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I vini rossi del dominio Coche-Dury meritano lo stesso interesse dei suoi bianchi?
Se la fama del domaine Coche-Dury si fonda soprattutto sui suoi vini bianchi, i rossi meritano un'attenzione ben maggiore di quanto la loro discrezione possa far supporre. Il Volnay Premier Cru e l'Auxey-Duresses rosso sono elaborati con la stessa cura meticolosa dei bianchi: rese basse, vinificazione precisa ed elevage controllato. Questi vini offrono una bella espressione del pinot nero borgognone, con un'eleganza naturale e una bevibilità che seducono gli appassionati alla ricerca di gemme riservate del domaine.
