Come servire e abbinare il Château Pape Clément a tavola?
Per esaltare il Château Pape Clément rosso, si raccomanda di servirlo tra 16 e 18°C, dopo una decantazione da una a due ore per le annate giovani. Si abbina meravigliosamente con carni rosse grigliate, un agnello da latte arrosto alle erbe, oppure con formaggi stagionati a pasta dura. Il Château Pape Clément bianco, invece, sarà ideale a 12-13°C in abbinamento con capesante, astice o un foie gras in padella.
