Entre as safras mais celebradas do Château Rieussec, vários grandes anos se destacam particularmente. O 1983 é unanimemente reconhecido como um dos maiores, oferecendo uma concentração e uma complexidade excepcionais. O 1988 seduz pelo seu equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. O 1975 e o 1976 são duas safras solares que deram origem a vinhos de uma riqueza intensa. Mais acessível, o 2001 é frequentemente citado como uma referência absoluta na appellation Sauternes, com uma concentração e uma frescura que o tornam um vinho lendário. Estas safras ilustram perfeitamente o excecional potencial de guarda do domínio.