Michel Lafarge

Um precursor da biodinâmica em Volnay

Os vinhos do Domaine Michel Lafarge: compra ao melhor preço

O domínio Michel Lafarge é uma joia da Côte de Beaune na Borgonha, conhecido por seus vinhos de rara elegância e sua filosofia de viticultura respeitosa. É um dos domínios mais emblemáticos de Volnay, aliando tradição, qualidade e biodinâmica para produzir vinhos de exceção. 

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2008
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2008

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2007
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2007

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2018
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2012

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Pitures 2018 Magnum
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Pitures 2018 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2013
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2013

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2013
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2013

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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2020
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2020

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Michel Lafarge Volnay 1º cru Clos des Chênes 2008
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2008

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2017
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2017

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2010
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2010

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Michel Lafarge Volnay 2016
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Michel Lafarge Volnay 2016

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2015 Magnum
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2015 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2015 Magnum
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2015 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015

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Michel Lafarge Volnay 1er cru 2006
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Michel Lafarge Volnay 1er cru 2006

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2001

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2006
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2006

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2001
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2001

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2006
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2006

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2006

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2019

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2020
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos do Château des Ducs 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2017

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2020

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2019

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Michel Lafarge Beaune 1er cru Les Aigrots 2005

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023

€ 192,00 Com impostos por garrafa
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2010

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023 Magnum
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023 Magnum

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023 Magnum
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023 Magnum

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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Pitures 2023 Magnum

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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023

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História do Domaine Michel Lafarge

Fundado no século XIX, o Domaine Michel Lafarge tem suas raízes na tradição vitícola familiar transmitida de geração em geração. A história começa com a família Gillotte, que adquire o Clos du Château des Ducs em 1900. Este monopólio, ainda cultivado pela família, tornou-se rapidamente um símbolo da excelência vitícola em Volnay. 

Henri Lafarge, a partir dos anos 1930, revolucionou as práticas da época ao engarrafar ele mesmo os seus vinhos, uma inovação num momento em que a venda a granel era a norma. Michel Lafarge, seu filho, juntou-se à propriedade em 1949 e contribuiu para elevar o domaine ao patamar dos mais respeitados da região. Hoje, Frédéric Lafarge, filho de Michel, e sua filha Clothilde perpetuam esse legado, ao mesmo tempo que trazem uma visão moderna e ecológica, nomeadamente com a conversão à biodinâmica a partir de 2000.

Terroirs e vinhas do Domaine Michel Lafarge

O domaine Michel Lafarge estende-se por cerca de 12 hectares, distribuídos principalmente pelas prestigiosas appellations de Volnay e Beaune. O emblema do domaine é, sem dúvida, o seu terroir excepcional de Volnay, onde se encontram os célebres Premiers Crus como Clos du Château des Ducs, Clos des Chênes e Les Caillerets. Essas parcelas estão instaladas num solo argilo-calcário que confere aos vinhos uma mineralidade e uma fineza típicas da região.

O domaine é também conhecido pela sua viticultura biodinâmica, certificada desde 2000. A biodinâmica, praticada com cuidado e discrição, permite que as vinhas se desenvolvam em simbiose com o seu ambiente. Os rendimentos são voluntariamente limitados para garantir uma concentração máxima da fruta. Além disso, a gestão dos vinhedos é extremamente minuciosa: as vinhas, cuja idade média é de 50 anos, são vindimadas manualmente, e recursos ecológicos, como a utilização de galinhas para eliminar as pragas e de cavalos para arar, são empregados para respeitar o equilíbrio natural.

Vinificações do Domaine Michel Lafarge

O processo de vinificação no Domaine Michel Lafarge é um modelo de respeito pelas tradições borgonhesas. Todas as uvas são desengaçadas antes da fermentação, e as leveduras indígenas são utilizadas para iniciar o processo de fermentação. A casa privilegia uma abordagem minimalista, a fim de permitir que o terroir se expresse plenamente em cada garrafa.

Os vinhos tintos, nomeadamente os Volnay Premiers Crus e os Beaune Grèves, são vinificados em barricas de madeira com uma intervenção mínima, permitindo que os taninos se afinem lentamente e que os aromas se desenvolvam com o tempo. O domaine utiliza muito pouco carvalho novo (geralmente 15 a 20% no máximo, dependendo das safras), a fim de preservar a pureza da fruta e a autenticidade dos terroirs.

Os vinhos brancos, por sua vez, como o Beaune Aigrots e o Meursault, são prensados em cachos inteiros antes de fermentar, seja em cuba de inox, seja em barril, dependendo das características da safra. Esses vinhos se beneficiam de um envelhecimento cuidadoso que preserva a sua frescura, ao mesmo tempo que proporciona uma bela complexidade aromática.

As cuvées do Domaine Michel Lafarge

O Domaine Michel Lafarge oferece uma gama variada de vinhos, reconhecidos pela sua grande fineza e pela sua capacidade de envelhecer admiravelmente. Entre as cuvées de destaque, encontram-se:

Volnay Premiers Crus Clos du Château des Ducs Monopole: Este vinho, proveniente de um terroir único, oferece uma bela profundidade e um equilíbrio perfeito entre fruta, acidez e taninos. A degustar após cerca de dez anos em adega para revelar todo o seu potencial.

Volnay Premiers Crus Clos des Chênes: Joia da propriedade, este vinho impressiona pela sua estrutura poderosa e sua longevidade. Dotado de taninos firmes e uma bela densidade, é destinado a um envelhecimento prolongado e revela todo o seu esplendor após 15 anos.

Beaune Premiers Crus Grèves: As vinhas velhas dessa parcela produzem um vinho de textura sedosa, com aromas de frutas vermelhas maduras e uma bela tensão mineral. Este vinho oferece um equilíbrio perfeito entre elegância e potência.

Raisins Dorés: O aligoté da propriedade, denso e frutado, se distingue pela sua envolvência encorpada e pela sua untuosidade em boca. É um vinho que surpreende pela sua riqueza e complexidade, raras para esta casta.

Volnay Premiers Crus Caillerets

Volnay Premiers Crus Mitans

Volnay Premiers Crus Chanlins

Beaune Premiers Crus Pézerolles

Beaune Premiers Crus Les Aigrots

Côte de Beaune Villages

Beaune Premiers Crus Les Aigrots Blanc

Meursault

Passetoutgrains

Essas cuvées refletem a diversidade e a riqueza do terroir do Domaine Michel Lafarge, com vinhos tintos prestigiosos provenientes principalmente de Volnay, e brancos oriundos de Beaune e Meursault.

O domaine Michel Lafarge produz vinhos talhados para o envelhecimento, e certas safras se distinguem particularmente pela sua qualidade excepcional: 2019, 2018, 2016, 2015, 2010, 2005, 1999…

Para aqueles que desejam ampliar seus horizontes além do domaine Michel Lafarge, os domaines dos Comtes Lafon, do Marquis d'Angerville, de Montille, Leroy, oferecem igualmente vinhos tintos de grande fineza.

O domaine Michel Lafarge encarna tudo o que a Borgonha tem de melhor a oferecer: vinhos de elegância e complexidade raras, um respeito absoluto pelo terroir e pela natureza, e uma capacidade de produzir crus que atravessam o tempo com graça. Para os amantes de grandes vinhos de guarda, as cuvées do domaine são um investimento seguro, promessas de emoções gustativas inigualáveis após alguns anos de paciência. Seja você um apaixonado por Volnay ou esteja descobrindo a riqueza da Côte de Beaune, os vinhos do domaine Michel Lafarge certamente o seduzirão. Descubra nossos grandes vinhos biológicos e biodinâmicos! 

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