Prieuré Roch

Domaine Prieuré Roch: vinhos "naturais" de grandes denominações da Borgonha

Vinhos do Domaine Prieuré Roch: compre pelo melhor preço

Propriedade de Henry-Frédéric Roc, cogestor de la Romanée Conti, o Domaine Prieuré Roch é um dos destaques de Nuits Saint Georges. Cultiva cerca de onze hectares seguindo os princípios da agricultura orgânica. O Domaine Prieuré Roch cultiva pequenas parcelas como Hautes Maizières, Clos Goillote e Les Suchots, em Vosne-Romanée, além de grands crus como Clos Vougeot e Chambertin Clos de Bèze. Mais ao sul, conta com um Nuits Saint Georges premier cru de produção exclusiva, Le Clos des Corvées, e algumas pequenas parcelas em Clos des Argilières. Também adquiriu 2 hectares em Ladoix, onde produz um vinho branco da Borgonha e um vinho tinto da Borgonha.

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Prieuré Roch Vin de France 2022 tinto
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Bourgogne | Vinho da França

Prieuré Roch Vin de France 2022 tinto

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Prieuré Roch Vin de France 2023 tinto
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Bourgogne | Vinho da França

Prieuré Roch Vin de France 2023 tinto

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Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023
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Bourgogne | Savigny les Beaune

Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023

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Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023
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Bourgogne | Savigny les Beaune

Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023

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Prieuré Roch Côteaux Bourguignons Gamay 2022
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Prieuré Roch Côteaux Bourguignons Gamay 2022

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Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022

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Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2023
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Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2023

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Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 2020
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 2020

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Prieuré Roch Chambertin Clos de Bèze 2018
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Prieuré Roch Chambertin Clos de Bèze 2018

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Prieuré Roch Clos Vougeot 2012
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Bourgogne | Clos Vougeot

Prieuré Roch Clos Vougeot 2012

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Prieuré Roch Clos Vougeot 2021
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Bourgogne | Clos Vougeot

Prieuré Roch Clos Vougeot 2021

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Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2020 Magnum
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2020 Magnum

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Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2023
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2023

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Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes 2009
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes 2009

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Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes 2022
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes 2022

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Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes 2023
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes 2023

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Prieuré Roch Savigny Les Beaune Dessus Les Gollardes 2020 Blanc
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Bourgogne | Savigny Les Beaune

Prieuré Roch Savigny Les Beaune Dessus Les Gollardes 2020 Branco

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Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2021
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Bourgogne | Savigny les Beaune

Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2021

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Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2022
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Bourgogne | Savigny les Beaune

Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2022

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Bourgogne | Savigny les Beaune

Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023

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Prieuré Roch Vin de France 2023 tinto
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Prieuré Roch Vin de France 2023 tinto

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Bourgogne | Vinho da França

Prieuré Roch Vin de France 2023 tinto Magnum

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Prieuré Roch Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2022

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Prieuré Roch Vosne Romanée Clos Goillotte 2016

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Prieuré Roch Coteaux Bourguignons 2020

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Prieuré Roch Vin de France 2023 Magnum
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Prieuré Roch Vinho da França 2023 Magnum

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Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2019

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Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2020
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Prieuré Roch Coteaux Bourguignons 2020

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Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2020

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Prieuré Roch Ladoix Le Cloud 2020 branco

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Prieuré Roch Nuits-Saint-Georges 1º cru 2019

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Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes 2010

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Prieuré Roch Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 2019

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Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus Les Gollardes 2020

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Prieuré Roch Vinho da França 2019 branco

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Prieuré Roch Vinho da França Gamay 2015
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Prieuré Roch Vinho da França Gamay 2015

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Prieuré Roch Vinho da França Gamay 2018
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Prieuré Roch Vinho da França Gamay 2018

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Perguntas frequentes sobre o Domaine Prieuré Roch

Domaine Prieuré Roch foi criado em 1988 por Henri-Frédéric Roch, codiretor de Domaine de la Romanée-Conti e sobrinho de Lalou Bize-Leroy. Começou com algumas parcelas adquiridas em Vosne-Romanée, entre elas Clos Goillotte, uma das favoritas de Roch desde 1979. Após a morte de Henry-Frédéric Roch em 2018, seu braço direito Yannick Champ, que o acompanhava desde os primeiros anos, assumiu a direção do Domaine, perpetuando a visão e os valores de seu fundador.

Entre as cuvées emblemáticas do domaine, encontram-se monopólios prestigiosos: o Clos des Corvées (5,21 hectares em Nuits-Saint-Georges Premier Cru), o Clos des Varoilles (6 hectares em Gevrey-Chambertin Premier Cru) e o Clos Goillotte (0,55 hectare em Vosne-Romanée), outrora propriedade privada do Príncipe de Conti. Possuir três monopólios desta envergadura é uma raridade excecional na Borgonha.

O domaine Prieuré Roch não utiliza nenhum produto de síntese, nem no vinhedo nem na vinificação. Seus vinhos são elaborados em vindima inteira, sem adição de sulfitos, o que lhes confere pureza e sensualidade, ao mesmo tempo que expressa fielmente a tipicidade de cada terroir. Esta abordagem radical, rara mesmo na viticultura natural, contribui diretamente para o caráter único e vivo de cada cuvée.

Criado em 1988, o domaine Prieuré Roch compreende hoje cerca de vinte hectares distribuídos pelos terroirs multi-seculares de Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Ladoix e Savigny-lès-Beaune. É uma das raras propriedades da Borgonha a se destacar em tantas appellations prestigiosas da Côte de Nuits e da Côte de Beaune.

Desde os seus primórdios, o domaine Prieuré Roch aplicou métodos biológicos e biodinâmicos ancestrais: supressão de qualquer tratamento químico na vinha, vinificação em cachos inteiros com 100% de leveduras naturais, remontagem por gravidade e pigeage a pé. Em lugar de adubos químicos, os solos são nutridos com um composto natural à base de bagaço de uva, sarmentos e esterco de vaca, enquanto a limpeza das ervas daninhas é realizada manualmente.

As cuvées Grand Cru de Domaine Prieuré Roch, como o Chambertin Clos de Bèze proveniente de videiras com cerca de 85 anos, desenvolvem uma concentração e uma profundidade incomparáveis. Os Grands Crus e Premiers Crus ganham em ser aguardados pelo menos 8 a 15 anos após a sua safra para revelar plenamente a sua complexidade, enquanto as cuvées Villages como o Ladoix Le Cloud ou o Savigny tinto podem ser apreciadas mais cedo, entre 3 e 6 anos.

História de Domaine Prieuré Roch

A história de Domaine Prieuré Roch começa em 1988 com a visão de Henry Frédéric Roch, neto de Henry Leroy, lendário fundador da célebre Maison Leroy. Sua criação se insere em uma prestigiosa linhagem familiar, estreitamente ligada à história de Domaine de la Romanée-Conti, do qual Henry Frédéric Roch se tornou cogerente em 1992, ao lado de Aubert de Villaine.

A origem da propriedade remonta à aquisição do mítico Clos Goillotte, situado no coração da vila de Vosne-Romanée. Essa parcela excepcional de 0,55 hectare, antiga propriedade particular do Príncipe de Conti, permanecera pouco conhecida até 1988. Henry Frédéric Roch, então com apenas 26 anos, "apaixonou-se perdidamente" por esse terroir único durante sua primeira visita, em 1979. A aquisição dessa joia marcou o início de uma aventura vitivinícola excepcional.

A escolha do nome "Prieuré Roch" reflete a humildade do fundador, que considerava que "Domaine Roch" dava importância pessoal demais a ele. A inspiração veio de uma caixa de vinho de Bordeaux com o nome "Château Prieuré-Lychine": o termo "prieuré" designa um pequeno mosteiro dirigido por um prior, simbolizando perfeitamente o espírito de devoção e serviço que anima a propriedade.

Henry Frédéric Roch faleceu prematuramente em 2018, aos 56 anos, deixando um legado vitivinícola excepcional. Yannick Champ, formado pelo mestre desde 2002 e cogerente desde 2010, perpetua hoje essa tradição de excelência com a mesma paixão e o mesmo rigor.

Terroirs e vinhas de Domaine Prieuré Roch

Os vinhedos de Domaine Prieuré Roch se estendem por terroirs excepcionais, cada um conferindo sua singularidade à gama de vinhos produzidos. A diversidade geológica e climática dessas parcelas constitui um patrimônio vitivinícola verdadeiramente único na Borgonha.

Clos de Bèze (1,0136 hectare) é um dos mais antigos vinhedos murados da França, criado no século VII pelos monges da abadia de Bèze. Situado entre 240 e 250 metros de altitude, sobre um subsolo de calcário de Prémeaux, esse terroir excepcional de terra marrom, com siltes e depósitos de cascalho, produz vinhos de complexidade notável. As vinhas, com cerca de 85 anos, demonstram uma longevidade excepcional que se traduz em concentração e profundidade incomparáveis.

Clos de Vougeot (0,6236 hectare) faz parte da história cisterciense da Borgonha. Criado em 1100 pelos monges da abadia de Cîteaux, esse vinhedo lendário apresenta um terroir de cascalho e pedras na parte alta e mais argiloso na parte baixa, mantendo solos de excelente drenagem. A parcela da propriedade fica no prestigiado "terroir real", com vinhas plantadas em três etapas: 1929, 1949 e 1969.

As parcelas de Vosne-Romanée constituem o coração histórico da propriedade. Clos Goillotte, verdadeira joia de 0,55 hectare, forma um quadrado perfeito no centro da vila, diante das antigas adegas do Príncipe de Conti. Les Hautes-Maizières (0,62 hectare) e Les Suchots (1,02 hectare) completam esse mosaico de terroirs excepcionais, cada um expressando sua personalidade única conforme a exposição, a altitude e a composição dos solos.

O monopólio do Clos des Corvées em Nuits-Saint-Georges (5,21 hectares) representa uma das maiores propriedades contíguas da Côte. Delimitado pelo alinhamento de pedras planas do caminho das lajes, provável vestígio de uma antiga via romana, esse terroir produz vinhos de potência e nobreza excepcionais.

Vinificações de Domaine Prieuré Roch

A filosofia de vinificação de Domaine Prieuré Roch se baseia em uma abordagem natural e tradicional que privilegia a expressão pura do terroir. Desde a criação da propriedade, em 1988, nenhum produto sintético é utilizado no vinhedo nem na vinificação, demonstrando um compromisso absoluto com a agricultura orgânica e biodinâmica.

O manejo das vinhas se inspira em uma filosofia profunda segundo a qual o viticultor "não faz, ele conduz". Essa noção francesa de "conduite de la vigne" significa que, mais do que controlar, é preciso escutar e acompanhar a vinha, guiada por seu terroir ao longo das estações. O objetivo não é criar o vinho, mas ajudá-lo a nascer nas melhores condições possíveis.

A colheita é feita à mão, com uma seleção minuciosa que privilegia os cachos mais saudáveis e concentrados. A vinificação é realizada exclusivamente com cachos inteiros, método tradicional da Borgonha que preserva a integridade da fruta e favorece uma extração delicada dos taninos. A remontagem manual do mosto é feita com os pés em tanques de madeira, respeitando as técnicas ancestrais.

Uma das características mais notáveis da vinificação é a ausência total de adição de sulfitos. Abandonados na vinificação e no envelhecimento em 1991 e completamente eliminados a partir de 1995, os sulfitos deram lugar a vinhos 100% expressão da fruta. Essa abordagem revolucionária permite obter vinhos de digestibilidade excepcional e uma expressão incomparável do terroir.

O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho, muitas vezes 100% novas para as grandes cuvées, durante cerca de 18 meses. Os vinhos não passam por filtração nem clarificação, preservando assim sua autenticidade e complexidade natural. Essa vinificação natural produz vinhos de cor relativamente clara, mas de fabulosa intensidade aromática.

As cuvées de Domaine Prieuré Roch

Grands Crus

Clos de Bèze - Um vinho mítico de extraordinária complexidade, ao mesmo tempo fresco e concentrado, com taninos aveludados e suaves. Essa cuvée de 1,0136 hectare, proveniente de vinhas com cerca de 85 anos, representa a própria essência desse terroir histórico criado pelos monges no século VII. A compra dessa cuvée excepcional oferece a oportunidade de conhecer um dos mais antigos vinhedos murados da França.

Clos de Vougeot - Vinho potente, preciso e "bem definido", de espírito cisterciense. Proveniente de uma parcela de 0,6236 hectare situada no "terroir real", esse vinho expressa a nobreza e a profundidade do terroir criado pelos monges de Cîteaux em 1100. As vinhas, plantadas entre 1929 e 1969, conferem uma complexidade notável a essa prestigiosa cuvée.

Premiers Crus

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Corvées Monopole Vieilles Vignes - Vinho excepcional elaborado exclusivamente com os melhores cachos de bagas pequenas. Potente e carnudo, denso e estruturado, com final muito longo, ele encarna a nobreza dos Nuits-Saint-Georges. Essa cuvée proveniente de um monopólio de 5,21 hectares, de vinhas extremamente antigas, representa uma das mais belas expressões do terroir de Prémeaux.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières - Vinho muito quente e rico, com taninos extremamente densos e envolventes, que expressa a beleza carnuda dos Nuits. Essa parcela de 0,69 hectare, cultivada organicamente há anos e incorporada à propriedade em 2009, fica ao lado do Clos des Corvées, mas se distingue por sua encosta íngreme junto à rocha.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Clos des Varoilles Monopole - Cuvée que alia a potência e a elegância dos grandes Gevrey a um frescor singular. Essa parcela de 6 hectares, incorporada em 2020, constitui o quinto maior monopólio da Côte. Protegida pela Combe Lavaux, produz vinhos de grande frescor, especialmente apreciável nos anos de ondas de calor.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots - O clássico vinho de Vosne-Romanée, macio e sedoso, de qualidade constante entre as safras. Essa parcela de 1,02 hectare, plantada há cerca de 50 anos, situa-se na suave encosta abaixo de Les Beaumonts e Aux Brûlées, oferecendo uma expressão pura e equilibrada do terroir.

Vinhos de vilarejo

Vosne-Romanée Clos Goillotte Monopole - Vinho que alguns chamam de "feminino" por sua extraordinária maciez e delicadeza. Essa joia de 0,55 hectare em monopólio, antiga vinha particular do Príncipe de Conti, forma um quadrado perfeito no centro da vila. Reservado ao consumo familiar até 1988, esse climat excepcional só se tornou acessível aos apreciadores após sua aquisição por Henry Frédéric Roch.

Vosne-Romanée Hautes-Maizières - Expressão da beleza clássica de Vosne-Romanée, dotada de uma finesse impressionante. Essa parcela de 0,62 hectare, situada a meia encosta abaixo do Premier Cru Les Suchots, produz vinhos que realçam o caráter típico de Vosne-Romanée graças a vinhas com cerca de 45 anos.

Vosne-Romanée Les Clous - Vinho carnudo e fácil de beber, proveniente de uma parcela de 0,56 hectare que abrange dois climats: "La Colombière" e "Le Pré de la Folie". As vinhas de 25 anos, parte delas recentemente recuperada, produzem uma cuvée rara e procurada.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes - Expressão do caráter e da potência de um Gevrey 1er Cru com a assinatura de Domaine Prieuré Roch. A localização desse monopólio, protegido pela Combe Lavaux, garante ao vinho um frescor notável mesmo nos anos quentes.

Ladoix Le Cloud Rouge - Vinho saboroso e agradável, que encanta quando jovem e ainda reserva belas surpresas com o envelhecimento. Essa parcela de 2,18 hectares, situada ao pé da montanha de Corton, produz vinhos frescos e surpreendentes que demonstram o saber-fazer da propriedade mesmo em denominações menos prestigiadas.

Savigny Rouge Dessus les Gollardes - Parcela situada acima da vila de Savigny-les-Beaune que produz vinhos Pinot com perfil muito "Côte de Nuits", apesar de sua localização mais ao sul. Essa cuvée de 1,15 hectare, incorporada em 2018, oferece vinhos saborosos com excelente relação qualidade-preço.

Vinhos brancos

Ladoix Le Cloud Blanc - Chardonnay de Ladoix-Serrigny delicadamente frutado, assinado por Prieuré Roch. Essa parcela de 0,958 hectare, plantada em 2005, segue a mesma filosofia de vinificação dos tintos e produz um branco de pureza notável.

Côteaux Bourguignons Blanc - Chardonnay vinificado segundo os métodos tradicionais da Borgonha desde 2021. Esses vinhos, anteriormente vinificados por maceração, recuperam sua denominação Côteaux Bourguignons graças a uma abordagem clássica que respeita a casta.

Côteaux Bourguignons

Côteaux Bourguignons Rouge - A fruta e o frescor de um vinho "fácil de beber" que alegra o paladar. Elaborados com uvas de vinhas de 30 anos, esses vinhos mostram que, mesmo nas denominações mais modestas, a filosofia de vinificação da propriedade realça o caráter da casta.

Côteaux Bourguignons Gamay - Expressão frutada e fresca de um Gamay que "lembra um Pinot" e alegra o paladar. Essa cuvée demonstra a capacidade da propriedade de valorizar todas as castas por meio do manejo das vinhas e de sua filosofia de vinificação.

O legado de Henry Frédéric Roch, perpetuado com paixão por Yannick Champ e sua equipe, garante a continuidade dessa abordagem natural e respeitosa que confere renome mundial à propriedade. 

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