Château Palmer

Um Margaux de exceção no auge da elegância - Terceiro Grande Cru Classé

Os vinhos do Château Palmer: compre pelo melhor preço

O Château Palmer é uma das joias da appellation Margaux, reconhecido por produzir vinhos de grande finesse e elegância. Este domínio histórico, situado na margem esquerda de Bordéus, encarna ao mesmo tempo a tradição e a inovação na elaboração de grandes vinhos. Graças ao seu encepamento único e aos seus terroirs de exceção, o Château Palmer alçou-se entre os maiores crus classés do Médoc, seduzindo os amadores de vinho de todo o mundo.

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Preço

€ 200,00 - € 1.220,00

Denominação

Domínio

Nota Parker WA

64 - 98

Nota Burghound

90 - 90

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

16 - 19

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Palmer 1971 - PROMO -5%!

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Palmer 1993
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Tinto
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Palmer 1993

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Palmer 1994
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Tinto
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Palmer 1994

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Palmer 2021
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Tinto
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Palmer 2021

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Palmer 1993

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Palmer 1986
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Tinto
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Palmer 1986

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Palmer 1986 - PROMO -10% !
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Tinto
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Palmer 1986 - PROMO -10% !

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Palmer 1988
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Palmer 1988

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Palmer 1988
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Palmer 1988

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Palmer 1988
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Palmer 1988

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Palmer 1988
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Palmer 1988

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Palmer 1988
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Palmer 1996
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Palmer 1996

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Palmer 1999
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Tinto
75cl
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Palmer 1999

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Palmer 2004
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Palmer 2004

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Palmer 2017
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Tinto
75cl
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Bordeaux | Margaux

Palmer 2017

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Palmer 2017 Double Magnum 3L
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Bordeaux | Margaux

Palmer 2017 Double Magnum 3L

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Palmer 2018
Novo
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98/100
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Bordeaux | Margaux

Palmer 2018

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Palmer 2008 Magnum
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Palmer 2008 Magnum

€ 588,00 Com impostos por garrafa
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Perguntas frequentes sobre o Château Palmer

O Château Palmer ocupa um lugar especial no panorama vitícola bordalês. Classificado como Troisième Grand Cru Classé em 1855, supera regularmente essa classificação graças a um terroir excepcional situado em Margaux, composto de graves profundas e de uma proporção notável de argila que confere aos seus vinhos uma riqueza e uma complexidade únicas. O encepamento, com uma parcela importante de Merlot ao lado do Cabernet Sauvignon, traz uma redondeza sedosa e uma profundidade aromática que distinguem o Château Palmer de seus vizinhos. Safra após safra, o domínio demonstra uma regularidade e uma ambição qualitativa que lhe valem uma reputação mundial fora do comum para seu posto oficial.

Alter Ego de Palmer é o segundo vinho do domínio, criado em 1998 não como uma simples desclassificação, mas como uma cuvée por direito próprio, com identidade própria. Enquanto o Château Palmer aposta na profundidade, na concentração e em um envelhecimento prolongado em adega, o Alter Ego de Palmer privilegia a frescura, a acessibilidade e uma frutosidade mais imediata. Seu encepamento integra frequentemente uma proporção mais elevada de Merlot, o que lhe confere uma textura aveludada e um caráter sedutor desde seus primeiros anos. O Alter Ego é assim uma excelente porta de entrada no universo do domínio, oferecendo a assinatura aromática do Château Palmer a um nível de preço mais acessível.

A paciência é uma virtude essencial com os vinhos do Château Palmer. Nos grandes anos, geralmente é aconselhável aguardar no mínimo 10 a 15 anos após o engarrafamento antes de abrir uma primeira garrafa, pois os vinhos precisam desse tempo para integrar seus taninos e deixar florescer sua complexidade aromática. As safras de caráter, como a de 1955, a de 1975 ou a de 1995, podem exigir ainda mais tempo. Em contrapartida, em safras mais macias, uma janela de degustação se abre mais cedo, por volta de 8 a 10 anos. A adega ideal para conservar um Château Palmer deve manter uma temperatura estável em torno de 12 a 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações.

Entre as safras mais celebradas do Château Palmer, a de 1961 continua sendo uma referência absoluta, unanimemente aclamada pelos maiores críticos como uma das melhores de Bordeaux do século XX. A de 1966 e a de 1970 são também safras antológicas, aliando potência e elegância com uma grande capacidade de guarda. Mais acessíveis para degustação, as de 1983, 1989 e 1999 oferecem um equilíbrio notável entre generosidade e fineza. Para oferecer uma garrafa memorável em uma grande ocasião, a safra 2000 representa uma escolha de prestígio: uma safra icônica, no auge de sua maturidade, que encarna perfeitamente a identidade do Château Palmer.

O estilo do Château Palmer é imediatamente reconhecível pela sua textura envolvente e pelo seu bouquet de grande complexidade. No nariz, percebem-se geralmente notas de frutas negras maduras, groselha preta, amora, ameixa, entrelaçadas de violeta, rosa seca e um sutil toque oriental, assinatura característica do domínio. No palato, os taninos são sedosos e de uma fineza notável para um Médoc, sustentados por uma acidez fresca que assegura a retidão do conjunto. Com a idade, os vinhos do Château Palmer desenvolvem aromas terciários complexos de sous-bois, trufa, cedro e tabaco louro, revelando toda a dimensão deste terroir de exceção da denominação Margaux.

Um Château Palmer exige harmonizações gastronômicas à altura do seu prestígio. A sua textura ampla e os seus taninos sedosos tornam-no um companheiro ideal para carnes vermelhas nobres: um carré de cordeiro em crosta de ervas, um filé de boi ao molho de vinho ou uma costela de boi maturada revelarão toda a riqueza do vinho. Os apreciadores de caça também apreciarão o casamento com um pombo assado ou uma sela de veado com cogumelos silvestres, cujos aromas terrosos farão eco às notas de sous-bois de um Palmer de bela maturidade. Para as safras mais antigas, com taninos fundidos e buquê complexo, um pato com trufa negra ou um queijo curado de massa dura como o Comté de 36 meses constituem harmonizações de grande elegância.

História do Château Palmer

A história do Château Palmer começa em 1814 quando o major britânico Charles Palmer adquire a propriedade de Marie de Gasq. Este militar visionário, seduzido pela beleza do lugar e pela promessa de vinhos excepcionais, decide dar o seu nome ao domínio, iniciando assim a sua ascensão à celebridade. Embora tenha contribuído para ampliar e modernizar o vinhedo, os seus gastos excessivos obrigam-no a vender o domínio em 1843.

Os irmãos Pereire, banqueiros influentes da época, assumem então o Château Palmer. Essas duas figuras maiores da economia francesa, célebres pelo seu papel na transformação haussmanniana de Paris, investem no domínio, construindo nomeadamente o magnífico château com suas emblemáticas torres. No entanto, apesar de seus esforços, não conseguem fazer inscrever o Château Palmer entre os premiers crus classés durante a célebre classificação de 1855, onde herda a posição de 3e grand cru classé.

Foi em 1938 que o Château Palmer viveu uma nova reviravolta com a aquisição por quatro famílias influentes do comércio bordelês: os Ginestet, Miailhe, Mähler-Besse e Sichel. Essas famílias, que ainda hoje estão à frente do domínio, souberam manter o Château Palmer no topo, sob a direção esclarecida de Thomas Duroux desde 2004. Este último elevou a reputação deste grande cru a patamares inigualáveis, graças a métodos de vinificação inovadores e uma conversão à biodinâmica que hoje é motivo de orgulho para o domínio.

A safra lendária de 1961 do Château Palmer recebe 100/100 de Robert Parker, enquanto 2016, 2009, 2018 e 2015 são pontuadas com 98/100. Os anos 2017, 2005, 2020 e 1989, com 97/100, confirmam a reputação deste cru entre os melhores de Margaux.

Terroirs e Vinhas do Château Palmer

O terroir do Château Palmer, situado na margem esquerda, é excecional, e é este solo único que confere aos vinhos o seu caráter inimitável. O vinhedo, estendido por 66 hectares, é composto principalmente de graves pirenáicas, esses solos pedregosos que garantem uma drenagem natural perfeita, indispensável para o cultivo da vinha. A essa primeira camada de 30 cm de graves arenosas sucede uma camada de graves argilosas, ela própria assentada sobre novas graves arenosas. Esse subsolo age como um gotejamento natural, permitindo que a vinha nunca sofra com a seca, um elemento crucial para a regularidade da produção.

O vinhedo é dividido em duas grandes zonas: uma, próxima ao estuário do Gironde, traz finesse e elegância; a outra, rica em argila, confere potência e profundidade aos vinhos. Essa sábia combinação de terroirs é a chave do equilíbrio e da complexidade dos vinhos do Château Palmer.

O encepamento do domínio é dominado pelo merlot (47 %) e pelo cabernet-sauvignon (47 %), com um toque de petit verdot (6 %). Essa proporção significativa de merlot é rara na appellation Margaux, mas é precisamente essa casta que confere aos vinhos do Château Palmer sua opulência e sua textura sedosa.

Vinificações do Château Palmer

O processo de vinificação no Château Palmer é uma aliança perfeita entre modernidade e respeito pelas tradições. Cada parcela é vinificada separadamente, o que permite uma precisão ótima na expressão dos terroirs. Após a vindima, as uvas são transportadas em pequenas caixas para evitar o seu esmagamento. Passam então por várias etapas de seleção, incluindo uma triagem ótica, para garantir uma qualidade irrepreensível das bagas.

As uvas são então conduzidas por gravidade para cubas troncocônicas de inox, onde as fermentações ocorrem entre 26 e 30°C. Um robô é utilizado para regar o chapéu de marc de forma homogênea, a fim de garantir uma extração delicada dos taninos. Essa fase é essencial para conferir ao vinho sua estrutura encorpada e seus taninos finos, características dos vinhos de Palmer.

O Château Palmer também atribui grande importância à criação dos vinhos. Os vinhos são criados durante 20 a 21 meses em barricas novas, numa proporção de 50 a 70 % para o grand vin, e de 25 a 40 % para o Alter Ego, a segunda cuvée. Uma colagem a clara de ovo é realizada antes do engarrafamento para proporcionar uma clarificação final.

Por fim, a certificação em biodinâmica obtida em 2018 reflete o compromisso do domínio com uma viticultura sustentável e respeitosa com o meio ambiente. Essa conversão, iniciada em 2009, permitiu ao Château Palmer explorar novas dimensões na qualidade e na expressão de seus vinhos.

As cuvées do Château Palmer

Château Palmer

O grande vinho da Château Palmer encarna a elegância e a complexidade dos grandes Margaux. Rico em merlot, este vinho distingue-se pela sua opulência, pela sua redondeza e pela sua textura aveludada. Os aromas de frutas negras, especiarias e violetas desdobram-se ao longo do tempo para revelar notas mais complexas de couro, trufa e flores. As safras de 1961, 1983 e 1989 continuam sendo referências absolutas para os colecionadores e amantes dos grands crus. Ao envelhecer, o Château Palmer desenvolve uma profundidade e uma persistência em boca excepcionais, com taninos perfeitamente integrados.

Alter Ego de Palmer

Alter Ego não é um segundo vinho no sentido estrito do termo, mas sim uma cuvée por direito próprio, proveniente de parcelas específicas do vinhedo. Este vinho é mais acessível jovem, com aromas crocantes de frutas vermelhas, taninos suaves e uma frescura notável. Distingue-se pelo seu estilo mais descontraído, mas conserva a assinatura elegante do Château Palmer. É um vinho de prazer imediato, com toda a finesse e o equilíbrio.

As melhores safras de Margaux, um dos vinhos mais prestigiosos de Bordeaux, são reconhecidas por sua finesse e elegância. Entre os anos mais notáveis, encontramos 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 e 1999, célebres por sua complexidade e longevidade. As safras recentes, como 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015 e 2016, também são muito apreciadas por sua estrutura e riqueza. Outros anos como 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmam a constância de Margaux em produzir vinhos de exceção, símbolo da excelência bordelesa.

Convidamos você a descobrir os diferentes Châteaux Troisièmes Grands Crus Classés, verdadeiros tesouros da região de Bordeaux. Embarque no encontro com os grandes terroirs de Margaux com os prestigiosos Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d'Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme e Château Palmer. Continue sua viagem com os vinhos do Château Calon-Ségur em Saint-Estèphe, Château Lagrange e Château Langoa Barton em Saint-Julien, sem esquecer a finesse do Château La Lagune no Haut-Médoc. Cada domínio promete uma experiência inesquecível, refletindo a arte dos vinhos do Médoc.

O Château Palmer é um domínio emblemático da appellation Margaux, aliando saber-fazer ancestral e inovações ousadas. Graças aos seus terroirs excepcionais e ao seu encepamento único, produz vinhos de qualidade incomparável, reconhecidos pela sua opulência, complexidade e finesse. Sob a direção de Thomas Duroux, o domínio soube renovar o seu compromisso com a excelência, nomeadamente pela conversão à biodinâmica, mantendo-se fiel ao seu legado.

Quer seja apreciador de grandes vinhos de guarda ou esteja à procura de um Margaux pronto para ser degustado, o Château Palmer propõe cuvées que seduzirão os paladares mais exigentes. Graças ao seu respeito pelo terroir e aos seus métodos de vinificação cuidadosos, o Château Palmer continua a afirmar-se como uma referência incontornável no mundo dos grands crus bordeleses.

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