Quais são as grandes castas utilizadas nos vinhos tintos de Bordeaux?

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três cepas emblemáticas: a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. A Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. A Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. A Cabernet Franc, mais discreta em volume, frequentemente desempenha um papel de assemblage precioso, aportando finesse aromática e frescor. Outras cepas secundárias como a Petit Verdot ou a Malbec complementam às vezes as assemblages bordalesas.

Qual é a diferença entre um vinho de Bordeaux da Margem Esquerda e da Margem Direita?

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

Como escolher um bom vinho de Bordeaux para oferecer de presente?

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma atenção especial, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos potentes e de guarda, opte pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha acertada. Se o orçamento for mais limitado, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes de safra fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

A que temperatura servir um vinho tinto de Bordeaux?

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido ligeiramente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool domine. Recomenda-se retirar a garrafa da adega aproximadamente uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux em temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

Quais pratos harmonizar com um grande vinho tinto de Bordeaux?

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

Por quanto tempo se pode guardar um vinho tinto de Bordeaux em adega?

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente segundo as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser conservadas e continuar a se desenvolver por 20 a 40 anos, ou mesmo mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pela Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou as Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega a temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua sendo a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

Bordeaux - Compra de Grandes Vinhos de Bordeaux & Safras Antigas

1 em estoque

Ref.: 127315

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1939

€ 288,00 Com IVA por garrafa

€ 240,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127318

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

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Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1945

€ 336,00 Com IVA por garrafa

€ 280,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127324

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : levemente baixo

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Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1958

€ 252,00 Com IVA por garrafa

€ 210,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 127319

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

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Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1947

€ 390,00 Com IVA por garrafa

€ 325,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127322

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

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Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1955

€ 288,00 Com IVA por garrafa

€ 240,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127323

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1955

€ 272,00 Com IVA por garrafa

€ 226,67 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 131003

Cor : Tinto

Volume : 150cl

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Listrac Médoc

Clarke 2007 Magnum

€ 72,00 Com IVA por garrafa

€ 60,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 97735

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1975

€ 192,00 Com IVA por garrafa

€ 160,00 Sem IVA

-15%

Última!

1 em estoque

Ref.: 57081

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Meia-altura

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Bordeaux | Sainte Croix du Mont

Loubens 1937 - PROMO -15%!

€ 357,00 Com IVA por garrafa € 420,00 Com IVA -15%

€ 297,50 Sem IVA

10 em estoque

Ref.: 59751

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Bordeaux

Reynon Vieilles Vignes 2002 Branco

€ 20,40 Com IVA por garrafa

€ 17,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 121690

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 20/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2009

€ 516,00 Com IVA por garrafa

€ 430,00 Sem IVA

4 em estoque

Ref.: 123195

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 86/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1998

€ 120,00 Com IVA por garrafa

€ 100,00 Sem IVA

-5% por 3

PROMO

7 em estoque

Ref.: 78486

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Graves

Haut Selve 2018

€ 18,00 Com IVA por garrafa

€ 15,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 130992

Cor : Branco

Volume : 150cl

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Bordeaux | Sauternes

Sauternes n°2 Magnum

€ 156,00 Com IVA por garrafa

€ 130,00 Sem IVA

Novo

6 em estoque

Ref.: 132707

Cor : Branco

Volume : 75cl

Wine Spectator : 85/100

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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 1992

€ 54,00 Com IVA por garrafa

€ 45,00 Sem IVA

Novo

6 em estoque

Ref.: 132708

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 1996

€ 72,00 Com IVA por garrafa

€ 60,00 Sem IVA

Novo

-5%

6 em estoque

Ref.: 132709

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 95/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

Bettane e Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 1998 - PROMOÇÃO -5% !

€ 57,00 Com IVA por garrafa € 60,00 Com IVA -5%

€ 47,50 Sem IVA

Novo

1 em estoque

Ref.: 132710

Cor : Branco

Volume : 150cl

Rótulo : Levemente danificada

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 1982 Magnum

€ 132,00 Com IVA por garrafa

€ 110,00 Sem IVA

-10% para 6

-5% por 3

PROMO

8 em estoque

Ref.: 73229

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Picque Caillou 1998

€ 30,00 Com IVA por garrafa

€ 25,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 88196

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Bordeaux | pessac-leognan

Olivier 2002 branco

€ 36,00 Com IVA por garrafa

€ 30,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 108218

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 92/100

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Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 2002

€ 168,00 Com IVA por garrafa

€ 140,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 108215

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 1997

€ 174,00 Com IVA por garrafa

€ 145,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 108213

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 1995

€ 192,00 Com IVA por garrafa

€ 160,00 Sem IVA

4 em estoque

Ref.: 108204

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Haute Epaule

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Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 1973

€ 180,00 Com IVA por garrafa

€ 150,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 108201

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 97-99/100

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Bordeaux | Pomerol

Le Pin 2018

€ 3.180,00 Com IVA por garrafa

€ 2.650,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 108200

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 98/100

Bettane e Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pomerol

Le Pin 2017

€ 2.670,00 Com IVA por garrafa

€ 2.225,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 92829

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

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Bordeaux | Cérons

Haut Bourdac 1953

€ 220,00 Com IVA por garrafa

€ 183,33 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 92822

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

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Bordeaux | Sainte Croix du Mont

Roustit Crème de tête 1962

€ 150,00 Com IVA por garrafa

€ 125,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 94460

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Laville Haut Brion 1993 branco

€ 324,00 Com IVA por garrafa

€ 270,00 Sem IVA

5 em estoque

Ref.: 95480

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 1996 branco

€ 42,00 Com IVA por garrafa

€ 35,00 Sem IVA

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 96311

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Sem rótulo

Nível : Nível alto no ombro

Informações : Safra na cápsula e rolha

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1941 - PROMO -10% !

€ 1.080,00 Com IVA por garrafa € 1.200,00 Com IVA -10%

€ 900,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 119361

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 3

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 97/100

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Bordeaux | Pomerol

Trotanoy 2022

€ 282,00 Com IVA por garrafa

€ 235,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 104257

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Sauternes

De Luze 1947

€ 462,00 Com IVA por garrafa

€ 385,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 105933

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Laville Haut Brion 1992

€ 324,00 Com IVA por garrafa

€ 270,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 105932

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

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Bordeaux | Pessac Léognan

Les Plantiers du Haut Brion 1990

€ 240,00 Com IVA por garrafa

€ 200,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 110085

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Sauternes

Guiraud 1943

€ 468,00 Com IVA por garrafa

€ 390,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 110088

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1954

€ 2.880,00 Com IVA por garrafa

€ 2.400,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 110172

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Premières Côtes de Bordeaux

Beau Site Monprinblanc 1937

€ 240,00 Com IVA por garrafa

€ 200,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 110179

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

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Bordeaux | Sainte Croix du Mont

Cru Canet 1943

€ 350,00 Com IVA por garrafa

€ 291,67 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 110175

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Meia-altura

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Bordeaux | Sauternes

Lafaurie Peyraguey 1940

€ 420,00 Com IVA por garrafa

€ 350,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 111085

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 95/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Laville Haut Brion 1998 branco

€ 270,00 Com IVA por garrafa

€ 225,00 Sem IVA

32 em estoque

Ref.: 111786

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Sauternes

Haut Bergeron 1980

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

-10%

5 em estoque

Ref.: 112341

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 92-94/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane e Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Sauternes

Raymond Lafon 2015 - PROMO -10%!

€ 32,40 Com IVA por garrafa € 36,00 Com IVA -10%

€ 27,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 112649

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pessac Léognan

Esprit de Chevalier 2012 branco

€ 36,00 Com IVA por garrafa

€ 30,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 112909

Cor : Rosé

Volume : 75cl

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Bordeaux | Vinho da França

Le Puy Rose Marie 2021

€ 42,00 Com IVA por garrafa

€ 35,00 Sem IVA

6 em estoque

Ref.: 113724

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 89/100

Bettane e Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 2006 branco

€ 42,00 Com IVA por garrafa

€ 35,00 Sem IVA

16 em estoque

Ref.: 113718

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

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Bordeaux | Sauternes

De Malle 2003

€ 42,00 Com IVA por garrafa

€ 35,00 Sem IVA

-5%

7 em estoque

Ref.: 113722

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 2004 branco - PROMO -5%!

€ 39,90 Com IVA por garrafa € 42,00 Com IVA -5%

€ 33,25 Sem IVA

10 em estoque

Ref.: 113723

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 90/100

Bettane e Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 2005 branco

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

Reco RVF

7 em estoque

Ref.: 113805

Cor : Branco

Volume : 75cl

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 92/100

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Bordeaux | Sauternes

Rayne Vigneau 2003

€ 42,00 Com IVA por garrafa

€ 35,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 114858

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Sauternes

Sigalas Rabaud 2005

€ 36,00 Com IVA por garrafa

€ 30,00 Sem IVA

Bordeaux

Grands Vins de Bordeaux - Compra de Grands Crus e de Safras Antigas

Todos os vinhos e safras de Bordeaux

Fonvieille 1939

Fonvieille 1945

Fonvieille 1958

Fonvieille 1947

Fonvieille 1955

Fonvieille 1955

Clarke 2007 Magnum

Pichon Longueville Baron 1975

Loubens 1937 - PROMO -15%!

Reynon Vieilles Vignes 2002 Branco

Yquem 2009

Calon Ségur 1998

Haut Selve 2018

Sauternes n°2 Magnum

Rieussec 1992

Rieussec 1996

Rieussec 1998 - PROMOÇÃO -5% !

Rieussec 1982 Magnum

Picque Caillou 1998

Olivier 2002 branco

Vieux Château Certan 2002

Vieux Château Certan 1997

Vieux Château Certan 1995

Vieux Château Certan 1973

Le Pin 2018

Le Pin 2017

Haut Bourdac 1953

Roustit Crème de tête 1962

Laville Haut Brion 1993 branco

Fieuzal 1996 branco

Yquem 1941 - PROMO -10% !

Trotanoy 2022

De Luze 1947

Laville Haut Brion 1992

Les Plantiers du Haut Brion 1990

Guiraud 1943

Yquem 1954

Beau Site Monprinblanc 1937

Cru Canet 1943

Lafaurie Peyraguey 1940

Laville Haut Brion 1998 branco

Haut Bergeron 1980

Raymond Lafon 2015 - PROMO -10%!

Esprit de Chevalier 2012 branco

Le Puy Rose Marie 2021

Fieuzal 2006 branco

De Malle 2003

Fieuzal 2004 branco - PROMO -5%!

Fieuzal 2005 branco

Rayne Vigneau 2003

Sigalas Rabaud 2005

O vinhedo de Bordeaux: sua História e suas Denominações

A Margem Esquerda de Bordeaux

A Margem Direita de Bordeaux

A Classificação de 1855

Os Melhores Vinhos de Bordeaux

As Castas de Bordeaux

As Harmonizações de Vinhos e Pratos

Como se orientar