Cosa differenzia la cuvée Carignan di Maxime Renaudin dalla sua cuvée assemblage?
Introdotta a partire dall'annata 2021, la cuvée Carignan valorizza questo vitigno emblematico della Linguadoca in purezza, vinificata e affinata per 24 mesi in barrique. Offre un'espressione pura e potente del terroir di Jonquières, con aromi concentrati di frutti rossi e neri abbinati a una struttura elegante e a una freschezza persistente. La cuvée assemblage, invece, unisce carignan, grenache e syrah in parti quasi uguali per una complessità aromatica più aperta e rotonda. Due visioni di uno stesso terroir, per due esperienze di degustazione distinte.
