Dujac

Uma das estrelas emergentes da Côte de Nuits

Os vinhos do domaine Dujac : compre pelos melhores preços

O domaine Dujac produz inúmeras appellations prestigiosas de Grands Crus : Bonnes Mares, Charmes Chambertin, Chambertin, Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Echezeaux e Romanée St Vivant. Este vinhedo de 18 hectares, pertencente à família Seysses e cultivado em biodinâmica em solos argilosos e argilo-calcários, está situado na comuna de Morey Saint Denis. O potencial de envelhecimento, em adega, destes Grands Crus é de 20 anos ou mais. Com uma filosofia voltada para o respeito à natureza e uma vinificação minimalista, os vinhos do Domaine Dujac seduzem os amantes dos grandes vinhos de Borgonha pela sua elegância, complexidade e excepcional potencial de guarda.

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Preço

€ 120,00 - € 1.800,00

Domínio

Nota Parker WA

85 - 98

Nota Burghound

87 - 97

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

15 - 19

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Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2013
Bio
Biodynamie
2 em estoque
80433
Tinto
75cl
88+/100
91/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2013

€ 408,00 Com impostos por garrafa
€ 340,00 Sem impostos
Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2021
Bio
Biodynamie
3 em estoque
92936
Tinto
75cl
Caixa Original - Vendido em lotes de 3
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2021

€ 288,00 Com impostos por garrafa
€ 240,00 Sem impostos
Dujac Charmes Chambertin 2021
Bio
Biodynamie
2 em estoque
101390
Tinto
75cl
92-94/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dujac Charmes Chambertin 2021

€ 432,00 Com impostos por garrafa
€ 360,00 Sem impostos
Dujac Charmes Chambertin 2016
Bio
Biodynamie
4 em estoque
101752
Tinto
75cl
91-93/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dujac Charmes Chambertin 2016

€ 558,00 Com impostos por garrafa
€ 465,00 Sem impostos
Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2011
Última!
Bio
Biodynamie
1 em estoque
101757
Tinto
75cl
90/100
16,5/20
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2011

€ 360,00 Com impostos por garrafa
€ 300,00 Sem impostos
Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2013
Bio
Biodynamie
2 em estoque
101759
Tinto
75cl
88+/100
91/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2013

€ 408,00 Com impostos por garrafa
€ 340,00 Sem impostos
Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2009
2 em estoque
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Tinto
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89/100
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2009

€ 432,00 Com impostos por garrafa
€ 360,00 Sem impostos
Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2011
Última!
Bio
Biodynamie
1 em estoque
101764
Tinto
75cl
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2011

€ 330,00 Com impostos por garrafa
€ 275,00 Sem impostos
Dujac Clos de la Roche 2021
Bio
Les Mieux Notés
Biodynamie
2 em estoque
106196
Tinto
75cl
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dujac Clos de la Roche 2021

€ 660,00 Com impostos por garrafa
€ 550,00 Sem impostos
Dujac Echezeaux 2022
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Tinto
75cl
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Bourgogne | Echezeaux

Dujac Echezeaux 2022

€ 660,00 Com impostos por garrafa
€ 550,00 Sem impostos
Dujac Bonnes Mares 2005
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Tinto
75cl
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Bourgogne | Bonnes Mares

Dujac Bonnes Mares 2005

€ 1.788,00 Com impostos por garrafa
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Dujac Charmes Chambertin 2022
Última!
1 em estoque
114148
Tinto
75cl
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dujac Charmes Chambertin 2022

€ 420,00 Com impostos por garrafa
€ 350,00 Sem impostos
Dujac Clos de la Roche 2011
2 em estoque
114204
Tinto
75cl
91/100
94/100
18/20
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dujac Clos de la Roche 2011

€ 660,00 Com impostos por garrafa
€ 550,00 Sem impostos
Dujac Fils et Père Chambolle Musigny 2016
Última!
1 em estoque
114980
Tinto
75cl
85-87/100
87-90/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Dujac Fils et Père Chambolle Musigny 2016

€ 216,00 Com impostos por garrafa
€ 180,00 Sem impostos
Dujac Fils et Père Nuits Saint Georges 1er cru Les Cras 2016
Última!
1 em estoque
114984
Tinto
75cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dujac Fils et Père Nuits Saint Georges 1er cru Les Cras 2016

€ 144,00 Com impostos por garrafa
€ 120,00 Sem impostos
Dujac Fils et Père Nuits Saint Georges 1er cru Les Cras 2017
Última!
1 em estoque
114985
Tinto
75cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dujac Fils et Père Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cras 2017

€ 144,00 Com impostos por garrafa
€ 120,00 Sem impostos
Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2014
8 em estoque
114991
Tinto
75cl
92/100
91-93/100
16,5/20
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2014

€ 360,00 Com impostos por garrafa
€ 300,00 Sem impostos
Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2010
Última!
1 em estoque
114996
Tinto
75cl
89/100
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2010

€ 408,00 Com impostos por garrafa
€ 340,00 Sem impostos
Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2018
Última!
1 em estoque
114999
Tinto
75cl
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2018

€ 228,00 Com impostos por garrafa
€ 190,00 Sem impostos
Dujac Charmes Chambertin 2022
Última!
1 em estoque
115666
Tinto
75cl
92-94/100
92-94/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dujac Charmes Chambertin 2022

€ 420,00 Com impostos por garrafa
€ 350,00 Sem impostos
Dujac Fils & Père Chambolle Musigny 2016
Última!
1 em estoque
119675
Tinto
75cl
86-88/100
88-90/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Dujac Fils & Père Chambolle Musigny 2016

€ 216,00 Com impostos por garrafa
€ 180,00 Sem impostos
Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes 2023
6 em estoque
122774
Tinto
75cl
Caixa original - Vendido em lote de 3
90-94/100
91-94/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes 2023

€ 354,00 Com impostos por garrafa
€ 295,00 Sem impostos
Dujac Morey Saint Denis 1er cru Monts Luisants 2023 Blanc
6 em estoque
122776
Branco
75cl
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92-94/100
90-93/100
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er cru Monts Luisants 2023 Branco

€ 156,00 Com impostos por garrafa
€ 130,00 Sem impostos
Dujac Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2023
3 em estoque
122778
Branco
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91-93/100
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Dujac Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2023

€ 264,00 Com impostos por garrafa
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Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2023
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122779
Tinto
75cl
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94-96/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2023

€ 576,00 Com impostos por garrafa
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Dujac Echezeaux 2022
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122959
Tinto
75cl
93-95/100
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Bourgogne | Echezeaux

Dujac Echezeaux 2022

€ 660,00 Com impostos por garrafa
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Dujac Morey Saint Denis 2018 branco
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122956
Branco
75cl
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Bourgogne | Morey Saint Denis

Dujac Morey Saint Denis 2018 branco

€ 132,00 Com impostos por garrafa
€ 110,00 Sem impostos
Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2022
4 em estoque
122957
Tinto
75cl
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2022 Borgonha

€ 228,00 Com impostos por garrafa
€ 190,00 Sem impostos
Dujac Charmes Chambertin 2011
Última!
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125440
Tinto
75cl
88/100
93/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dujac Charmes Chambertin 2011

€ 420,00 Com impostos por garrafa
€ 350,00 Sem impostos
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008
2 em estoque
125452
Tinto
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94/100
93/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008

€ 660,00 Com impostos por garrafa
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Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008
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125453
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008

€ 660,00 Com impostos por garrafa
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o TOP produtores da Borgonha
Perguntas frequentes sobre o domínio Dujac

O domaine Dujac foi fundado em 1968 por Jacques Seysses, que não era originário da Borgonha, mas tornou-se vigneron por vocação. Apaixonado pelo vinho desde a infância graças ao seu pai, grande gastrônomo, ele decide aos 25 anos abandonar o mundo dos negócios. Formou-se junto a Gérard Potel no domaine de la Pousse d'Or em Volnay, antes de adquirir o domaine Graillet em Morey-Saint-Denis. O nome "Dujac" é simplesmente uma contração de "du Jacques", uma afetuosa referência ao fundador. Hoje, é a segunda geração, Jeremy, Alec e Diana Seysses, que perpetua esse legado familiar com o mesmo rigor.

O domaine Dujac é certificado em agricultura biológica desde 2011 e conduzido segundo os princípios da biodinâmica desde 2003. Concretamente, isso se traduz em lavração manual dos solos, ausência de herbicidas e utilização ocasional de composto biológico para nutrir a vida microbiana. O domaine considera que o vinho se faz antes de tudo na vinha: a intervenção do vinificador na adega deve ser a mais discreta possível para deixar o terroir falar.

Os crus mais famosos do domaine Dujac são incontestável o Clos de la Roche e o Clos Saint-Denis. O primeiro oferece vinhos frutados, minerais e especiados, sustentados por taninos poderosos, enquanto o segundo tende para notas frutadas e florais com taninos sedosos. O domaine produz também grands crus de renome, tais como os Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin, Chambertin, Échezeaux e Romanée-Saint-Vivant, cujo potencial de envelhecimento em adega é de 20 anos ou mais.

Situado em Morey-Saint-Denis, o domaine Dujac possui um patrimônio de vinhas nas mais prestigiosas appellations da Côte de Nuits e da Côte de Beaune: Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Clos de la Roche, Charmes-Chambertin, Échezeaux, assim como Puligny-Montrachet. Esta ampla gama de appellations, distribuídas por quase 17,5 hectares, testemunha a ambição do domaine em expressar a diversidade excecional dos terroirs da Borgonha.

Os vinhos do domaine Dujac caracterizam-se por uma vinificação com uvas inteiras, não desengaçadas em cerca de 90%, o que lhes confere estrutura, grande complexidade aromática e muita delicadeza após uma longa guarda. O estágio é feito em barricas durante 14 a 18 meses, e a filosofia do domaine privilegia a suavidade em detrimento da potência. Essa abordagem minimalista e não intervencionista é uma forte assinatura estilística que distingue os vinhos Dujac desde a sua primeira cuvée.

Com uma filosofia voltada para o respeito à natureza e uma vinificação minimalista, os vinhos do domaine Dujac seduzem os apreciadores de grandes borgonhas pela sua elegância, complexidade e excepcional potencial de guarda. Para aproveitá-los plenamente, é aconselhável conservá-los em uma cave com temperatura constante, em torno de 12 °C, longe da luz e das vibrações. Os grands crus podem assim evoluir serenamente durante duas décadas, ou até mais, revelando progressivamente toda a sua paleta aromática.

História do Domaine Dujac

Fundado por Jacques Seysses em 1968, o Domaine Dujac nasceu de uma paixão visceral pelo vinho, herdada de seu pai, um gastrônomo e apreciador de grands crus. Depois de trabalhar na empresa familiar de biscoitos Belin, Jacques, então com 25 anos, decidiu seguir sua vocação de vigneron. Ele aperfeiçoou seu saber-fazer ao lado de Gérard Potel no Domaine de la Pousse d'Or em Volnay, antes de adquirir o Domaine Marcel Graillet em Morey-Saint-Denis, que renomeou Dujac, uma referência bem-humorada ao seu próprio nome. Em 1973, foi acompanhado por sua esposa Rosalind, que se tornou uma figura-chave da exploração.

Ao longo das décadas, o domaine se expandiu, passando de 5 hectares para 17,5 hectares, graças a aquisições estratégicas em appellations prestigiosas como Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée e Puligny-Montrachet. Desde 1998, a segunda geração, composta por Jeremy, Diana e Alec Seysses, perpetua o legado familiar com a mesma exigência de qualidade. Em 2011, o domaine obteve a certificação em agricultura biológica, marcando seu compromisso com uma viticultura sustentável e respeitosa do meio ambiente. Hoje, o Domaine Dujac é reconhecido como uma das joias da Borgonha, produzindo vinhos apreciados em todo o mundo.

Terroirs e Vinhas do Domaine Dujac

O Domaine Dujac explora um mosaico de terroirs de exceção, situados principalmente na Côte de Nuits, com incursões na Côte de Beaune desde 2014. Suas vinhas, distribuídas em appellations renomadas como Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée e Gevrey-Chambertin, beneficiam-se de solos variados, que vão dos calcários compactos às margas ricas em fósseis. Esses terroirs conferem aos vinhos uma diversidade de expressões, aliando estrutura, finesse e complexidade aromática.

O domaine atribui uma importância primordial ao trabalho da vinha, convicto de que o vinho se faz antes de tudo no vinhedo. Os solos são arados com charrua, sem herbicidas, e enriquecidos ocasionalmente com composto biológico para estimular a vida microbiana. As vinhas, podadas em Cordon de Royat ou Guyot-Poussard, são conduzidas em agricultura biológica desde 2008, com práticas biodinâmicas integradas desde 2003. Esta abordagem permite preservar o ecossistema natural e extrair o melhor das uvas, mesmo nas safras difíceis. Com uma equipe dedicada, incluindo uma pessoa para cada dois hectares em média, o domaine garante um cuidado meticuloso a cada parcela.

Vinificações do Domaine Dujac

A vinificação no Domaine Dujac baseia-se numa filosofia não intervencionista, visando deixar o terroir e a safra expressarem-se plenamente. As uvas, frequentemente vinificadas em vindima inteira, são fermentadas com leveduras indígenas para preservar a autenticidade dos aromas. A maceração, de aproximadamente duas semanas, inclui pigeages suaves e remontagens delicadas para uma extração cuidadosa dos taninos, privilegiando o equilíbrio e a suavidade.

Após uma prensagem suave, os vinhos são envelhecidos em tonéis de carvalho por 14 a 18 meses, com uma proporção de madeira nova adaptada a cada cuvée (até 100% para os grands crus). As barricas, cuidadosamente selecionadas e secas durante dois anos, desempenham um papel fundamental no refinamento dos taninos, respeitando sempre a frescura e a elegância dos vinhos. Esta abordagem artesanal, herdada de Jacques Seysses e aprimorada pela nova geração, faz das cuvées do Domaine Dujac referências em matéria de finesse e complexidade.

As cuvées do Domaine Dujac

O Domaine Dujac oferece uma gama de cuvées excepcionais, refletindo a riqueza dos seus terroirs e o seu saber-fazer único. Aqui está uma visão geral completa das appellations produzidas:

Côte de Nuits - Vinhos Tintos

Chambolle-Musigny Les Drazey: Proveniente de um solo castanho-avermelhado rico em cascalho calcário, este vinho oferece aromas florais e uma textura sedosa, perfeita para uma compra de vinho elegante.

Chambolle-Musigny Les Argillières: Situado próximo ao grand cru Musigny, este vinho revela uma finesse notável, com notas de frutas vermelhas e uma mineralidade sutil.

Chambolle-Musigny Les Frémières: Um vinho delicado com taninos suaves, marcado por aromas de cereja e uma bela frescura.

Chambolle-Musigny Premier Cru Les Gruenchers: Este premier cru encanta pela sua riqueza e estrutura, com notas de frutas negras e um final persistente.

Morey-Saint-Denis Rouge: Assemblage de seis parcelas, este vinho combina potência e elegância, com aromas de amora e especiarias.

Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes: Um vinho estruturado, com taninos sedosos, oferecendo notas de groselha negra e um belo comprimento.

Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Charrières: Elegante e frutado, este premier cru revela aromas de framboesa e uma textura aveludada.

Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Ruchots: Complexo, com notas de frutas vermelhas e uma mineralidade calcária, este vinho é ideal para guarda.

Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbès: Um vinho intenso, com aromas de cereja negra e alcaçuz, com um final fresco.

Gevrey-Chambertin Premier Cru Aux Combottes: Potente e estruturado, este vinho oferece notas de frutas negras e uma textura densa.

Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts: De grande finesse, este vinho encanta pelos seus aromas de rosa e violeta, com taninos sedosos.

Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts: Rico e complexo, este premier cru revela notas de frutas maduras e um longo final apimentado.

Echézeaux Grand Cru (68 ares): Um grand cru elegante, com aromas de frutas vermelhas e especiarias, com uma estrutura harmoniosa.

Bonnes Mares Grand Cru (58 ares): Potente e refinado, este vinho oferece notas de frutas negras, trufa e um final mineral.

Chambertin Grand Cru (29 ares): Um vinho de exceção, mesclando intensidade e elegância, com aromas de groselha negra e uma textura aveludada.

Charmes-Chambertin Grand Cru (69 ares): Guloso e estruturado, este grand cru revela notas de cereja e um final sedoso.

Clos de la Roche Grand Cru (1,95 ha): Emblemático do domaine, este vinho alia potência e finesse, com aromas de frutas vermelhas e mineralidade.

Clos Saint-Denis Grand Cru (1,29 ha): Um grand cru de grande complexidade, com notas de violeta e frutas negras, com um final persistente.

Romanée Saint-Vivant Grand Cru (16 ares): De rara elegância, este vinho oferece aromas florais e uma textura sedosa, perfeito para os apreciadores dos grandes borgonhas.

Côte de Nuits - Vinhos Brancos

Morey-Saint-Denis Blanc (65 ares): Proveniente de chardonnay plantado no climat des Porroux, este vinho branco oferece uma bela acidez e notas de cítricos.

Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Monts Luisants: Um branco raro, com aromas de flores brancas e frutas de casca, com um final mineral.

Côte de Beaune - Vinhos Brancos

Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières: Um vinho branco de grande pureza, com notas de limão e pederneira, com uma textura cremosa.

Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes: Elegante e complexo, este vinho branco revela aromas de pêssego e um final salino.

O Domaine Dujac é uma referência incontornável para os apreciadores dos grandes vinhos da Borgonha. Graças ao seu compromisso com uma viticultura sustentável, uma vinificação respeitosa e um patrimônio de terroirs de exceção, o domaine produz cuvées que aliam elegância, complexidade e longevidade. Quer deseje investir em um grand cru para a sua adega ou saborear um premier cru já hoje, a compra de vinhos do Domaine Dujac garante uma experiência gustativa memorável. Explore nossa seleção e descubra esses tesouros bourguignons ao melhor preço, disponíveis em poucos cliques em nosso site.

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