Como servir e harmonizar o Château Pape Clément à mesa?
Para realçar o Château Pape Clément tinto, recomenda-se servi-lo entre 16 e 18°C, após uma decantação de uma a duas horas para as safras jovens. Ele harmoniza-se maravilhosamente com carnes vermelhas grelhadas, um cordeiro assado com ervas, ou ainda queijos curados de pasta dura. O Château Pape Clément branco, por sua vez, será ideal a 12–13°C acompanhando vieiras, lagosta ou um foie gras salteado.
