I Meursault del Domaine Roulot, con la loro marcata mineralità, la loro freschezza e la loro texture setosa, si prestano a bellissimi abbinamenti gastronomici. Si associano perfettamente a piatti raffinati come i pesci alla griglia, i frutti di mare o ancora i volatili in salsa leggera. Abbinamenti classici come il branzino in crosta di sale, le capesante in padella o il luccio al burro bianco mettono particolarmente in risalto la loro eleganza e la loro vivacità.