Comtes Lafon

Meursault e Mâcon fora do comum

Os vinhos do domaine Comtes Lafon, Dominique Lafon e Héritiers du Comte Lafon: compra ao melhor preço

O domaine des Comtes Lafon estende-se por mais de 16 hectares em Meursault e Chassagne-Montrachet em chardonnay, e em Volnay e Monthélie em pinot noir. Dirigido por Dominique Lafon, é conduzido em biodinâmica há mais de 15 anos. Os vinhos, envelhecidos de 18 a 22 meses, são colados antes do engarrafamento; os tintos passam por cerca de 30% de madeira nova. O domaine des possui apenas um único grand cru, mas não dos menores: o Montrachet. Dominique Lafon também aplica seu savoir-faire com os Héritiers du Comte Lafon no Mâconnais e um negócio epônimo, Dominique Lafon, elaborado com uvas provenientes de suas terras ou de parcelas em arrendamento. Essas cuvées mantêm a mesma exigência e permitem um acesso mais amplo ao estilo Lafon, muito apreciado.

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Dominique Lafon Borgonha Chardonnay 2023
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Bourgogne | Bourgogne

Dominique Lafon Borgonha Chardonnay 2023

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Dominique Lafon Meursault Les Narvaux 2023
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Bourgogne | Meursault

Dominique Lafon Meursault Les Narvaux 2023

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Dominique Lafon Volnay 1er cru Les Lurets 2022
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Tinto
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Dominique Lafon Volnay 1er Cru Les Lurets 2022

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Dominique Lafon Pernand Vergelesses 2022 branco
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Bourgogne | Pernand Vergelesses

Dominique Lafon Pernand Vergelesses 2022 branco

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Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé 2023
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Bourgogne | Viré Clessé

Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé 2023

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Héritiers du Comte Lafon Saint Véran 2023
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Bourgogne | Saint Véran

Héritiers du Comte Lafon Saint Véran 2023

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Héritiers du Comte Lafon Pouilly Fuissé 2023
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Bourgogne | Pouilly Fuissé

Héritiers du Comte Lafon Pouilly Fuissé 2023

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Comtes Lafon Meursault 1er cru Genevrières 2016
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Comtes Lafon Meursault 1er cru Genevrières 2016

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Comtes Lafon Volnay 1er cru Champans 2015
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Champans 2015

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Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2011
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2011

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Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2020
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2020

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Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2021
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Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2021

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Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2022
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2022

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Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2023 Magnum
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Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2023 Magnum

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Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2023
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2023

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Comtes Lafon Montrachet 2022
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Bourgogne | Montrachet

Comtes Lafon Montrachet 2022

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Héritiers du Comte Lafon Mâcon Milly Lamartine Clos du Four 2024
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Bourgogne | Mâcon

Héritiers du Comte Lafon Mâcon Milly Lamartine Clos du Four 2024

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Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé 2024
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Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé 2024

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Comtes Lafon Monthélie 1er cru Les Duresses 2005
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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Comtes Lafon Monthélie 1er cru Les Duresses 2005

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Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu 1993
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu 1993

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Comtes Lafon Puligny Montrachet 2022
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Bourgogne | Puligny Montrachet

Comtes Lafon Puligny Montrachet 2022

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História do Domaine des Comtes Lafon

Tudo começa em 1869, com a construção da casa e das caves do Clos de la Barre pela família Boch, proprietária de terras em Meursault. Em 1894, no dia de São Vicente, o advogado Jules Lafon se casa com Marie Boch e se torna o verdadeiro fundador da propriedade. Visionário, adquire parcelas muito bem situadas nos melhores climats de Meursault e Volnay e, em 1919, uma preciosa parcela de Montrachet. Ao receber um título de nobreza, tornar-se conde e prefeito de Meursault, dá seu nome à propriedade. A primeira safra inteiramente engarrafada na propriedade data de 1935.

Após um longo período de parceria agrícola, René Lafon assume o comando em 1956 e salva o vinhedo da fragmentação. Em 1985, seu filho Dominique Lafon assume a direção da propriedade e inicia uma profunda transformação: fim gradual da parceria agrícola, concluído em 1993, abandono dos herbicidas, conversão à agricultura orgânica a partir de 1995 e, depois, adoção integral da biodinâmica. Em 1999, a família compra uma propriedade em Milly-Lamartine, no Mâconnais, cujos vinhos são lançados sob o rótulo Les Héritiers du Comte Lafon. Hoje, são quase 26 hectares cultivados de forma orgânica e biodinâmica desde 2003. Em 2007, Dominique cria, em paralelo, sua própria operação com seu nome, com vinhos elaborados separadamente no château de Bligny-lès-Beaune. Em 2011, a compra de parcelas do antigo Domaine René Manuel, divididas com o Domaine Roulot, acrescenta os climats Poruzots e Bouchères. Desde o fim de 2021, Dominique passou o comando à filha Léa e ao sobrinho Pierre, quinta geração da família.

Terroirs e vinhedos do Domaine des Comtes Lafon

O vinhedo de Meursault se estende por quatro comunas da Côte de Beaune e reúne cerca de quinze denominações, incluindo um grand cru e numerosos premiers crus. A propriedade tem a rara particularidade de possuir parcelas em todos os seis premiers crus do grupo central de Meursault, de Perrières e Charmes a Gouttes d'Or, passando por Genevrières, Poruzots e Bouchères. Somam-se a isso o monopólio do Clos de la Barre, situado atrás da casa da família, o lieu-dit Désirée, uma parcela em Montrachet e excelentes climats de tintos em Volnay e Monthélie. Os solos argilo-calcários do Jurássico mudam de feição de um climat para outro: depósitos pedregosos e pobres em Perrières, margas mais profundas em Charmes e Genevrières. As vinhas têm idade média de cerca de quarenta anos, e os rendimentos são limitados a aproximadamente 35 hectolitros por hectare.

No Mâconnais, Les Héritiers du Comte Lafon cultivam parcelas distribuídas por três setores: Milly-Lamartine e Bussières, Chardonnay e Uchizy, além de Viré-Clessé, somados a vinhedos em Saint-Véran e Pouilly-Fuissé. Esses terroirs argilo-calcários, plantados exclusivamente com chardonnay, oferecem frescor e salinidade notáveis. Já sob o rótulo Dominique Lafon, são cerca de 4,5 hectares de chardonnay e pinot noir, situados em Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, Beaune, Pernand-Vergelesses e Chassagne-Montrachet, com clara preferência por parcelas na parte alta das encostas, de maior tensão e mineralidade.

Vinificações do Domaine des Comtes Lafon

Para os brancos, as uvas são prensadas em cachos inteiros; depois, os mostos repousam por vinte e quatro horas para a decantação antes da fermentação conduzida apenas por leveduras indígenas. O estágio ocorre em barricas durante dois invernos, com uso moderado de madeira nova: nenhuma barrica nova nas cuvées village, até cerca de 70% em Charmes e Perrières, uma proporção menor em Genevrières e, para o Montrachet, estágio integral em barricas novas no primeiro ano, antes de passar para madeira mais antiga. O engarrafamento ocorre na primavera seguinte, com rolha DIAM desde 2013. As uvas dos tintos são totalmente desengaçadas e vinificadas em tanques de aço inoxidável, com extrações suaves que preservam a fruta e a finesse dos taninos.

No Mâconnais, a vinificação de Les Héritiers du Comte Lafon se baseia em prensagem delicada, fermentações espontâneas e estágio exclusivamente em grandes recipientes de madeira, foudres e demi-muids, para preservar a pureza do chardonnay. Os vinhos assinados por Dominique Lafon seguem a mesma filosofia da propriedade familiar, com estágios propositalmente mais curtos que acentuam a tensão e a energia, em um espírito assumidamente experimental.

As cuvées do Domaine des Comtes Lafon

Le Montrachet Grand Cru: produzida em uma parcela de cerca de 32 ares adquirida em 1919, essa cuvée mítica rende apenas algumas centenas de garrafas. Potência contida, profundidade mineral, cítricos cristalizados, avelã e salinidade vibrante, com potencial de guarda superior a trinta anos.

Meursault 1er Cru Perrières: o ápice dos brancos da propriedade, proveniente de solos pedregosos e pobres. Preciso e retilíneo, com mineralidade quase cristalina, combina limão, pedra de isqueiro e uma notável persistência salina.

Meursault 1er Cru Charmes: a maior parcela da propriedade, logo abaixo de Perrières. Historicamente opulento, ganhou mais tensão desde a adoção da biodinâmica, com notas de frutas brancas maduras, manteiga fresca e avelã.

Meursault 1er Cru Genevrières: em margas mais profundas, um vinho sedutor, floral e especiado, com notas de mel, damasco e frutas secas, que combina arredondamento e frescor elegante.

Meursault 1er Cru Goutte d'Or: cuvée solar e ampla, conhecida por seu volume em boca e sua riqueza aromática (frutas amarelas, cera, especiarias doces). Precisa de alguns anos de guarda.

Meursault 1er Cru Poruzots: incorporado à linha em 2011, esse climat oferece um perfil elegante, saboroso e levemente defumado, entre frutas brancas crocantes e notas minerais.

Meursault 1er Cru Bouchères: pequena parcela de 30 ares, também proveniente do antigo Domaine René Manuel. Pureza floral, textura sedosa e final delicadamente cítrico, em um estilo esguio.

Meursault Clos de la Barre: monopólio emblemático situado atrás da casa da família. De caráter singular, rivaliza com muitos premiers crus por sua densidade, nitidez mineral e persistência.

Meursault Désirée: lieu-dit de 43 ares que dá origem a um branco saboroso e encantador, marcado por mel e limão cristalizado, de boca opulenta, mas sempre pura.

Meursault village: corte de vinhas antigas de Clos de la Baronne, En la Barre, En Luraule e Crotots. Expressivo e equilibrado, combina vibração mineral, tensão e generosidade.

Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain: vindo das partes altas de Puligny, um chardonnay cheio de finesse e energia, com aromas de cítricos, flores brancas e sílex.

Puligny-Montrachet Champ Croyon: cuvée de parcela recente com traços de Meursault, que oferece notas de pera, cítricos e especiarias, com uma notável vivacidade em boca. Produção muito limitada.

Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu: destaque entre os tintos, proveniente de quase quatro hectares, dos quais apenas as vinhas antigas compõem a cuvée. Profundo e perfumado (cereja preta, violeta, especiarias), com taninos finos e potencial de guarda de vinte anos.

Volnay 1er Cru Champans: dois terços das vinhas foram plantados em 1922; o restante, replantado em 1989. Esse climat de maturação precoce produz um pinot noir denso, com frutas negras aveludadas e boa estrutura.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes: em apenas 38 ares, o Volnay mais delicado da propriedade, com notas de rosa, framboesa e vegetação rasteira, além de uma distinta persistência mineral.

Volnay village: elaborado a partir das vinhas jovens de Santenots, revela um pinot noir de fruta crocante, floral e fácil de beber, com taninos macios, para apreciar mais cedo.

Monthélie 1er Cru Les Duresses: em um hectare de encosta vizinha a Volnay, um tinto autêntico, com frutas vermelhas frescas e taninos firmes, que ganha muito com cinco a dez anos de guarda.

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