Domaine des Chézeaux

I vini del Domaine des Chézeaux: acquisto al miglior prezzo

Il Domaine des Chézeaux, a Gevrey-Chambertin nel cuore della Côte de Nuits, possiede un patrimonio viticolo eccezionale. Oltre la metà dei suoi vigneti è classificata Grand Cru e il domaine è il principale proprietario del celebre Griotte-Chambertin. A lungo affidate in mezzadria a grandi nomi come Ponsot, René Leclerc e Berthaut, le sue parcelle sono oggi vinificate da Charles Van Canneyt, uno dei vignaioli più talentuosi della Borgogna, alla guida anche del Domaine Hudelot-Noëllat. 

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Borgogna | Griottes Chambertin

Domaine des Chezeaux Griottes Chambertin 2023

708,00 € IVA inclusa a bottiglia
590,00 € IVA esclusa

Storia del Domaine des Chézeaux

La famiglia Mercier possiede vigne a Gevrey-Chambertin dal 1928. Nel 1982, François Mercier crea il Domaine des Chézeaux, dal nome del clos di vigne adiacente alla casa di famiglia, vicino al castello di Gevrey. Il nome deriva dall’antica parola «chesal», che indicava una casa di pietra. Proprietari più che viticoltori, i Mercier affidano le vigne in mezzadria. Il Domaine Ponsot coltiva il Griotte-Chambertin, il Chambertin, il Clos Saint-Denis e il Chambolle-Musigny Les Charmes. Il Domaine Berthaut si occupa dei premiers crus e dei vini village di Gevrey. In cambio, una parte dei vini torna alla tenuta, che li commercializza con la propria etichetta.

Nel 1994, la famiglia acquista una seconda parcella di Griotte-Chambertin, affidata a René Leclerc, e diventa così il maggiore proprietario di questo grand cru. Per decenni, le bottiglie del Domaine des Chézeaux restano un segreto per intenditori: contengono i vini di Ponsot o di Leclerc, spesso a un prezzo più contenuto. Nel 2021, Charles Van Canneyt e sua moglie Anne-Sophie acquistano la proprietà. Riprendono progressivamente la gestione delle vigne dai mezzadri, firmano una prima annata nel 2023 e dal 2024 dispongono dell’intero vigneto.

Terroir e vigne del Domaine des Chézeaux

La tenuta conta oggi circa tre ettari, di cui oltre la metà classificati Grand Cru, distribuiti su sei denominazioni. Il suo gioiello è Griotte-Chambertin: circa 1,25 ettari nel cuore di questo minuscolo grand cru, esposti a nord-est, su un terreno pietroso e calcareo. Si aggiungono una parcella al centro di Chambertin, poco meno di 0,4 ettari di Clos Saint-Denis e circa 0,6 ettari di Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes.

A Gevrey-Chambertin, la tenuta coltiva due parcelle di vigne molto vecchie nel Premier Cru Les Cazetiers. Possiede anche il Clos des Chézeaux, un monopole di mezzo ettaro situato a metà pendio sotto Les Cazetiers, su suoli argillosi e ghiaiosi, dove alcuni ceppi sono stati piantati nel 1929. Le vigne sono nel complesso vecchie e coltivate con la stessa cura riservata a quelle del Domaine Hudelot-Noëllat. La manutenzione dei boschi che circondano il clos ha persino migliorato la ventilazione e l’esposizione al sole delle vigne.

Vinificazioni del Domaine des Chézeaux

Charles Van Canneyt applica ai Chézeaux la stessa filosofia seguita al Domaine Hudelot-Noëllat. Le uve vengono interamente diraspate e l’estrazione rimane molto delicata, per preservare la finezza del Pinot Noir e l’espressione limpida di ogni terroir. Le prime annate sono state vinificate a Vosne-Romanée, prima dell’affinamento nelle cantine storiche della tenuta a Gevrey-Chambertin. Sul posto è stata costruita una nuova cantina di vinificazione.

Le cantine dei Chézeaux sono particolarmente fresche e umide. I vini vi evolvono più lentamente e richiedono meno rabbocchi, tanto che il viticoltore sta valutando affinamenti un po’ più lunghi rispetto a Hudelot-Noëllat. Ne risultano vini profumati, setosi e di grande purezza, capaci di un lungo invecchiamento.

Le cuvée del Domaine des Chézeaux

Gevrey-Chambertin Clos des Chézeaux (Monopole): questo clos unico di mezzo ettaro, piantato in parte con viti di quasi un secolo, dà un vino village dal naso profumato di frutti rossi scuri, iris e violetta. Il palato, succoso e vibrante, poggia su tannini fini e un finale salino.

Gevrey-Chambertin: questa cuvée village è stata prodotta con l’etichetta della tenuta quando le vigne erano affidate al Domaine Berthaut. Si trova ancora nelle annate più vecchie. È un Gevrey classico, fruttato e strutturato.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers: proveniente da vigne molto vecchie, questo premier cru offre grande intensità. Al naso, note floreali e gessose precedono un palato minerale dai limpidi sentori di frutti neri, sostenuto da tannini saldi e saporiti. La produzione è molto limitata.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques: questo premier cru fresco ed elegante, un tempo prodotto dal Domaine Berthaut, figura tra le annate più vecchie della tenuta. La parcella è stata ceduta al momento dell’acquisizione.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes: questo premier cru di grande delicatezza, caro a Charles Van Canneyt, conquista con i suoi profumi floreali, il frutto delicato e la consistenza setosa.

Clos Saint-Denis Grand Cru: proveniente da una parcella di vecchie vigne a lungo coltivata da Ponsot, questo grand cru di Morey-Saint-Denis figura tra le annate storiche. Compare brevemente nella nuova gamma nel 2024, con una sola barrique, prima del reimpianto della parcella.

Chambertin Grand Cru: proveniente da una parcella nel cuore del climat più illustre di Gevrey, questa cuvée rarissima unisce potenza, profondità e nobiltà. È destinata a un lunghissimo invecchiamento.

Griotte-Chambertin Grand Cru: è il gioiello della tenuta, il maggiore proprietario di questo grand cru. È disponibile nelle annate più vecchie prodotte da Ponsot o René Leclerc e, dal 2023, con la firma di Charles Van Canneyt. Questo vino seducente unisce ciliegia rossa, spezie dolci e note affumicate in una struttura piena, voluttuosa e di grande eleganza.

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