Michel Lafarge

Um pioneiro da biodinâmica em Volnay

Vinhos do Domaine Michel Lafarge: compre pelo melhor preço

O Domaine Michel Lafarge é uma joia da Côte de Beaune, na Borgonha, conhecido por seus vinhos de rara elegância e por sua filosofia de viticultura respeitosa. É uma das propriedades mais emblemáticas de Volnay, combinando tradição, qualidade e biodinâmica para produzir vinhos excepcionais. 

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2008
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2008

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2007
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2007

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2018
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Pitures 2018 Magnum
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Pitures 2018 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2013
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2013

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2013

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020
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Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2020
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2020

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Michel Lafarge Volnay 1º cru Clos des Chênes 2008
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2008

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2017
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2017

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2010
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2010

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2015 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2015 Magnum
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2015 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015

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Michel Lafarge Volnay 1er cru 2006

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2001

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2006

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2001

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2006

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2006

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2018

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2019
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2019

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos do Château des Ducs 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2017

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2019

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Michel Lafarge Beaune 1er cru Les Aigrots 2005

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2010

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023 Magnum
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023 Magnum
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Pitures 2023 Magnum

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Michel Lafarge Beaune 1er cru Clos des Aigrots 2018

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023

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Michel Lafarge Volnay 2022 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 2023
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Michel Lafarge Volnay 2023

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História do Domaine Michel Lafarge

Fundado no século XIX, o Domaine Michel Lafarge tem suas raízes na tradição vitivinícola da família, transmitida de geração em geração. A história começa com a família Gillotte, que adquiriu o Clos du Château des Ducs em 1900. Esse monopólio, ainda cultivado pela família, logo se tornou um símbolo da excelência vitivinícola em Volnay. 

A partir da década de 1930, Henri Lafarge revolucionou as práticas da época ao engarrafar seus próprios vinhos, uma inovação em um período em que a venda a granel era a norma. Michel Lafarge, seu filho, passou a trabalhar na propriedade em 1949 e ajudou a torná-la uma das mais respeitadas da região. Hoje, Frédéric Lafarge, filho de Michel, e sua filha Clothilde dão continuidade a esse legado, trazendo uma visão moderna e ecológica, especialmente com a conversão à biodinâmica iniciada em 2000.

Terroirs e vinhedos do Domaine Michel Lafarge

O Domaine Michel Lafarge ocupa cerca de 12 hectares, distribuídos principalmente pelas prestigiadas denominações de Volnay e Beaune. Seu grande destaque é, sem dúvida, o terroir excepcional de Volnay, onde se encontram célebres premiers crus como Clos du Château des Ducs, Clos des Chênes e Les Caillerets. Essas parcelas ficam em solo argilo-calcário, que confere aos vinhos a mineralidade e a delicadeza típicas da região.

A propriedade também é conhecida pelo cultivo biodinâmico, certificado desde 2000. A biodinâmica, praticada com cuidado e discrição, permite que as videiras se desenvolvam em simbiose com o ambiente. Os rendimentos são limitados intencionalmente para garantir a máxima concentração da fruta. Além disso, o manejo dos vinhedos é extremamente minucioso: as videiras, com idade média de 50 anos, são colhidas manualmente, e práticas ecológicas, como o uso de galinhas para eliminar pragas e de cavalos para arar o solo, são adotadas para respeitar o equilíbrio natural.

Vinificação no Domaine Michel Lafarge

O processo de vinificação no Domaine Michel Lafarge é um exemplo de respeito às tradições da Borgonha. Todas as uvas são desengaçadas antes da fermentação, e leveduras indígenas são usadas para iniciar esse processo. A vinícola privilegia uma abordagem minimalista para permitir que o terroir se expresse plenamente em cada garrafa.

Os vinhos tintos, especialmente os Volnay Premier Cru e os Beaune Grèves, são vinificados em barricas de madeira com intervenção mínima, permitindo que os taninos se refinem lentamente e que os aromas se desenvolvam com o tempo. A propriedade utiliza muito pouco carvalho novo (geralmente, no máximo 15% a 20%, dependendo da safra) para preservar a pureza da fruta e a autenticidade dos terroirs.

Já os vinhos brancos, como o Beaune Aigrots e o Meursault, são prensados em cachos inteiros antes de fermentar em tanques de aço inoxidável ou em barricas, conforme as características da safra. Esses vinhos passam por um estágio cuidadoso que preserva seu frescor e lhes confere grande complexidade aromática.

As cuvées do Domaine Michel Lafarge

O Domaine Michel Lafarge oferece uma gama variada de vinhos, conhecidos por sua grande delicadeza e excelente capacidade de envelhecimento. Entre as principais cuvées, destacam-se:

Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs Monopole: Proveniente de um terroir único, este vinho oferece grande profundidade e um equilíbrio perfeito entre fruta, acidez e taninos. Deguste-o após cerca de dez anos na adega para revelar todo o seu potencial.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes: Destaque da propriedade, este vinho impressiona pela estrutura potente e pela longevidade. Com taninos firmes e boa densidade, é ideal para uma guarda prolongada e revela todo o seu esplendor após 15 anos.

Beaune 1er Cru Grèves: As vinhas antigas desta parcela produzem um vinho de textura sedosa, com aromas de frutas vermelhas maduras e uma bela tensão mineral. Este vinho oferece um equilíbrio perfeito entre elegância e potência.

Raisins Dorés: O aligoté da propriedade, encorpado e frutado, destaca-se pela textura carnuda e pela untuosidade na boca. É um vinho que surpreende pela riqueza e complexidade, raras para essa variedade de uva.

Volnay 1er Cru Caillerets

Volnay 1er Cru Mitans

Volnay 1er Cru Chanlins

Beaune 1er Cru Pézerolles

Beaune 1er Cru Les Aigrots

Côte de Beaune Villages

Beaune 1er Cru Les Aigrots Blanc

Meursault

Passetoutgrains

Essas cuvées refletem a diversidade e a riqueza do terroir do Domaine Michel Lafarge, com prestigiados vinhos tintos provenientes principalmente de Volnay e brancos de Beaune e Meursault.

O Domaine Michel Lafarge produz vinhos feitos para envelhecer, e algumas safras se destacam especialmente por sua qualidade excepcional: 2019, 2018, 2016, 2015, 2010, 2005, 1999…

Para quem deseja ampliar seus horizontes além do Domaine Michel Lafarge, as propriedades dos Comtes Lafon, do Marquis d'Angerville, de Montille e de Leroy também oferecem vinhos tintos de grande delicadeza.

O Domaine Michel Lafarge reúne o que a Borgonha tem de melhor a oferecer: vinhos de rara elegância e complexidade, respeito absoluto pelo terroir e pela natureza e a capacidade de produzir crus que atravessam o tempo com elegância. Para quem aprecia grandes vinhos de guarda, as cuvées da propriedade são um investimento seguro, com a promessa de experiências gustativas incomparáveis após alguns anos de espera. Seja você um apaixonado por Volnay ou esteja descobrindo a riqueza da Côte de Beaune, os vinhos do Domaine Michel Lafarge certamente vão conquistar você. Descubra nossos grandes vinhos orgânicos e biodinâmicos! 

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