Todos os vinhos do Domaine Jules Desjourneys: compra ao melhor preço!
O domínio Jules Desjourneys está atualmente sob a direção do viticultor Fabien Duperray, cuja experiência foi forjada ao lado de alguns dos mais eminentes viticultores da Borgonha, notadamente os irmãos Arnaud Ente e Benoit Ente, Christophe Perrot-Minot, e Jean-Yves Bizot. Após ter adquirido uma experiência considerável, o desejo de criar seus próprios vinhos e seu próprio domínio o leva a se aventurar em Beaujolais, mais ao sul, e em um segundo momento, a ampliar seu domínio com parcelas situadas em Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles e Pouilly-Fuissé, no Mâconnais. Você encontrará, portanto, vinhos da Borgonha e de Beaujolais nesta categoria.
Em homenagem ao papa regional dos vinhos naturais, Jules Chauvet, ele batiza seu domínio de Jules Desjourneys. Seus vinhos se distinguem por uma abordagem meticulosa, tanto nas vinhas com práticas biodinâmicas quanto na adega.
Jules Desjourneys no Beaujolais
Filosofia e Abordagem: O domínio Jules Desjourneys é guiado por uma filosofia respeitosa da natureza e do terroir. Jules Desjourneys, o viticultor, é conhecido pelo seu compromisso com a viticultura biodinâmica e pela sua recusa ao uso de insumos químicos. Ele busca deixar que o caráter do terroir se expresse plenamente em seus vinhos.
Superfície Vitícola: O domínio Jules Desjourneys possui uma superfície vitícola relativamente pequena, mas dedica atenção especial a cada parcela. As vinhas estão situadas em alguns dos mais belos crus do Beaujolais, nomeadamente em Fleurie, Moulin à Vent e Chénas.
Castas Cultivadas: Jules Desjourneys concentra-se principalmente na casta Gamay para a produção de vinhos tintos. O Gamay é uma casta que se expressa particularmente bem no Beaujolais, oferecendo vinhos tintos frutados e elegantes quando vinificados com atenção.
Vinificação Natural: O domínio é reconhecido pela sua vinificação natural. Isso significa que Jules Desjourneys utiliza leveduras indígenas para a fermentação, evita a adição de produtos químicos e limita o uso do enxofre. Esta abordagem permite que os vinhos reflitam com maior fidelidade o terroir e apresentem características naturais.
Vinhos Tintos: Os vinhos tintos produzidos por Jules Desjourneys são frequentemente descritos como elegantes, expressivos e equilibrados. O Gamay, com seu perfil frutado, é utilizado para criar vinhos que podem ser ao mesmo tempo acessíveis na juventude e capazes de envelhecer bem em adega.
Reconhecimento: Embora o domínio não seja imenso, os vinhos de Jules Desjourneys conquistaram um reconhecimento internacional pela sua qualidade e autenticidade. São continuamente procurados por amadores de vinhos naturais e por aqueles que apreciam as expressões puras do terroir.
Em resumo, o domínio vitícola de Jules Desjourneys distingue-se pela sua abordagem natural e biodinâmica, destacando o Gamay para produzir vinhos tintos elegantes, expressivos e respeitosos do terroir.
Apesar de seu caráter bem definido, o proprietário não renunciou à sua paixão pelos prestigiosos chardonnays da Borgonha!
O domínio expandiu-se assim posteriormente na Borgonha, no Mâconnais, para produzir cuvées em várias appellations:
Pouilly Loché
Mâcon Fuissé
Mâcon Prissé
Mâcon Verzé
Saint Véran
As primeiras safras assinadas a partir de 2014 convencem os apreciadores do seu talento, que buscam vinhos ao mesmo tempo precisos, vibrantes e enérgicos.
O domínio sabe, portanto, trabalhar muito bem com os chardonnays, assim como com os gamays no Beaujolais.
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