Denis Mortet

Um domínio borgonhês excepcional cobrindo cerca de 14 denominações

Os vinhos do Domaine Denis Mortet: compra ao melhor preço

O domínio criado em 1956 por Charles Mortet e depois ao qual se juntou seu filho Denis em 1976 que cria o novo domínio em 1993. Falecido em janeiro de 2006, é atualmente seu filho Arnaud quem dirige o domínio de mais de 12 hectares. Situado na célebre comuna de Gevrey Chambertin, o domínio Denis Mortet é vinificado em agricultura biológica desde 2003 com vinhas implantadas em solos calcários e argilo-calcários. O Domaine Denis Mortet oferece vinhos únicos, ao mesmo tempo acessíveis jovens e concebidos para guarda, disponíveis ao melhor preço.

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€ 300,00 - € 2.180,00

Nota Parker WA

86 - 98

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86 - 96

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

15 - 20

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Denis Mortet Chambertin 2015
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Tinto
75cl
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Bourgogne | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2015

€ 1.908,00 Com impostos por garrafa
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Denis Mortet Chambertin 1995 - PROMOÇÃO -15%!
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Tinto
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Bourgogne | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 1995 - PROMOÇÃO -15%!

€ 2.159,99 Com impostos por garrafa € 2.541,17 Com impostos -15%
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Denis Mortet Chambertin 2018
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Tinto
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Bourgogne | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2018

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Denis Mortet Mazis Chambertin 2017
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Tinto
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Denis Mortet Mazis Chambertin 2017

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Denis Mortet Mazis Chambertin 2016
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Tinto
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Denis Mortet Mazis Chambertin 2016

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Denis Mortet Bonnes Mares 2017
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Denis Mortet Bonnes Mares 2017

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Denis Mortet Chambertin 2019
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Bourgogne | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2019

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Denis Mortet Chambertin 2020
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Tinto
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Bourgogne | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2020

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Denis Mortet Clos Vougeot 2020
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Bourgogne | Clos Vougeot

Denis Mortet Clos Vougeot 2020

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Denis Mortet Bonnes Mares 2014
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Tinto
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93-95/100
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Bourgogne | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2014

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Denis Mortet Chambertin 2023
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Tinto
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Bourgogne | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2023

€ 1.380,00 Com impostos por garrafa
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Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2023
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2023

€ 324,00 Com impostos por garrafa
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Denis Mortet Echezeaux 2022
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Tinto
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Bourgogne | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2022

€ 780,00 Com impostos por garrafa
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Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022
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Tinto
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022

€ 318,00 Com impostos por garrafa
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Denis Mortet Bonnes Mares 2023
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Tinto
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Bourgogne | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2023

€ 948,00 Com impostos por garrafa
€ 790,00 Sem impostos
Denis Mortet Echezeaux 2020
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Bourgogne | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2020

€ 960,00 Com impostos por garrafa
€ 800,00 Sem impostos
o TOP produtores da Borgonha

História do Domaine Denis Mortet

A história do Domaine Denis Mortet começa em 1956, quando Charles Mortet planta o seu primeiro hectare de vinhas em Gevrey-Chambertin. Na época, vendia as suas uvas ao négoce, seguindo a tradição borguinhona. Em 1978, o seu filho Denis e a sua esposa Laurence juntam-se à aventura, imprimindo uma nova ambição ao domaine. Denis, perfeccionista e visionário, desenvolve a venda de vinhos em garrafa e amplia o vinhedo, passando de 4,5 hectares para 11,2 hectares nos anos 1990. Influenciado por figuras emblemáticas como Henri Jayer e Lalou Bize-Leroy, impõe um estilo marcado por pinots noirs densos e opulentos, que lhe valeram um reconhecimento mundial.

Em 2006, a morte repentina de Denis marca uma viragem. Laurence, a sua viúva, e o filho Arnaud, então com 24 anos, retomam as rédeas com coragem. Reunidos em 2013 por Clémence, a filha de Denis, perpetuam o legado familiar ao mesmo tempo que lhe acrescentam o seu toque pessoal. Arnaud, brilhante vinificador, apura as práticas vitícolas e a vinificação para produzir vinhos mais elegantes, frescos e fiéis aos seus terroirs. Hoje, o Domaine Denis Mortet é uma referência incontornável para a compra de vinhos da Borgonha, aliando tradição e modernidade.

Terroirs e Vinhas do Domaine Denis Mortet

O vinhedo do Domaine Denis Mortet estende-se por 16 hectares, distribuídos por cerca de uma centena de parcelas nas prestigiosas appellations de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Fixin e Marsannay. Esta mosaico de terroirs, que vai do plateau de Dijon a Vougeot, oferece uma diversidade excecional, sublimada por um trabalho vitícola meticuloso. Entre as joias do domaine figuram sete grands crus, incluindo Chambertin, Bonnes-Mares, Mazis-Chambertin e Échézeaux, bem como premiers crus emblemáticos como Lavaux Saint-Jacques e Les Champeaux.

Arnaud Mortet, herdeiro de uma viticultura apurada iniciada pelo seu pai, adota uma abordagem respeitosa do ambiente. Desde 1996, o domaine bane os herbicidas e adubos químicos, privilegiando adubações orgânicas provenientes dos sarmentos triturados. Arnaud reduz as lavouras para preservar a estrutura dos solos, favorece o enrelvamento natural com morugem e ajusta os tratamentos fitossanitários com precisão, combinando 50% de práticas biológicas e 50% de luta integrada. A poda manual com tesoura, praticada em 12 dos 16 hectares, garante solos arejados e uvas de alta qualidade. Com velhas vinhas cuidadosamente mantidas e seleções massais realizadas em colaboração com a Câmara de Agricultura, o domaine produz uvas concentradas, ideais para vinhos de exceção.

Vinificações do Domaine Denis Mortet

A vinificação no Domaine Denis Mortet é um equilíbrio subtil entre tradição e inovação, visando respeitar o fruto e revelar a essência de cada terroir. As vindimas, realizadas manualmente, são recepcionadas em pequenas caixas para preservar a integridade das uvas. Uma triagem rigorosa em mesa vibratória precede um desengace delicado, minimizando os danos nas bagas. Desde 2010, Arnaud experimenta a vindima inteira, nomeadamente para as cuvées de velhas vinhas, a fim de concentrar os aromas frutados. As fermentações baseiam-se em leveduras indígenas, com cubas de 15 a 20 dias e um mínimo de pigagens (5 a 6) para uma extração suave.

O estágio, com uma duração de 16 a 18 meses, utiliza pouca madeira nova, adaptada a cada milésimo para preservar a pureza do fruto. O uso do enxofre, reduzido a um terço em relação às práticas de Denis, contribui para vinhos elegantes, agradáveis desde jovens e ao mesmo tempo com um potencial de guarda notável. Não filtrados e não colados, os vinhos do domaine expressam com autenticidade a riqueza dos seus terroirs, fazendo do Domaine Denis Mortet uma escolha privilegiada para a compra de vinhos borguinhões.

As cuvées do Domaine Denis Mortet

O Domaine Denis Mortet propõe uma gama impressionante de cuvées, reflexo da diversidade dos seus terroirs e da precisão da sua vinificação. Aqui está uma visão geral das principais appellations disponíveis para compra:

Borgonha Pinot Noir Cuvée de Noble Souche : Proveniente de uma parcela em Daix, esta cuvée seduz pela sua vivacidade e gulodice. As suas frutas frescas e a sua facilidade de acesso fazem dela uma excelente escolha para descobrir os vinhos do domaine.

Marsannay Les Longeroies : Este vinho village, produzido num solo de marga vermelha, explode de frutado com taninos fundidos. Agradável e untuoso, é perfeito para um prazer imediato.

Fixin Champs Pennebaut : Este Fixin revela uma mineralidade calcária e uma estrutura densa, envolta num frutado amplo. Um vinho sólido e fresco, ideal para acompanhar pratos refinados.

Fixin Vieilles Vignes : Assemblage dos climats Champs Pennebaut e Champs des Charmes, esta cuvée une rusticidade e elegância, com taninos maduros e um frutado vibrante.

Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs : Blend de cinco lieux-dits, este vinho village rivaliza com um premier cru pela sua riqueza, os seus taninos aveludados e o seu comprimento em boca.

Gevrey-Chambertin 1er Cru : Proveniente de três lieux-dits próximos do Clos de Bèze, este premier cru encanta pelas suas frutas frescas, a sua textura gulosa e os seus taninos sedosos.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champonnets : Frutado e estruturado, este vinho beneficia da frescura da sua combe, oferecendo um belo comprimento em boca.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux : Trabalhado com cavalos, este vinho expressivo apresenta uma cor profunda, taninos envolventes e um final de bagas frescas, talhado para a guarda.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques : Complexo e profundo, este premier cru oferece uma textura aveludada, um frutado maduro e um final interminável.

Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns : Delicado e chique, este vinho haute-couture revela aromas de frutas vermelhas e taninos gulosos.

Clos-de-Vougeot Grand Cru : Denso e terroso, este grand cru evolui para uma finesse sedosa com aromas persistentes de ginja.

Chambertin Grand Cru : Elegante e encorpado, este vinho de exceção revela uma trama mineral e um imenso potencial de guarda.

Bonnes-Mares Grand Cru : Rico e masculino, este grand cru oferece notas de frutas negras, uma frescura calcária e uma grande longevidade.

Mazis-Chambertin Grand Cru : Acessível desde a sua juventude, este vinho seduz pelas suas frutas vermelhas, os seus taninos maduros e o seu final fresco.

Échézeaux Grand Cru : Dotado de uma grande matéria, este grand cru revela frutas frescas e taninos gulosos, prometendo um belo futuro.

O Domaine Denis Mortet é uma referência incontornável para os apreciadores de vinhos da Borgonha. Ao comprar os vinhos do domaine no nosso site, terá acesso a cuvées de exceção, fruto de um saber-fazer familiar e de um terroir único, ao melhor preço. Quer procure um vinho para degustar agora ou para guardar para as grandes ocasiões, as criações de Arnaud, Laurence e Clémence Mortet saberão maravilhá-lo. Mergulhe no universo do Domaine Denis Mortet e deixe-se seduzir por vinhos que aliam elegância, frescura e emoção.

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