse, com aromas cítricos, de flores brancas e uma mineralidade cortante. O Blanc de Noirs, ao contrário, é vinificado a partir de uvas tintas de polpa branca — Pinot Noir e Pinot Meunier —, dando origem a vinhos mais encorpados, com notas de frutos vermelhos e uma textura generosa. Estes dois estilos encarnam duas faces muito distintas do Champagne, e a escolha entre um e outro depende sobretudo das suas preferências gustativas e dos pratos que deseja acompanhar.

Um Champagne sem ano (ou não safrado) é o resultado da assemblagem de vinhos provenientes de vários anos de colheita. Essa prática, própria da região de Champagne, permite que os elaboradores mantenham um estilo constante e reconhecível de um ano para outro, independentemente das variações climáticas. Um Champagne com safra, por outro lado, é produzido apenas nos anos considerados suficientemente notáveis para expressar o caráter de uma única e exclusiva safra. Em geral, é mais complexo, mais raro e exige um envelhecimento mais longo em adega antes de ser comercializado. Essas duas categorias correspondem a filosofias de degustação distintas: uma valorizando a regularidade, a outra a expressão de um terroir em um momento preciso.

As grandes maisons de Champagne, como as que se encontram nas grandes avenidas de Reims e de Épernay, compram grande parte das suas uvas de viticultores parceiros para produzir volumes importantes, mantendo ao mesmo tempo um estilo de casa constante e reconhecível internacionalmente. Os vignerons independentes, por sua vez, cultivam as suas próprias parcelas e vinificam exclusivamente as suas próprias uvas. As suas cuvées, muitas vezes produzidas em pequenas quantidades, refletem mais a expressão de um terroir preciso, de uma aldeia ou mesmo de uma única parcela. Esses Champagnes chamados "de récoltant" seduzem cada vez mais os amadores em busca de autenticidade, de singularidade e de uma ligação direta entre o produtor e o seu vinho.

A denominação Champagne autoriza oficialmente sete castas, mas três dominam a produção: o Chardonnay, o Pinot Noir e o Pinot Meunier. O Chardonnay confere elegância, tensão e aptidão ao envelhecimento. O Pinot Noir oferece estrutura, potência e notas de frutas vermelhas. O Pinot Meunier, durante muito tempo subestimado, é hoje revalorizado pelos seus aromas frutados e sua redondeza. Alguns produtores trabalham também castas mais raras como a Arbane, o Petit Meslier ou o Pinot Blanc, que permitem criar cuvées confidenciais com caracteres singulares.

O método champenoise, ou método tradicional, é o processo que confere ao Champagne sua efervescência natural e a fineza de suas bolhas. Após uma primeira fermentação alcoólica clássica, o vinho tranquilo é engarrafado com um licor de tiragem (mistura de açúcar e leveduras). Uma segunda fermentação ocorre então diretamente na garrafa, gerando CO₂ que se dissolve no vinho. As garrafas são em seguida armazenadas sobre ripas por um mínimo de quinze meses (trinta e seis meses para os millésimés), depois submetidas ao remuage progressivo para reunir os depósitos de leveduras no gargalo. Por fim, vem o dégorgement, que elimina esse depósito, antes da adição do licor de expedição, que determinará o nível de dosagem final e, portanto, o estilo Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec da cuvée.

A temperatura de serviço é um fator frequentemente negligenciado, mas determinante para apreciar plenamente um Champagne. Um Champagne servido muito frio, abaixo de 6°C, terá seus aromas bloqueados e sua efervescência exacerbada. Muito quente, ele perderá sua frescura e sua tensão. A temperatura ideal situa-se entre 8°C e 10°C para os Champagnes sem safra e os Blancs de Blancs, a fim de preservar sua vivacidade. Para os Champagnes de safra, as cuvées de prestígio ou os Blancs de Noirs mais estruturados, pode-se chegar até 10°C-12°C para deixar os aromas se expressarem plenamente. O melhor meio de atingir essa temperatura é colocar a garrafa na geladeira duas horas antes do serviço, ou em um balde de gelo misturado com água fria por vinte minutos.

A história do vinhedo da Champagne 

A história da Champagne remonta à Antiguidade, quando os romanos introduziram o cultivo da vinha na região. Na Idade Média, os vinhedos se desenvolveram, mas foi somente no século XVII que a região descobriu o método de produção dos vinhos espumantes, que se tornaria emblemático. 

No século XVIII, a Champagne consolidou sua reputação e as grandes casas de Champagne emblemáticas surgiram. O Champagne conquistou o mercado internacional, tornando-se símbolo de celebração e luxo. No século XX, regulamentações rigorosas foram criadas para preservar a autenticidade do Champagne, definindo as regiões, as uvas e os métodos de produção permitidos. 

Hoje, a Champagne é mundialmente reconhecida como uma das regiões vitivinícolas mais prestigiosas. Os vinhos de Champagne são associados à elegância e à celebração, e os produtores continuam a manter altos padrões, preservando assim o excepcional patrimônio vitivinícola da região. 

Méthode Traditionnelle e estilos de Champagne

Produzido a partir das principais uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, o Champagne pode por vezes ser Blanc de Blancs (um vinho branco feito exclusivamente de uvas brancas, por exemplo 100% chardonnay, dando um Champagne elegante e mineral), ou Blanc de Noirs (um vinho branco feito exclusivamente de uvas tintas, por exemplo 100% Pinot noir, dando um Champagne mais frutado, encorpado e vinoso). 

O Champagne é elaborado segundo uma técnica chamada Méthode Traditionnelle (ou méthode Champenoise), que implica a produção de um vinho base tranquilo seguido de uma segunda fermentação em garrafa por meio da adição de licor de tiragem, que cria as bolhas naturais características do Champagne. As garrafas passam então por um processo de envelhecimento sobre as borras, o que contribui para a complexidade e a riqueza dos aromas. Por fim, após o dégorgement, a adição de um licor de dosagem permitirá, entre outras coisas, ajustar o teor de açúcar do Champagne, variando dos Champagnes bruts (secos) aos Champagnes doux (doces). Eis a classificação das menções de Champagne do menos açucarado ao mais açucarado em gramas de açúcar por litro. 

  • Non dosé ou Brut Nature : Sem adição de dosagem. 
  • Extra Brut : Ainda mais seco que o Brut, menos de 3g/L.
  • Brut : com uma quantidade mínima de açúcar residual, entre 4g/L e 12g/L
  • Extra Dry : Muito levemente adocicado. Entre 12 e 17g/L
  • Sec : Ligeiramente adocicado. Entre 17 e 32g/L
  • Demi-Sec : Adocicado. Entre 32 e 50g/L
  • Doux : Muito adocicado, e raramente produzido nos dias de hoje. Mais de 50g/L

Se o Champagne é um Champagne millésimé, o método de produção é ainda mais rigoroso.

A Champagne : suas sub-regiões e appellations

A região da Champagne é dividida em várias appellations provenientes de diferentes sub-regiões, sendo as mais célebres Champagne, Champagne Premier Cru e Champagne Grand Cru. As sub-regiões da Champagne apresentam características próprias em termos de terroir e de estilo de Champagne. Encontramos :

  • Montagne de Reims : esta sub-região é reconhecida por seus vinhedos de Pinot Noir. Ela produz Champagnes poderosos e estruturados, frequentemente utilizados nas cuvées millésimées e nos Champagnes de prestígio.
  • Vallée de la Marne : Esta sub-região produz Champagnes à base de Pinot Meunier principalmente. Os vinhos desta zona são mais frutados e acessíveis, trazendo frescura e redondeza aos assemblages.
  • Côte des Blancs : Reconhecida por seus solos calcários e sua exposição ensolarada, esta sub-região é especializada em Chardonnay. Ela produz Champagnes elegantes e finos, frequentemente utilizados nas cuvées de blanc de blancs.
  • Côte des Bar (Aube) : Situada ao sul da Champagne, esta sub-região é influenciada por climas mais quentes. Ela produz principalmente Pinot Noir, e seus Champagnes podem ser ricos e encorpados.
  • Côte de Sézanne : Esta sub-região está situada ao sul da Côte des Blancs e produz igualmente chardonnay principalmente
  • Aube en Champagne : Esta sub-região é reconhecida por produzir o Rosé des Riceys, um vinho rosé produzido principalmente a partir de Pinot Noir. 

Os melhores Champagne: melhores produtores e grandes safras

As Maiores Casas de Champagne

A Champagne abriga inúmeras casas de Champagne renomadas que desempenharam um papel crucial no desenvolvimento e na promoção desta bebida emblemática. Eis algumas das maiores casas de Champagne :

  • Moët & Chandon : Fundada em 1743, a Moët & Chandon é uma das casas de Champagne mais emblemáticas. Está sediada em Épernay e é reconhecida por sua cuvée de prestígio Dom Pérignon e seu estilo elegante.
  • Veuve Clicquot : Fundada em 1772, a casa Veuve Clicquot é famosa por ter sido dirigida pela viúva Barbe-Nicole Clicquot, uma figura influente na história do Champagne. Suas cuvées, em especial a "Yellow Label", são amplamente reconhecidas.
  • Louis Roederer : Fundada em 1776, a casa Louis Roederer é conhecida especialmente por produzir o Champagne Cristal Roederer, criado especialmente para o czar da Rússia.
  • Bollinger : Fundada em 1829, a Bollinger é apreciada por suas cuvées poderosas e complexas. É também famosa por ser o Champagne de escolha de James Bond.
  • Taittinger : Fundada em 1734, a Taittinger é uma casa familiar que produz Champagnes elegantes e refinados. Sua cuvée "Comtes de Champagne" é um de seus carros-chefe.
  • Piper-Heidsieck : Fundada em 1785, a Piper-Heidsieck é conhecida por suas cuvées ousadas e vibrantes. Perrier-Jouët : Fundada em 1811, a Perrier-Jouët é reconhecida por suas cuvées delicadas e florais. O frasco adornado com suas célebres flores de anêmona tornou-se um símbolo da marca.
  • Krug : Fundada em 1843, a Krug é sinônimo de qualidade e exclusividade. As cuvées Krug são elaboradas em pequenas quantidades e são conhecidas por sua complexidade e potencial de envelhecimento.
  • Pol Roger : Fundada em 1849, a casa Pol Roger é reconhecida por sua tradição familiar e seu Champagne elegante. Winston Churchill era um grande admirador de suas cuvées. 

Mas deve-se citar também, entre as maiores casas : Billecart Salmon, Deutz, Mumm, Salon, Ruinart, Pommery, Nicolas Feuillatte, ou ainda Drappier 

Os Maiores Viticultores da Champagne 

A Champagne também conta com viticultores independentes e produtores de menor porte que conquistaram renome pelo seu compromisso com a excelência do Champagne. Eis alguns dos maiores viticultores da Champagne :

  • Jacques Selosse : Anselme Selosse é considerado um pioneiro da biodinâmica na Champagne. Suas cuvées são muito procuradas por sua originalidade, complexidade e capacidade de refletir o terroir.
  • Roses de Jeanne : Cédric Bouchard é um produtor artesanal reconhecido por suas cuvées mono-cepa e mono-parcela. Ele se concentra na expressão pura do terroir e produz Champagnes elegantes e finos.
  • Agrapart & Fils : Esta casa familiar é dirigida por Pascal Agrapart e produz Champagnes elegantes e frescos. Eles enfatizam a agricultura biológica e produzem cuvées que refletem o terroir.
  • Egly Ouriet : Michel Egly produz Champagnes reconhecidos por sua profundidade, concentração e longevidade. Ele atribui grande importância ao cultivo das vinhas e à vinificação criteriosa.
  • Vouette et Sorbée : Bertrand Gautherot produz Champagnes biodinâmicos a partir de uvas cultivadas sem herbicidas nem produtos químicos. Suas cuvées são delicadas, complexas e refletem a filosofia biodinâmica.
  • David Léclapart : David Léclapart é reconhecido por sua conversão à biodinâmica e sua produção de Champagnes voltados para o terroir. Suas cuvées são elegantes e equilibradas.

Pode-se também citar Adrien Renoir, Alfred Gratien, Jacquesson, Jacque Lassaigne, Leclerc Briant, ou ainda Val Frison. Esses viticultores independentes contribuem para a riqueza e a diversidade da cena vitivinícola da Champagne, oferecendo alternativas únicas às cuvées produzidas pelas grandes casas de Champagne. 

As maiores safras de Champagne

A Champagne produziu safras excepcionais ao longo das décadas, cada uma oferecendo características únicas e qualidades notáveis. Eis algumas das safras mais excepcionais da Champagne.

Safras de Champagne do século XX

  • 1928 : Esta safra é frequentemente considerada uma das maiores do século XX na Champagne. Os Champagnes desta safra são raros e procurados por sua complexidade e elegância.
  • 1945 : Uma safra excepcional que foi celebrada como o fim da Segunda Guerra Mundial. Os Champagnes de 1945 são raros e valorizados por sua qualidade excepcional.
  • 1964 : Esta safra produziu Champagnes equilibrados e elegantes, que envelheceram muito bem ao longo dos anos.
  • 1976 : Uma safra que produziu Champagnes poderosos e estruturados, com uma longevidade notável.
  • 1985 : Esta safra é amplamente reconhecida por sua qualidade, com Champagnes que oferecem uma combinação de aromas frutados e caráter mineral.

Citem-se também, entre os melhores : 1929, 1955, 1990 e 1996

Safras de Champagne do século XXI :

  • 2002 : Uma safra celebrada por sua qualidade excepcional, com Champagnes que aliam riqueza, complexidade e frescura.
  • 2008 : Esta safra produziu Champagnes que se destacam por seu equilíbrio entre acidez e maturidade, bem como por seu potencial de envelhecimento.
  • 2012 : Uma safra marcada por condições climáticas favoráveis, produzindo Champagnes aromáticos e bem equilibrados.
  • 2018 : Esta safra foi aclamada por sua qualidade promissora, com Champagnes que apresentam uma bela frescura e uma expressão do terroir.

Citem-se também, entre os melhores : 2004 e 2005.

No entanto, é importante notar que cada safra pode ter suas próprias particularidades em função das condições climáticas e das práticas de vinificação. 

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A Champagne é uma região mítica e singular, com inúmeras casas renomadas e viticultores de exceção. Nem sempre é fácil se orientar para escolher um Champagne ou conhecer o apogeu de um Champagne, e essa complexidade é também a razão da excepcionalidade Champenoise reconhecida pelo mundo inteiro.  

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