Belargus

História do Domaine Belargus

A história do Domaine Belargus começa com um coup de foudre. Em fevereiro de 2018, Ivan Massonnat, empresário parisiense e apaixonado por vinho, descobre o Coteau des Treilles, um terroir espetacular de encostas íngremes, abandonado após a Segunda Guerra Mundial e ressuscitado pelo lendário vitivinicultor Jo Pithon. Este último, pioneiro da viticultura biológica no Anjou, havia reunido pacientemente 70 parcelas para replantio deste coteau de exceção. Seduzido por este lugar único e pelo seu potencial, Ivan Massonnat adquire o domínio Pithon-Paillé e funda Belargus, nomeado em homenagem à borboleta azul Lysandra bellargus, símbolo da delicadeza e da biodiversidade das vinhas.

Em poucos meses, Ivan Massonnat ampliou seu vinhedo adquirindo 10 hectares no prestigioso Quarts-de-Chaume, o único Grand Cru do Loire, além de uma parcela em Savennières. Acompanhado por Jo Pithon, ainda como consultor, e uma equipe de jovens talentos como Adrien Moreau e Amaury Chartier, ele impulsionou uma nova energia ao Anjou Noir. Sua visão: revelar o potencial do Chenin por meio de vinhos parcelares, capazes de rivalizar com os maiores brancos secos da França. Desde então, Belargus se impõe como uma referência mundial, aclamada por críticos como Stephan Reinhardt, da The Wine Advocate, que lhe atribuiu um raro 100 pontos já na sua primeira safra.

Terroirs e Vinhas do Domaine Belargus

O Domaine Belargus estende-se por 24 hectares de vinhas, distribuídos em três ilhas principais: Savennières, Chaume e as margens do Layon. Estes terroirs, situados no Anjou Noir, assentam sobre solos de xistos, grès poudingues, argilas e rochas magmáticas, formados há mais de 500 milhões de anos. Este mosaico geológico confere aos vinhos uma mineralidade e uma complexidade únicas, sublimadas pelo Chenin, casta camaleão capaz de expressar cada nuance do terroir.

Entre as parcelas emblemáticas, o Coteau des Treilles, um monopole com encostas de até 70%, é uma joia de biodiversidade. Classificado como Reserva Natural Regional, abriga 2.200 espécies, de morcegos a plantas medicinais, e nunca conheceu produtos químicos. O Quarts-de-Chaume Grand Cru, com seus 10 hectares, é o coração do domínio, dividido em três lieux-dits históricos: Les Quarts, Les Rouères e Le Veau. Em Savennières, o Clos des Ruchères, plantado sobre xistos púrpura, produz vinhos de uma tensão mineral notável. Por fim, o Clos des Bonnes Blanches em Saint-Lambert-du-Lattay e La Gordone nas margens do Layon completam esta coleção de terroirs de exceção.

Certificado como orgânico desde 2022 e em conversão para a biodinâmica, o domínio privilegia uma viticultura respeitosa, favorecendo a biodiversidade com sebes, árvores e animais como aliados. Esta abordagem garante uvas de qualidade irrepreensível, colhidas na maturação ideal para expressar plenamente a singularidade de cada parcela.

Vinificações do Domaine Belargus

A vinificação no Domaine Belargus é uma arte de precisão, guiada por uma filosofia minimalista. As uvas, colhidas à mão em várias passagens para garantir uma maturação perfeita, são prensadas delicadamente com prensas pneumáticas, à maneira champenoise. Apenas os mostos mais puros, provenientes da cuvée, são utilizados para os vinhos parcelares. As fermentações, realizadas com leveduras indígenas, ocorrem em barricas, tonéis ovoides ou cubas de inox, e podem durar de algumas semanas a mais de um ano, dependendo das parcelas e das safras.

Os estágios, com duração de um a três anos, são realizados sobre borras totais, sem batonnage nem trasfega, para preservar a pureza do fruto e a mineralidade dos terroirs. O domínio utiliza uma variedade de recipientes (barricas de 228L e 400L, demi-muids, tonéis) para conferir complexidade e equilíbrio ao assemblage final. As doses de sulfitos permanecem moderadas (60-80 mg/L de SO2 total), garantindo vinhos naturais e expressivos. Esta abordagem paciente e rigorosa permite produzir vinhos de guarda, capazes de atravessar décadas conservando frescor e elegância.

Em 2024, Belargus empreendeu a construção de um novo chai, concebido para otimizar as condições de vinificação e estágio, reforçando assim a sua ambição de produzir vinhos de exceção. Sob a direção de Audrey Braccini, nova chef de cave desde 2025, o domínio continua a aperfeiçoar suas técnicas para sublimar o Chenin.

As cuvées do Domaine Belargus

O Domaine Belargus propõe uma gama de 14 cuvées, das quais nove vinhos brancos secos e cinco vinhos licorosos, cada uma expressando a singularidade de um terroir ou de uma safra. Eis uma visão geral das cuvées:

Vinhos brancos secos

Anjou Noir 

Esta cuvée regional, assemblage de vinhas não parcelares, é uma introdução perfeita ao universo Belargus. Envelhecida um ano em cuba e barricas, revela notas de frutas frescas e uma mineralidade cortante, típica dos xistos do Anjou.

Savennières Gaudrets

Proveniente de parcelas sobre um plateau de areias eólicas e xistos negros, esta cuvée encarna o estilo clássico de Savennières. Seus aromas de flores brancas e cítricos abrem-se em uma boca equilibrada, marcada por uma bela acidez e um final iodado.

Savennières Ruchères (monopole) 

Produzida em um coteau de xistos púrpura, esta cuvée oferece uma tensão mineral excepcional. Envelhecida por dois anos, revela uma complexidade aromática e um potencial de guarda notável, ideal para os apreciadores de grandes brancos secos.

Anjou Ronceray 

Assemblage das parcelas de Quarts-de-Chaume, este vinho une xistos e grès poudingues para oferecer uma riqueza floral e uma fina amargura, assinatura do terroir de Chaume.

Anjou Rouères 

Proveniente de uma parcela orientada a sudeste sobre grès poudingues, esta cuvée seduz pela sua redondeza e caráter solar. Uma fina amargura acrescenta comprimento e complexidade em boca.

Anjou Quarts 

Proveniente da parcela homônima do Quarts-de-Chaume, exposta a pleno sul sobre xistos do Pré-Cambriano, este vinho combina fineza, tensão e uma elegante amargura, com um grande potencial de guarda.

Anjou Veau 

Proveniente de uma parcela oeste sobre xistos aflorantes, este vinho seco expressa uma mineralidade vibrante e uma estrutura talhada para a guarda, reflexo do seu terroir único.

Anjou Bonnes Blanches 

Produzida sobre xistos talcosos em Saint-Lambert-du-Lattay, esta cuvée revela aromas florais, notas de mentol e uma tensão mineral, perfeita para os apreciadores de vinhos delicados e introspectivos.

Anjou Treilles (monopole) 

A joia do domínio, proveniente do Coteau des Treilles. Este vinho, envelhecido por três anos, oferece uma intensidade aromática rara e uma potência mineral, em equilíbrio perfeito. Um futuro clássico para os colecionadores.

Vinhos brancos licorosos

Coteaux-du-Layon Layon 

Assemblage das parcelas que margeiam o Layon, este vinho meio-doce equilibra frescor e suavidade, com notas de frutas frescas e cítricos.

Coteaux-du-Layon Echarderie (1er Cru Chaume) 

Proveniente de uma pequena parcela de Chaume, esta cuvée licorosa une complexidade mineral e riqueza frutada, com um final longo e elegante.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Quarts 

Produzida nas safras excepcionais, esta cuvée mítica, proveniente da parcela homônima, oferece uma concentração rara graças ao botrytis. Os xistos conferem uma estrutura vertical e uma frescura elegante.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouères 

Proveniente de uma parcela sobre grès poudingues, este vinho licoroso revela um caráter solar e esférico, com uma riqueza aromática excepcional.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Ultra 

Produzida em 2018, esta cuvée super-concentrada, proveniente de uma última trie, é uma homenagem à Ambroisie de Jo Pithon. Um vinho superlativo, unindo energia e equilíbrio, para os apreciadores de raridades.

O Domaine Belargus redefine a excelência dos vinhos do Loire com cuvées que celebram o Chenin e os terroirs únicos do Anjou Noir. Graças a uma viticultura biodinâmica, uma vinificação precisa e uma visão inspirada, Ivan Massonnat e sua equipe produzem vinhos de uma pureza e longevidade excepcionais. Explore nossa seleção e encomende agora para adicionar estas preciosidades à sua adega, ao melhor preço!