L'Annata 1995 in Francia

RESOCONTO DELLA DEGUSTAZIONE

Trovate in allegato il resoconto della nostra degustazione di Lunedì 20 aprile 2015 sul tema dell'annata 1995 in Francia.... Una bellissima serata, grazie a tutti!

1) Château Prieuré Lichine 1995 Bordeaux bianco:

Un colore oro, oro vecchio, senza riflessi arancioni, apparentemente leggermente più giovane del secondo vino. Il naso invece è un po' più evoluto con note di mandorla e frutta secca su un tocco di miele e un accenno di ossidazione. Al palato infine, il vino sembra più giovane, l'acidità è presente ma manca nettamente di complessità.

2) Château de Fieuzal 1995 bianco:

Il colore è abbastanza simile a quello del suo predecessore su toni oro, oro vecchio. Il naso è mielato e floreale, con note di agrumi canditi, burro e crema. Il palato è molto elegante con molta finezza. Si ritrovano gli agrumi e la frutta bianca. C'è una bella lunghezza che finisce sul miele e il burro. Un vino elegante con una bella trama acida.

3) Olivier Leflaive Meursault 1^er cru Charmes 1995:

Un colore molto intenso quasi arancione, e un naso sull'ossidazione. Un attacco al palato sul pralinato e note di caramello. Il palato è meno opprimente del naso anche se emerge una netta amarezza nel finale.

4) "Vini Intrusi" - Vino Italiano Ca' del Bosco Terre di Franciacorta 1995:

Il colore è di media intensità, piuttosto opaco con riflessi color mattone e arancioni. Il naso rivela note terrose e pepate che si ritrovano al palato con tannini molto presenti e una forte acidità.

5) Alain Burget Gevrey Chambertin En Reniard 1995:

Un colore molto evoluto, leggermente torbido e poco intenso con riflessi color mattone. Il naso è affumicato, carnoso e con note di lardo. Molto animale al 1^o naso, rivela anche note floreali, mentolate e di arancia sanguinella. Il palato invece è molto più fruttato con una bellissima lunghezza. Bella sorpresa!

6) La Croix Saint Georges Pomerol 1995:

Il colore, piuttosto color mattone, è meno intenso di quello del vino successivo. Un naso di frutta cotta, di prugna secca, affumicato e terroso con note di mentolo. Al palato, i tannini sono rotondi, si ritrovano gli aromi di mora e frutta cotta. Un vino che manca ancora un po' di complessità ma che rimane tuttavia molto armonioso. Più concentrato e meno complesso del Gevrey Chambertin, può invecchiare ancora per lasciare esprimere maggiormente gli aromi.

7) Château Haut Marbuzet 1995:

Il colore di questo vino è più intenso e luminoso di quello del precedente, rivelando una minore evoluzione. Il naso è leggermente vanigliato e ancora un po' chiuso, si esprime di più al palato dove si ritrovano note floreali e di frutta schiacciata.

8) Domaine de Saint Benoit Châteauneuf du Pape 1995 – cuvée Grande garde:

Il colore, leggermente torbido, è intenso ed evoluto. Il naso è complesso: confetturato, affumicato e con note di lardo, ma con alcune note di "vecchia cantina". Leggermente floreale, gli aromi rimangono delicati con in particolare note saline. Il palato, tuttavia piacevole con note di arancia amara e frutta cotta su tannini fusi, conferma che il vino non è perfettamente pulito. Da rigustare su un'altra bottiglia.

9) Gérin Côte Rôtie Les Grandes Places 1995:

Il colore di questo vino è leggermente più intenso e un po' meno evoluto di quello del suo predecessore ma rimane comunque abbastanza simile. Al naso, si scoprono superbe note di frutta cotta, cuoio, spezie dolci, gomma e oliva nera. Al palato infine, l'acidità è maggiormente presente così come lo sono i tannini ma con armonia. Si ritrovano gli aromi di frutti neri, mentolo e tabacco. Un vino con un bell'equilibrio senza troppo alcol.

10) Château de Chantegrive Cérons 1995: 

Un colore molto dorato senza riflessi color mattone. Si ritrovano il rabarbaro, lo zenzero, i frutti esotici ma anche note vegetali. Al palato manca di zucchero e grassezza, e finisce sull'amarezza.

11) Château Rabaud Promis 1995:

Il colore è evoluto e il primo naso ci porta più sull'alcol che sulla botrite. Tuttavia, più acido del precedente. Più lungo e più morbido, si ritrovano le note di arancia amara, caramello e ananas. Un vino dal bell'equilibrio su un'acidità marcata ma che manca un po' di leggerezza.

Alcuni vini sono disponibili per la vendita sul nostro sito!