Château Pape Clément

Um dos vinhedos mais antigos de Bordeaux - Grand Cru Classé de Graves

Os vinhos do Château Pape Clément: compre pelo melhor preço

Château Pape Clément, um dos mais antigos Grands Crus de Bordeaux, é um domínio de exceção situado no coração da denominação Pessac-Léognan. Com uma história rica que remonta ao século XIII e um terroir único em seu gênero, este domínio alia tradição e inovação para produzir vinhos de qualidade incomparável. Sejam seus tintos poderosos e refinados ou seus brancos elegantes e minerais, o Château Pape Clément seduz pelo seu saber-fazer único e pelo seu profundo enraizamento na história vitivinícola de Bordeaux.

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Pape Clément 2001
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Pape Clément 2001

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Pape Clément 2008
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Pape Clément 2014 Double Magnum 3L

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Pape Clément 2005

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Pape Clément 1998

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Perguntas frequentes sobre Château Pape Clément

O Château Pape Clément beneficia de uma história excepcional que remonta ao século XIV, quando o domínio pertencia a Bertrand de Got, futuro papa Clemente V, de onde vem o seu nome emblemático. Classificado como Cru Classé de Graves, está implantado em solos de cascalhos günzianos particularmente favoráveis ao cultivo do Cabernet Sauvignon e do Merlot. Essa combinação de herança histórica, terroir de exceção e um saber-fazer vitivinícola perpetuado ao longo dos séculos lhe confere um lugar de destaque entre as grandes denominações bordelesas.

O Château Pape Clément é um vinho feito para a guarda. As grandes safras como 1961, 1975, 1982, 1989, 1990 ou ainda 2000 ilustram perfeitamente a sua capacidade de se aprimorar com os anos, desenvolvendo aromas terciários complexos de sous-bois, couro e trufa. Em regra geral, aconselha-se aguardar pelo menos 8 a 12 anos antes de abrir uma garrafa das safras mais potentes, a fim de aproveitar plenamente o seu potencial de evolução.

O vinhedo do Château Pape Clément está situado em Pessac, no coração da aglomeração bordalesa, o que o torna um dos domínios vitícolas mais próximos da cidade de Bordeaux. Seu terroir é composto de camadas profundas de graves garonnaises, aquecidas pelo sol e oferecendo uma excelente drenagem natural. Essa geologia particular, associada a um microclima favorável, permite obter uvas de grande maturidade fenólica, características dos vinhos de Pessac-Léognan.

O Château Pape Clément tinto distingue-se pelo seu perfil aromático elegante, combinando notas de frutas negras maduras, grafite, tabaco e especiarias suaves. No palato, oferece uma estrutura tânica sedosa, uma bela frescura e um longo final persistente. Proveniente principalmente de Cabernet Sauvignon e Merlot, expressa com fineza a tipicidade do terroir de Pessac-Léognan, aliando potência e refinamento em um estilo decididamente clássico e bordelês.

Se o Château Pape Clément tinto é o mais célebre dos dois, o branco é uma verdadeira pepita confidencial, produzida em quantidades muito limitadas. Elaborado a partir de Sémillon e Sauvignon Blanc, revela um estilo amplo e encorpado, com aromas de frutas cítricas, flores brancas e um toque amadeirado bem integrado. O tinto, por sua vez, aposta na profundidade e na complexidade tânica. Os dois vinhos partilham a mesma exigência de vinificação, mas destinam-se a momentos de degustação diferentes.

Para realçar o Château Pape Clément tinto, recomenda-se servi-lo entre 16 e 18°C, após uma decantação de uma a duas horas para as safras jovens. Ele harmoniza-se maravilhosamente com carnes vermelhas grelhadas, um cordeiro assado com ervas, ou ainda queijos curados de pasta dura. O Château Pape Clément branco, por sua vez, será ideal a 12–13°C acompanhando vieiras, lagosta ou um foie gras salteado.

História do Château Pape Clément

O Château Pape Clément deve seu nome ao seu proprietário mais célebre, Bertrand de Goth, que se tornou o papa Clemente V em 1305. Este domínio tem uma longa e fascinante história que começa em 1252, por ocasião da primeira colheita registrada nessas terras, então conhecidas pelo nome de Domaine de la Mothe. Bertrand de Goth adquiriu a propriedade em 1299, na época em que era arcebispo de Bordeaux. Após sua eleição como papa, desenvolveu a arte da viticultura, tanto em Bordeaux quanto no vale do Rhône.

Em 1309, Clemente V cedeu o domínio ao arcebispado de Bordeaux, e o vinhedo permaneceu sob sua administração por quase cinco séculos. Foi apenas com a Revolução Francesa que a propriedade foi colocada em leilão. A história moderna do domínio começa em 1939 com sua aquisição por Paul Montagne, que, apesar dos estragos causados por uma tempestade de granizo em 1937, empreendeu a tarefa de ressuscitar o vinhedo. Esse trabalho foi recompensado em 1959 com a classificação do Château Pape Clément como Grand Cru Classé de Graves.

Na década de 1980, Bernard Magrez, um empreendedor visionário, assumiu o comando do domínio. Ele introduziu técnicas modernas e um acompanhamento parcelar rigoroso, permitindo ao Pape Clément recuperar sua renome mundial. Sob sua direção, o domínio conquistou distinções prestigiosas, como as notas de 100/100 atribuídas pelo célebre crítico Robert Parker para as safras de vinho branco (2009) e de vinho tinto (2010).

A safra de 2010 tinto e a de 2009 branco do Château Pape Clément atingiram a nota perfeita de 100/100 por Robert Parker. As safras de 2005 e 2009 tintas obtêm 99/100, enquanto o 2006 branco recebe nota 98/100, confirmando a excelência deste domínio em tintos e em brancos.

Terroirs e Vinhedos do Château Pape Clément

O vinhedo do Château Pape Clément se estende por 60 hectares dentro da denominação Pessac-Léognan, na região vitivinícola de Graves. Este terroir excepcional repousa sobre o mais antigo dos terraços aluviais, chamado "nappe des graves pyrénéennes", recoberto por uma fina camada de graves garonnaises depositada há aproximadamente 1,5 milhão de anos. Este solo diversificado permite uma expressão ótima das castas cultivadas na propriedade.

Os 53 hectares dedicados às castas tintas são compostos por 50% de Cabernet Sauvignon, 47% de Merlot, 2% de Petit Verdot e 1% de Cabernet Franc. Este vinhedo é cuidadosamente trabalhado para expressar todo o potencial do terroir, com uma densidade de plantio de até 9.000 pés por hectare. As vinhas, com uma média de 30 anos de idade, beneficiam de cuidados minuciosos, incluindo o debulho manual, a poda Guyot-Poussard e até o uso de animais para a tração.

Os 7 hectares de vinhas brancas são plantados com Sémillon (48,5%), Sauvignon Blanc (44,5%), Sauvignon Gris (5,5%) e Muscadelle (1,5%). Estas castas prosperam graças à diversidade dos solos e ao clima ligeiramente mais fresco, oferecendo vinhos brancos de grande fineza e elegância notável.

Vinificações do Château Pape Clément

A vinificação no Château Pape Clément apoia-se em uma combinação única de práticas ancestrais e tecnologias modernas, todas visando atingir a excelência. O processo começa com a vindima manual em pequenas caixas, com uma primeira seleção no vinhedo. Um cuidado especial é dedicado ao debulho manual, no qual aproximadamente 5% dos melhores cachos são cuidadosamente separados do engaço sem danificar as bagas. Estas uvas são então selecionadas à mão antes de serem enviadas ao lagar.

Para os vinhos tintos, a fermentação ocorre em cubas de madeira com temperatura controlada. Como cada parcela é vinificada separadamente, isso permite preservar a especificidade do terroir. A fermentação malolática ocorre em barricas de carvalho francês, das quais 65% são novas, e o envelhecimento dura entre 18 e 20 meses.

Para os vinhos brancos, as uvas são igualmente fermentadas em cachos inteiros em tonéis de carvalho francês novos a 100%, sem fermentação malolática. O envelhecimento sobre borras, que dura 12 meses, permite desenvolver toda a complexidade aromática do vinho branco, mantendo ao mesmo tempo um frescor e uma mineralidade notáveis.

A inovação também está no cerne das práticas do domínio. Desde 2014, um drone é utilizado para monitorar as parcelas com uma precisão incomparável, e outras tecnologias como o Green-Seeker e o autoguiamento dos tratores são integradas para melhorar a gestão do vinhedo.

As cuvées do Château Pape Clément

O Château Pape Clément produz vinhos de grande renome, tanto em tinto quanto em branco. 

Château Pape Clément Rouge - Grand Cru Classé de Graves

O Grand Cru Classé de Graves, Château Pape Clément Rouge, é um vinho poderoso e refinado, marcado por uma grande complexidade aromática. Elaborado a partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, este vinho se distingue por seus aromas de frutas negras, couro e madeira defumada. Sua estrutura tânica é densa, mas elegante, e seu potencial de guarda é excepcional. É envelhecido durante 18 meses em barricas de carvalho, das quais 70% são novas.

Le Clémentin du Pape Clément Rouge

O segundo vinho do domínio, Le Clémentin du Pape Clément, é elaborado com o mesmo cuidado que o Grand Vin, mas é concebido para ser degustado mais jovem. Envelhecido durante 12 meses com uma proporção de 30% de barricas novas, oferece aromas frutados e uma textura mais acessível, mantendo ao mesmo tempo a fineza e a riqueza do terroir.

Château Pape Clément Blanc

Este vinho branco raro e exclusivo, produzido em pequena quantidade (menos de 10.000 garrafas por ano), é uma verdadeira joia da denominação Pessac-Léognan. Vinificado em barricas borguinhãs, distingue-se por seus aromas exóticos tingidos de almíscar, sua textura redonda e encorpada, e seu final elegante. O equilíbrio entre frescor e mineralidade faz deste branco um dos melhores vinhos brancos de Bordeaux.

Le Clémentin du Pape Clément Blanc

Assim como o tinto, Le Clémentin Blanc é um segundo vinho destinado a um consumo mais rápido. Sua vinificação precisa e seu envelhecimento parcial em cuba de concreto ovoide conferem-lhe uma textura delicada e uma grande fineza aromática.

As safras de Graves e Pessac-Léognan, duas denominações de Bordeaux, distinguem-se pela sua qualidade regular. Os anos 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 e 1990 são particularmente apreciados pela sua fineza e equilíbrio. As safras 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 e 2010 são igualmente notáveis pela sua estrutura e potencial de guarda. Mais recentemente, as safras 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmam a continuidade desta excelência, com vinhos que oferecem ao mesmo tempo elegância e longevidade.

Explore o conjunto dos Grands Crus Classés de Graves, uma denominação renomada pela diversidade e qualidade de seus vinhos. No topo da lista, o Premier Grand Cru Classé de 1855, o Château Haut-Brion de Pessac-Léognan, é uma referência histórica. Para os vinhos tintos e brancos, os domínios como o Château Bouscaut, o Château Carbonnieux, o Château Malartic-Lagravière, o Château Olivier, o Château Latour-Martillac e o Domaine de Chevalier oferecem cuvées interessantes. Quanto aos tintos, poderá descobrir os vinhos do Château Fieuzal, do Château Haut-Bailly, do Château Latour Haut-Brion, do Château La Mission Haut-Brion, do Château Pape-Clément e do Château Smith-Haut-Lafitte. Os amantes dos brancos poderão recorrer às produções do Château Couhins, do Château Couhins Lurton e do Château Laville Haut-Brion. Estes domínios oferecem-lhes um amplo leque de vinhos a descobrir no coração da região de Graves.

O Château Pape Clément encarna a excelência vitivinícola ao longo dos séculos, aliando tradição e modernidade para produzir vinhos de qualidade excepcional. Seja por meio de seus tintos poderosos e complexos ou de seus brancos elegantes e refinados, este domínio histórico continua a seduzir os amantes dos grandes vinhos do mundo inteiro. Graças ao comprometimento de Bernard Magrez e às inovações constantes implementadas, o Château Pape Clément permanece uma referência indispensável no cenário vitivinícola bordelês.

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