Dominique Laurent

Uma referência da Borgonha sediada em Gevrey Chambertin

Os vinhos do Domaine Dominique Laurent: compre pelo melhor preço

Antes de se dedicar inteiramente à sua paixão pelos vinhos da Borgonha, Dominique era confeiteiro em Vesoul. Entrou no comércio de vinhos de alta gama no fim dos anos 1980. Desde 2006, possui sua própria propriedade de 6 hectares, o que mudou sua atuação: antes, não vinificava seus vinhos, limitando-se a envelhecê-los. Ele também possui uma tanoaria própria, e seus vinhos geralmente mostram forte influência da passagem por barricas novas, feitas exclusivamente com madeira da floresta de Tronçais. Chegou até a experimentar cuvées com 200% de madeira nova: dois períodos de doze meses em barricas novas. Dominique Laurent não clarifica nem filtra os vinhos antes do engarrafamento. Entre suas melhores parcelas estão uma de Vosne Romanée 1er cru Les Suchots, uma de Nuits Saint-Georges 1er cru e parcelas Grand Cru como Bonnes Mares e Echézeaux.

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Dominique Laurent Côteaux Bourguignons 2023
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Dominique Laurent Côteaux Bourguignons 2023

€ 12,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Chambertin 2017
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Tinto
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Bourgogne | Chambertin

Dominique Laurent Chambertin 2017

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Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2006
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Tinto
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Bourgogne | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2006

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Dominique Laurent Clos Vougeot 2000
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Tinto
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Dominique Laurent Clos Vougeot 2000

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Dominique Laurent Bonnes Mares Vinhas Velhas 2005
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130350
Tinto
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Bourgogne | Bonnes Mares

Dominique Laurent Bonnes Mares Vieilles Vignes 2005

€ 420,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes Vieilles Vignes 2005
1 em estoque
130354
Tinto
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes Vieilles Vignes 2005

€ 126,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes Vieilles Vignes 2006
2 em estoque
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Tinto
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-2cm
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes Vieilles Vignes 2006

€ 108,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Charmes Chambertin 2002
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Dominique Laurent Charmes Chambertin 2002

€ 264,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2005
3 em estoque
130357
Tinto
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2005

€ 312,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Clos de la Roche Vinhas Velhas 2001
1 em estoque
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Tinto
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Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2001

€ 228,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Clos de la Roche Vinhas Velhas 2003
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2003

€ 198,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Clos de la Roche Vinhas Velhas 2005
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Tinto
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2005

€ 288,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2006
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Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2006

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Dominique Laurent Clos Saint Denis Vinhas Velhas 2003
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Bourgogne | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vinhas Velhas 2003

€ 228,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Clos Saint Denis Vinhas Velhas 2006
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Dominique Laurent Clos Saint Denis Vinhas Velhas 2006

€ 216,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Clos Vougeot 1999
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Tinto
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Dominique Laurent Clos Vougeot 1999

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Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2002
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Dominique Laurent Clos Vougeot Vinhas Velhas 2002

€ 252,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2003
1 em estoque
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Dominique Laurent Clos Vougeot Vinhas Velhas 2003

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Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2005
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Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2005

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Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2006
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Bourgogne | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vinhas Velhas 2006

€ 198,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Echezeaux Vinhas Velhas 2003 - PROMO -5% !
-5%
1 em estoque
130370
Tinto
75cl
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Bourgogne | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vinhas Velhas 2003 - PROMO -5% !

€ 330,60 Com IVA por garrafa € 348,00 Com IVA -5%
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Dominique Laurent Echezeaux Vinhas Velhas 2007
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Bourgogne | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vinhas Velhas 2007

€ 240,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2001
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Tinto
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2001

€ 228,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes Vieilles Vignes 2003
1 em estoque
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes Vinhas Velhas 2003

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Dominique Laurent Grands Echezeaux 1997
1 em estoque
130378
Tinto
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Dominique Laurent Grands Echezeaux 1997

€ 240,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2001
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2001

€ 396,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2005
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2005

€ 420,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B Vinhas Velhas 2003
1 em estoque
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B Vinhas Velhas 2003

€ 360,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 1998
1 em estoque
130382
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dominique Laurent Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 1998

€ 108,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1999
1 em estoque
130383
Tinto
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1999

€ 204,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges Vieilles Vignes 2003
1 em estoque
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges Vinhas Velhas 2003

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Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Epenots Vinhas Velhas 2003
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Epenots Vinhas Velhas 2003

€ 108,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vinhas Velhas 2005
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vieilles Vignes 2005

€ 120,00 Com IVA por garrafa
€ 100,00 Sem IVA
Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vinhas Velhas 2006
3 em estoque
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Tinto
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vieilles Vignes 2006

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chênes 1998
1 em estoque
130392
Tinto
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chênes 1998

€ 108,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2000
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2000

€ 114,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2002
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin Vinhas Velhas 2002

€ 264,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2002 - PROMO -5% !
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Dominique Laurent Charmes Chambertin Vinhas Velhas 2002 - PROMO -5% !

€ 250,80 Com IVA por garrafa € 264,00 Com IVA -5%
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Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2004
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Tinto
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2004

€ 216,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2004 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dominique Laurent Charmes Chambertin Vinhas Velhas 2004 - PROMO -5% !

€ 205,20 Com IVA por garrafa € 216,00 Com IVA -5%
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Dominique Laurent Clos de la Roche 1999
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche 1999

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Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2003
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Dominique Laurent Clos Saint Denis Vinhas Velhas 2003

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Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2007
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Bourgogne | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vieilles Vignes 2007

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Dominique Laurent Clos Vougeot Sui Generis Vieilles Vignes 2003
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Dominique Laurent Clos Vougeot Sui Generis Vinhas Velhas 2003

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Dominique Laurent Clos Vougeot Sui Generis Vieilles Vignes 2005
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Dominique Laurent Clos Vougeot Sui Generis Vieilles Vignes 2005

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Bourgogne | Corton

Dominique Laurent Corton 2001

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Dominique Laurent Corton 2001 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Corton

Dominique Laurent Corton 2001 - PROMO -5% !

€ 171,00 Com IVA por garrafa € 180,00 Com IVA -5%
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Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2010
5 em estoque
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2010

€ 144,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Gevrey Chambertin Clos Saint Pierre 2007
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Dominique Laurent Gevrey Chambertin Clos Saint Pierre 2007

€ 72,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Grands Echezeaux 1999
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Dominique Laurent Grands Echezeaux 1999

€ 396,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée A 2001
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée A 2001

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História do Domaine Laurent 

A história do Domaine Laurent começa com Dominique Laurent, um antigo confeiteiro de Vesoul animado por uma paixão avassaladora pelos grandes vinhos de Borgonha. Em 1987, ele se lança numa aventura audaciosa criando um negócio "haute-couture", uma abordagem inovadora para a época. Sem experiência em vinificação, ele opta por concentrar-se no envelhecimento, comprando vinhos pouco antes de seu envasilhamento em barrica junto a vinhicultores borgonheses criteriosamente selecionados. Seu talento para descobrir terroirs de exceção e sua abordagem meticulosa do envelhecimento lhe valem rapidamente um reconhecimento internacional, nomeadamente graças aos elogios do crítico Michel Bettane.

Em 2006, Dominique deu um passo decisivo ao fundar o Domaine Laurent com seu filho Jean. Juntos, eles adquirem e arrendam parcelas prestigiosas, nomeadamente de um antigo vinhicultor do domaine Haegelen-Jayer em Vosne-Romanée. A dupla pai e filho cultiva atualmente 11 hectares de vinhas, principalmente na Côte de Nuits, mas também na Côte de Beaune. Sua filosofia baseia-se num respeito absoluto pela uva, com práticas naturais e um envelhecimento preciso. Essa transição para um papel de produtor, mantendo ao mesmo tempo a atividade de negociante, consolidou a reputação de Dominique Laurent como um dos maiores artesãos do vinho em Borgonha.

Terroirs e Vinhas do Domaine Laurent

O Domaine Laurent beneficia do acesso a alguns dos terroirs mais prestigiosos de Borgonha. Os 11 hectares do domaine estendem-se por denominações renomadas tais como Clos Vougeot, Echezeaux, Chambertin Clos de Bèze, Bonnes Mares e Chambolle-Musigny, assim como parcelas em Beaune, Pommard, Volnay, Meursault e Puligny-Montrachet. Essas vinhas, muitas vezes arrendadas a vinhicultores de exceção, são maioritariamente compostas por vinhas velhas, conhecidas pelo seu baixo rendimento e pela sua concentração aromática.

Dominique e Jean Laurent privilegiam uma viticultura respeitosa do meio ambiente, com práticas orgânicas e um trabalho manual durante as vindimas. O seu apego ao terroir traduz-se numa seleção rigorosa das parcelas, nomeadamente aquelas plantadas com pinot noir e chardonnay, que expressam plenamente a riqueza e a diversidade dos solos borgonheses. As vinhas, idealmente implantadas, beneficiam de condições ótimas para produzir uvas de uma qualidade excepcional, verdadeira matéria-prima dos vinhos do domaine.

Vinificações do Domaine Laurent

A vinificação no Domaine Laurent é guiada por uma busca de pureza e autenticidade. Ao contrário de sua atividade de negociante, onde Dominique se concentra exclusivamente no envelhecimento, o domaine assume a totalidade do processo, da vinha à garrafa. As uvas, colhidas manualmente, são vinificadas sem desengace, uma técnica que preserva a integridade do fruto e acentua a complexidade dos aromas. O uso de enxofre é reduzido ao mínimo, ou mesmo ausente, para garantir vinhos "primitivos", fiéis ao seu terroir de origem.

O envelhecimento, verdadeira assinatura do domaine, distingue-se pelo uso de barricas novas provenientes da tanoaria familiar. Dominique Laurent, proprietário de sua própria tanoaria, seleciona madeiras de exceção, principalmente da floresta de Tronçais ou de Cîteaux, para confeccionar suas "magic casks". Essas barricas, renovadas a 100% para algumas cuvées, conferem aos vinhos uma estrutura elegante e uma madeira refinada, perfeitamente integrada com o tempo. Os vinhos são envelhecidos longamente sobre borras, sem colagem nem filtração, para preservar sua textura sedosa e sua complexidade aromática. Essa abordagem meticulosa faz dos vinhos do Domaine Laurent referências em matéria de finesse e elegância.

As cuvées do Domaine Laurent

O Domaine Laurent propõe uma gama de vinhos tintos e brancos que capturam a alma dos grandes terroirs borgonheses.

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru: Um vinho tinto de uma profundidade notável, proveniente de um dos climas mais prestigiosos de Gevrey-Chambertin. Revela aromas de frutas negras, especiarias e sous-bois, com uma estrutura poderosa e um potencial de guarda excepcional.

Clos de la Roche Grand Cru: Este grand cru de Morey-Saint-Denis oferece uma paleta aromática complexa, mesclando frutas vermelhas, notas florais e toques minerais. Sua textura sedosa e seu equilíbrio fazem dele um vinho de uma elegância rara.

Bonnes Mares Grand Cru: Uma cuvée majestosa, marcada por aromas de cereja preta, violeta e trufa. Sua estrutura densa e seus taninos finos prometem uma bela evolução ao longo de várias décadas.

Clos Vougeot Grand Cru: Proveniente da emblemática denominação Clos Vougeot, este vinho tinto seduz pela sua riqueza e concentração, com notas de frutas maduras, especiarias suaves e um final persistente.

Echezeaux Grand Cru: Um pinot noir de grande finesse, caracterizado por aromas de framboesa, rosa e alcaçuz. Sua textura aveludada e seu equilíbrio fazem desta uma cuvée indispensável.

Chambolle-Musigny Les Amoureuses Premier Cru: Este premier cru, considerado um "grand cru oficioso", oferece uma delicadeza excepcional, com notas de frutas vermelhas frescas, de peônia e um final sedoso.

Pommard: Um vinho tinto encorpado e carnudo, com aromas de cereja e especiarias, com uma textura sedosa que reflete o estilo tradicional e elegante do domaine.

Beaune: Uma cuvée tinta acessível, marcada por notas de frutas vermelhas e uma estrutura equilibrada, ideal para descobrir o universo do domaine.

Chablis: Um chardonnay fresco e mineral, com aromas de cítricos e flores brancas, perfeito para acompanhar frutos do mar.

Meursault: Este vinho branco revela notas de manteiga, avelã e frutas maduras, com uma textura rica e uma bela acidez.

Puligny-Montrachet: Um chardonnay de grande pureza, com aromas de pera, limão e mineralidade calcária, com um final elegante.

O Domaine Laurent é uma referência indispensável para os apreciadores de Borgonha em busca de cuvées de exceção. Graças a uma seleção rigorosa dos terroirs, uma viticultura respeitosa e um envelhecimento de uma precisão inigualável, Dominique e Jean Laurent assinam vinhos que capturam a alma dos grandes climas borgonheses. Mergulhe no universo desses néctares únicos, disponíveis ao melhor preço, e deixe-se seduzir pela pureza e pela finesse das criações deste domaine de exceção!

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