Belargus

História do Domaine Belargus

A história do Domaine Belargus começa com um coup de foudre. Em fevereiro de 2018, Ivan Massonnat, empresário parisiense e apaixonado por vinho, descobre o Coteau des Treilles, um terroir espetacular de encostas íngremes, abandonado após a Segunda Guerra Mundial e ressuscitado pelo lendário vitivinicultor Jo Pithon. Este último, pioneiro da viticultura biológica no Anjou, havia pacientemente reunido 70 parcelas para replantar este encosta de exceção. Seduzido por este lugar único e pelo seu potencial, Ivan Massonnat adquire o domínio Pithon-Paillé e funda Belargus, nomeado em referência à borboleta azul Lysandra bellargus, símbolo da delicadeza e da biodiversidade das vinhas.

Em poucos meses, Ivan Massonnat amplia o seu vinhedo adquirindo 10 hectares no prestigioso Quarts-de-Chaume, o único Grand Cru do Loire, bem como uma parcela em Savennières. Acompanhado por Jo Pithon, ainda consultor, e uma equipa de jovens talentos como Adrien Moreau e Amaury Chartier, ele insufla uma energia nova ao Anjou Noir. A sua visão: revelar o potencial do Chenin através de vinhos parcelares, capazes de rivalizar com os maiores brancos secos de França. Desde então, Belargus impõe-se como uma referência mundial, saudada por críticos como Stephan Reinhardt do The Wine Advocate, que lhe atribui um raro 100 pontos logo no seu primeiro milésimo.

Terroirs e Vinhas do Domaine Belargus

O Domaine Belargus estende-se por 24 hectares de vinhas, distribuídos em três ilhas principais: Savennières, Chaume e as margens do Layon. Estes terroirs, situados no Anjou Noir, assentam em solos de xistos, arenitos poudingues, argilas e rochas magmáticas, formados há mais de 500 milhões de anos. Esta mosaico geológica confere aos vinhos uma mineralidade e uma complexidade únicas, sublimadas pelo Chenin, casta camaleão capaz de exprimir cada nuance do terroir.

Entre as parcelas emblemáticas, o Coteau des Treilles, um monopólio com declives de até 70%, é uma joia de biodiversidade. Classificado Reserva Natural Regional, alberga 2 200 espécies, desde morcegos a plantas medicinais, e nunca conheceu produtos químicos. O Quarts-de-Chaume Grand Cru, com os seus 10 hectares, é o coração do domínio, dividido em três lieux-dits históricos: Les Quarts, Les Rouères e Le Veau. Em Savennières, o Clos des Ruchères, plantado em xistos púrpura, produz vinhos de uma tensão mineral notável. Por fim, o Clos des Bonnes Blanches em Saint-Lambert-du-Lattay e La Gordone nas margens do Layon completam esta coleção de terroirs de exceção.

Certificado em agricultura biológica desde 2022 e em conversão para a biodinâmica, o domínio privilegia uma viticultura respeitosa, favorecendo a biodiversidade com sebes, árvores e animais como aliados. Esta abordagem garante uvas de qualidade irrepreensível, colhidas na maturidade ideal para exprimir plenamente a singularidade de cada parcela.

Vinificações do Domaine Belargus

A vinificação no Domaine Belargus é uma arte de precisão, guiada por uma filosofia minimalista. As uvas, vindimadas à mão em várias passagens para garantir uma maturidade perfeita, são prensadas delicadamente com o auxílio de prensas pneumáticas, à maneira champanhesa. Apenas os sumos mais puros, provenientes da cuvée, são utilizados para os vinhos parcelares. As fermentações, realizadas com leveduras indígenas, decorrem em barricas, tonéis ovoides ou cubas de inox, e podem durar de algumas semanas a mais de um ano segundo as parcelas e os milésimos.

Os envelhecimentos, com duração de um a três anos, são efetuados sobre borras totais, sem bâtonnage nem trasfega, para preservar a pureza do fruto e a mineralidade dos terroirs. O domínio utiliza uma variedade de recipientes (barricas de 228L e 400L, demi-muids, tonéis) para trazer complexidade e equilíbrio ao assemblage final. As doses de sulfitos permanecem moderadas (60-80 mg/L de SO2 total), garantindo vinhos naturais e expressivos. Esta abordagem paciente e rigorosa permite produzir vinhos de guarda, capazes de atravessar décadas conservando frescura e elegância.

Em 2024, Belargus empreendeu a construção de uma nova adega, concebida para otimizar as condições de vinificação e envelhecimento, reforçando assim a sua ambição de produzir vinhos de exceção. Sob a direção de Audrey Braccini, nova chefe de cave desde 2025, o domínio continua a aperfeiçoar as suas técnicas para sublimar o Chenin.

As cuvées do Domaine Belargus

O Domaine Belargus propõe uma gama de 14 cuvées, das quais nove vinhos brancos secos e cinco vinhos licorosos, cada um exprimindo a singularidade de um terroir ou de um milésimo. Eis uma visão geral das cuvées:

Vinhos brancos secos

Anjou Noir 

Esta cuvée regional, assemblage de vinhas não parcelares, é uma introdução perfeita ao universo Belargus. Envelhecida um ano em cuba e barricas, revela notas de frutas frescas e uma mineralidade cortante, típica dos xistos do Anjou.

Savennières Gaudrets

Proveniente de parcelas num planalto de areias eólicas e xistos negros, esta cuvée encarna o estilo clássico de Savennières. Os seus aromas de flores brancas e citrinos abrem-se numa boca equilibrada, marcada por uma bela acidez e um final iodado.

Savennières Ruchères (monopólio) 

Produzida numa encosta de xistos púrpura, esta cuvée oferece uma tensão mineral excecional. Envelhecida dois anos, desvela uma complexidade aromática e um potencial de guarda notável, ideal para os amantes de grandes brancos secos.

Anjou Ronceray 

Assemblage das parcelas de Quarts-de-Chaume, este vinho une xistos e arenitos poudingues para oferecer uma riqueza floral e uma fina amargura, assinatura do terroir de Chaume.

Anjou Rouères 

Proveniente de uma parcela orientada a sudeste em arenitos poudingues, esta cuvée seduz pela sua redondeza e pelo seu caráter solar. Uma fina amargura traz comprimento e complexidade em boca.

Anjou Quarts 

Proveniente da parcela homónima do Quarts-de-Chaume, exposta a pleno sul em xistos do Pré-Câmbrico, este vinho combina finesse, tensão e uma elegante amargura, com um grande potencial de guarda.

Anjou Veau 

Proveniente de uma parcela oeste em xistos aflorantes, este vinho seco exprime uma mineralidade vibrante e uma estrutura talhada para a guarda, reflexo do seu terroir único.

Anjou Bonnes Blanches 

Produzida em xistos talcosos em Saint-Lambert-du-Lattay, esta cuvée desvela aromas florais, notas de mentol e uma tensão mineral, perfeita para os amantes de vinhos delicados e introspetivos.

Anjou Treilles (monopólio) 

A joia do domínio, proveniente do Coteau des Treilles. Este vinho, envelhecido três anos, oferece uma intensidade aromática rara e uma potência mineral, num equilíbrio perfeito. Um futuro clássico para os colecionadores.

Vinhos brancos licorosos

Coteaux-du-Layon Layon 

Assemblage das parcelas que bordeiam o Layon, este vinho macio equilibra frescura e suavidade, com notas de frutas frescas e citrinos.

Coteaux-du-Layon Echarderie (1er Cru Chaume) 

Proveniente de uma pequena parcela de Chaume, esta cuvée licorosa une complexidade mineral e riqueza frutada, com um final longo e elegante.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Quarts 

Produzida nos milésimos excecionais, esta cuvée mítica, proveniente da parcela homónima, oferece uma concentração rara graças à botrytis. Os xistos conferem uma estrutura vertical e uma elegante frescura.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Rouères 

Proveniente de uma parcela este em arenitos poudingues, este licoroso revela um caráter solar e esférico, com uma riqueza aromática excecional.

Quarts-de-Chaume Grand Cru Ultra 

Produzida em 2018, esta cuvée sobre-concentrada, proveniente de uma última trie, é uma homenagem à Ambroisie de Jo Pithon. Um vinho superlativo, mesclando energia e equilíbrio, para os amantes de raridades.

O Domaine Belargus redefine a excelência dos vinhos do Loire com cuvées que celebram o Chenin e os terroirs únicos do Anjou Noir. Graças a uma viticultura biodinâmica, uma vinificação precisa e uma visão inspirada, Ivan Massonnat e a sua equipa produzem vinhos de uma pureza e uma longevidade excecionais. Explore a nossa seleção e encomende agora para adicionar estas preciosidades à sua adega, ao melhor preço!