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IL NOSTRO RESOCONTO DI DEGUSTAZIONE "Côte-Rôtie, Cornas e Condrieu": scoprite il resoconto di Didier Frayssou della nostra degustazione Oenoschool del 28 febbraio 2017 e approfittate così del nostro parere su 8 grandi vini diversi!
Il colore è leggermente evoluto. Un naso di albicocche secche, funghi e sottobosco. Il palato è relativamente equilibrato, fruttato, senza amarezza nel finale.
Un colore dorato con riflessi verdi. Un naso di albicocche e violetta. Il palato è grasso, molto persistente con note di pesca di vigna e albicocca.
Il colore è opaco e profondo, il naso è affumicato e pepato. Al palato è rotondo e acido, i tannini sono ancora presenti ma bilanciati da una bella materia. L'insieme rimane molto fresco, nello spirito del millesime, ma senza acerbità.
Il colore è brillante e porpora di media intensità. Il naso è discreto (spezie, cacao, frutti neri) e il palato è di medio corpo ma equilibrato e digeribile.
Un colore evoluto di media intensità e un naso piuttosto solare ed evoluto (sui frutti cotti e il cuoio...). Il palato è fuso ma manca un po' di complessità.
Il colore è di media intensità e il naso è floreale e speziato con note di tabacco... In bocca, il vino è tutto finezza, molto lungo con tannini fusi.
Colore evoluto e torbido, naso carnoso, di lardo, floreale. Il palato è concentrato ma l'acidità è presente e i tannini non sono ancora fusi...
Colore porpora e denso. Il naso è complesso (affumicato, legnoso, con note di frutti neri, tabacco e gomma...). Il palato è fruttato, concentrato, con tannini setosi e una bella persistenza. Un equilibrio perfetto e un vino che si esprime molto bene già da oggi.
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