Os Meursault do domaine Roulot, com sua mineralidade marcante, seu frescor e sua textura sedosa, prestam-se a belas harmonizações gastronômicas. Associam-se perfeitamente a pratos refinados como peixes grelhados, frutos do mar ou aves com molho leve. Associações clássicas como o robalo em crosta de sal, as vieiras salteadas ou o lúcio ao beurre blanc valorizam particularmente a elegância e a vivacidade desses vinhos.