Domaine des Chézeaux

Die Weine der Domaine des Chézeaux: zum besten Preis kaufen

Die Domaine des Chézeaux in Gevrey-Chambertin, im Herzen der Côte de Nuits, verfügt über einen außergewöhnlichen Weinbergsbesitz. Mehr als die Hälfte ihrer Rebflächen ist als Grand Cru klassifiziert, und sie ist die größte Eigentümerin im berühmten Griotte-Chambertin. Ihre Parzellen wurden lange Zeit von renommierten Winzern wie Ponsot, René Leclerc und Berthaut im Teilbau bewirtschaftet. Heute werden die Trauben von Charles Van Canneyt vinifiziert, einem der talentiertesten Winzer der Bourgogne, der auch die Domaine Hudelot-Noëllat leitet. 

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Domaine des Chezeaux Griottes Chambertin 2023
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Rot
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Bourgogne | Griottes Chambertin

Domaine des Chezeaux Griottes Chambertin 2023

708,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
590,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte von Domaine des Chézeaux

Die Familie Mercier besitzt seit 1928 Reben in Gevrey-Chambertin. 1982 gründet François Mercier das Domaine des Chézeaux, benannt nach dem ummauerten Weinberg neben dem Familienhaus unweit des Schlosses von Gevrey. Der Name leitet sich vom alten Wort „chesal“ ab, das ein Steinhaus bezeichnete. Die Merciers sind eher Eigentümer als Winzer und überlassen ihre Weinberge im Rahmen einer Teilpacht zur Bewirtschaftung. Domaine Ponsot bewirtschaftet Griotte-Chambertin, Chambertin, Clos Saint-Denis und Chambolle-Musigny Les Charmes. Domaine Berthaut kümmert sich um die premiers crus und die Village-Lagen von Gevrey. Im Gegenzug erhält das Weingut einen Teil der Weine zurück und vermarktet sie unter eigenem Etikett.

1994 erwirbt die Familie eine zweite Parzelle in Griotte-Chambertin, die René Leclerc zur Bewirtschaftung überlassen wird. Damit wird sie zum größten Eigentümer dieses Grand Cru. Jahrzehntelang bleiben die Flaschen von Domaine des Chézeaux ein Geheimtipp: Sie enthalten Weine von Ponsot oder Leclerc, oft zu einem günstigeren Preis. 2021 kaufen Charles Van Canneyt und seine Frau Anne-Sophie das Anwesen. Sie übernehmen die Reben schrittweise von den Pächtern zurück, bringen 2023 ihren ersten eigenen Jahrgang heraus und verfügen ab 2024 über den gesamten Weinberg.

Terroirs und Reben von Domaine des Chézeaux

Das Weingut umfasst heute rund drei Hektar in sechs Appellationen, davon mehr als die Hälfte in Grand-Cru-Lagen. Sein Juwel ist Griotte-Chambertin: rund 1,25 Hektar im Herzen dieses winzigen, nach Nordosten ausgerichteten Grand Cru auf steinigem Kalkboden. Hinzu kommen eine Parzelle im Zentrum von Chambertin, knapp 0,4 Hektar Clos Saint-Denis und rund 0,6 Hektar Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes.

In Gevrey-Chambertin bewirtschaftet das Weingut zwei Parzellen mit sehr alten Reben im Premier Cru Les Cazetiers. Es besitzt außerdem den Clos des Chézeaux, eine einen halben Hektar große Monopollage auf halber Hanghöhe unterhalb von Les Cazetiers, auf ton- und kieshaltigen Böden. Einige der Rebstöcke wurden 1929 gepflanzt. Die Reben sind insgesamt alt und werden mit derselben Sorgfalt kultiviert wie auf Domaine Hudelot-Noëllat. Die Pflege der Gehölze rund um den Clos hat sogar die Belüftung und Sonneneinstrahlung der Reben verbessert.

Weinbereitung bei Domaine des Chézeaux

Charles Van Canneyt verfolgt bei Chézeaux dieselbe Philosophie wie bei Domaine Hudelot-Noëllat. Das Lesegut wird vollständig entrappt, und die Extraktion bleibt sehr sanft, um die Finesse des Pinot Noir und den unverfälschten Ausdruck jedes Terroirs zu bewahren. Die ersten Jahrgänge wurden in Vosne-Romanée vinifiziert, bevor sie in den historischen Kellern des Weinguts in Gevrey-Chambertin reiften. Vor Ort wurde ein neuer Weinkeller errichtet.

Die Keller von Chézeaux sind besonders kühl und feucht. Die Weine entwickeln sich dort langsamer und müssen seltener aufgefüllt werden, weshalb der Winzer einen etwas längeren Ausbau als bei Hudelot-Noëllat erwägt. Das Ergebnis sind duftige, seidige und außergewöhnlich reine Weine mit gutem Lagerpotenzial.

Die Cuvées von Domaine des Chézeaux

Gevrey-Chambertin Clos des Chézeaux (Monopollage): Dieser einzigartige, einen halben Hektar große Clos ist zum Teil mit fast hundertjährigen Reben bepflanzt. Er bringt einen Village-Wein mit duftigen Aromen dunkler roter Früchte, Iris und Veilchen hervor. Am Gaumen ist er saftig und lebhaft, mit feinen Tanninen und einem salzigen Abgang.

Gevrey-Chambertin: Diese Village-Cuvée wurde unter dem Etikett des Weinguts erzeugt, als die Reben Domaine Berthaut zur Bewirtschaftung überlassen waren. Sie ist noch in älteren Jahrgängen zu finden. Ein klassischer Gevrey, fruchtig und strukturiert.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers: Dieser Premier Cru von sehr alten Reben bietet große Intensität. Auf eine florale, kreidige Nase folgt ein mineralischer Gaumen mit klar zum Ausdruck kommender dunkler Frucht, getragen von festen, geschmackvollen Tanninen. Die Produktion ist sehr klein.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques: Dieser frische, elegante Premier Cru, einst von Domaine Berthaut erzeugt, ist unter den älteren Jahrgängen des Weinguts zu finden. Die Parzelle wurde bei der Übernahme abgegeben.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes: Dieser besonders feine Premier Cru, der Charles Van Canneyt am Herzen liegt, begeistert mit floralen Düften, zarter Frucht und seidiger Textur.

Clos Saint-Denis Grand Cru: Dieser Grand Cru aus Morey-Saint-Denis stammt von einer Parzelle mit alten Reben, die lange von Ponsot bewirtschaftet wurde, und ist in historischen Jahrgängen zu finden. 2024 erscheint er mit nur einem Fass kurzzeitig im neuen Sortiment, bevor die Parzelle neu bepflanzt wird.

Chambertin Grand Cru: Diese äußerst seltene Cuvée stammt von einer Parzelle im Herzen der berühmtesten Einzellage von Gevrey und vereint Kraft, Tiefe und Noblesse. Sie ist für eine sehr lange Lagerung bestimmt.

Griotte-Chambertin Grand Cru: Dieser Wein ist das Juwel des Weinguts, das der größte Eigentümer dieses Grand Cru ist. Es gibt ältere, von Ponsot oder René Leclerc erzeugte Jahrgänge; seit 2023 trägt er die Handschrift von Charles Van Canneyt. Dieser verführerische Wein vereint rote Kirsche, milde Gewürze und Rauchnoten in einer vollen, üppigen Textur von großer Eleganz.

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