Tra le annate più celebrate di Château Rieussec, diverse grandi annate si distinguono particolarmente. Il 1983 è unanimemente riconosciuto come una delle più grandi, offrendo una concentrazione e una complessità eccezionali. Il 1988 seduce per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Il 1975 e il 1976 sono due annate solari che hanno dato origine a vini di una ricchezza intensa. Più accessibile, il 2001 è spesso citato come un riferimento assoluto nell'appellazione Sauternes, con una concentrazione e una freschezza che ne fanno un vino leggendario. Queste annate illustrano perfettamente il potenziale di invecchiamento eccezionale del domaine.