샤토 캉트메를

오 메독의 탁월한 부활 - 생퀴엠 그랑 크뤼 클라세 (Cinquième Grand Cru Classé)

샤토 칸트메를 (Château Cantemerle) 와인: 최적의 가격으로 구매하세요!

1855년 5등급 그랑 크뤼 클라세 (5ème Grand Cru Classé)인 샤토 칸트메를 (Château Cantemerle)은 오 메독 (Haut-Médoc) 와인의 우아함과 풍부함을 구현합니다. 마코 (Macau)와 뤼동 (Ludon)의 자갈 토양 중심부에 위치한 이 역사적인 부동산은 탁월한 가격 대비 품질을 제공하는 국제적으로 유명한 와인을 생산합니다. 세련되고 깊이 있는 칸트메를의 와인은 오늘날 애호가들 사이에서 가장 인기 있는 와인 중 하나이며 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있습니다. 

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€20.00 - €420.00

아펠라시옹 (Appellation)

파커 WA 평점

86 - 92

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베탄 & 드소브 평점

15 - 18

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캉트메를 1975 제로보암 3l
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113448
레드 (Rouge)
300cl
약간 손상됨
높은 어깨 (Haute épaule)
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보르도 (Bordeaux) | 오 메도크 (Haut Médoc)

캉트메를 (Cantemerle) 1975 제로보암 3l

€405.00 부가세 포함 병당 €450.00 부가세 포함 -10%
€337.50 부가세 제외
Cantemerle 2001
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레드 (Rouge)
75cl
88/100
16/20
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보르도 (Bordeaux) | 오 메도크 (Haut Médoc)

캉트메를 (Cantemerle) 2001

€42.00 부가세 포함 병당
€35.00 부가세 제외
Cantemerle 2003
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131519
레드 (Rouge)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 오 메도크 (Haut Médoc)

캉트메를 (Cantemerle) 2003

€39.60 부가세 포함 병당
€33.00 부가세 제외
Cantemerle 1995
신상품
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132720
레드 (Rouge)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 오 메도크 (Haut Médoc)

캉트메를르 (Cantemerle) 1995

€36.00 부가세 포함 병당
€30.00 부가세 제외
TOP 생산자 보르도의

샤토 캉트메를의 역사

샤토 캉트메를의 역사는 중세 시대로 거슬러 올라가며, 캉트메를 영주령에 대한 최초의 기록은 1147년으로 거슬러 올라갑니다. 처음에 이 소유지는 메독의 강변을 방어하는 요새의 일부였습니다. 16세기에 이르러서야 장 드 빌뇌브가 1579년 이 소유지를 취득하면서 포도 재배가 도멘의 주요 활동이 되었습니다. 

1600년 샤토를 인수한 빌뇌브 드 뒤포르 가문의 관리 하에, 특히 19세기에 도멘은 번영의 시기를 맞이합니다. 이 시기 샤토 캉트메를은 와인의 품질뿐만 아니라 오이디움을 방지하기 위해 1852년 황처리 실험을 도입하는 등 포도 재배 혁신으로도 두각을 나타냈습니다. 이러한 명성은 1855년 보르도의 유명한 등급 분류에서 도멘이 5등급 그랑 크뤼 클라세로 분류되며 절정에 달했습니다.

그러나 19세기 말은 필록세라 위기와 노균병으로 인해 캉트메를에게 어려운 시기가 됩니다. 도멘은 1892년 뒤보 가문에 매각되었지만 과거의 명성을 되찾기 어려웠습니다. 1981년 상호보험사 SMABTP의 인수와 함께 샤토 캉트메를은 재도약의 과정을 시작합니다. 그 이후 필리프 당브린(1993-2021)과 현재의 로르 카뉴와 같은 중요한 인물들의 지휘 아래, 시설 현대화, 포도나무 재식, 와인 품질 향상을 위해 막대한 투자가 이루어졌습니다.

샤토 캉트메를의 떼루아와 포도밭

샤토 캉트메를의 포도밭은 포도 재배에 탁월한 떼루아인 깊은 자갈층 위 95헥타르에 걸쳐 있습니다. 규석-자갈 토양은 자갈, 모래, 돌로 구성되어 포도나무에 완벽한 배수를 제공하며, 낮 동안 축적된 열이 밤에 포도에 전달되어 최적의 성숙을 촉진합니다. 좌안의 이 독특한 떼루아는 캉트메를 와인의 복합성과 우아함의 비밀 중 하나입니다.

포도밭에는 메독의 귀한 포도 품종들이 식재되어 있습니다: 카베르네 소비뇽 68%, 메를로 22%, 카베르네 프랑 5%, 프티 베르도 5%.

포도나무의 평균 수령은 35년이며, 일부 카베르네 소비뇽은 수령이 70년에 달합니다. 깊이 뿌리내린 이 포도나무들은 떼루아의 특성을 충분히 표현하며, 복합적이고 균형 잡힌 와인 양조에 특히 적합한 탁월한 농축도의 포도를 생산합니다.

샤토 캉트메를의 양조

샤토 캉트메를의 양조 과정은 전통과 현대성을 결합한 세심한 공정을 따릅니다. 수확은 최상의 포도를 선별하기 위해 포도밭에서 엄격한 선별 작업과 함께 수작업으로 이루어집니다. 양조는 각 구획별로 별도로 진행되어 각 떼루아의 개성을 보존합니다. 포도는 목재, 시멘트 또는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되어 각 로트에 최대한의 유연성을 제공합니다.

말로락틱 발효는 탱크에서 이루어지며, 이후 와인은 12~16개월간 프랑스산 오크 배럴에서 숙성됩니다. 빈티지에 따라 새 오크 비율은 40%에서 50% 사이에서 변동됩니다. 이 단계는 타닌을 정제하고 와인에 부드러운 질감과 숙성 잠재력을 부여합니다. 숙성이 완료되면 와인은 블렌딩, 정제 과정을 거쳐 샤토에서 병입됩니다. 이 엄격한 과정은 빈티지마다 일정한 품질을 보장합니다.

샤토 캉트메를의 퀴베

샤토 캉트메를은 각각 도멘의 독특한 면을 대표하는 두 가지 주요 퀴베를 생산합니다.

샤토 캉트메를 - 그랑 뱅

도멘의 주요 와인인 샤토 캉트메를은 연간 생산량의 약 70%를 차지합니다. 이 와인은 카베르네 소비뇽이 주를 이루는 올드 바인에서 생산되며, 우아하고 복합적인 구조를 자랑합니다.  

프랑스산 오크 배럴(새 오크 35%)에서 12개월 숙성 후, 블렌딩 이후 탱크에서 4개월 추가 숙성.  

샤토 캉트메를은 잘 익은 레드 프루트의 향, 섬세한 스파이시함과 오크 뉘앙스, 그리고 입 안에서의 아름다운 신선함이 특징입니다. 타닌은 섬세하며 시간이 지남에 따라 훌륭하게 발전할 것을 약속합니다. 이 와인은 소화하기 좋으면서도 세련되며, 힘과 우아함 사이의 완벽한 균형을 이루고 있습니다.  

레 잘레 드 캉트메를 - 세컨드 와인

레 잘레 드 캉트메를은 도멘의 세컨드 와인으로, 주로 어린 포도나무에서 생산됩니다. 그랑 뱅보다 접근하기 쉬운 이 와인은 보다 과일 향이 풍부하고 즉각적인 스타일이 특징으로, 보다 이른 시기에 즐기기에 이상적입니다.  

물량의 50%는 탱크에서 16개월 숙성, 나머지는 3년 된 오크 배럴에서 숙성.  

그랑 뱅보다 더 부드럽고 과일 향이 풍부한 레 잘레 드 캉트메를은 블랙 프루트, 바이올렛 향과 은은한 오크 뉘앙스를 지닌 매력적인 와인입니다. 신선함과 마시기 좋은 특성으로 높이 평가받고 있습니다.

보르도 포도밭의 명성 있는 아펠라시옹 중 하나인 오-메독은 특히 최고의 빈티지에서 탁월한 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 가장 주목할 만한 빈티지로는 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990년 등 파인 와인 애호가들에게 깊은 인상을 남긴 해들이 있습니다. 그 외 탁월한 빈티지로는 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012년이 있으며, 각각 균형과 깊이로 인정받고 있습니다. 보다 최근에는 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020년이 특히 우아하고 유망한 와인들로 이 전통을 이어가고 있습니다. 이 빈티지들은 탁월한 풍미와 장기 숙성 잠재력을 제공하며, 와인의 세계적 기준으로서 보르도의 명성을 더욱 공고히 합니다.

5등급 그랑 크뤼 클라세는 메독에서 다양한 샤토들을 선보이며 보르도의 포도 재배 노하우를 증명합니다. 포이약에는 샤토 다르마이약, 샤토 바타이, 샤토 클레르 밀롱, 샤토 크루아제-바쥬, 샤토 그랑-퓌 뒤카스, 샤토 그랑-퓌-라코스트, 샤토 오-바쥬 리베랄, 샤토 오-바타이, 샤토 랭슈-바쥬, 샤토 랭슈-무사, 샤토 페데스클로, 샤토 퐁테-카네 등 유명 도멘들이 있습니다. 오-메독에서는 샤토 카망삭과 샤토 캉트메를이 각자의 고유한 특성으로 두각을 나타냅니다. 마르고에서는 샤토 도작과 샤토 뒤 테르트르가 우아함을 더하며, 생테스테프의 샤토 코스 라보리가 이 명성 높은 셀렉션을 완성합니다. 이 도멘들 각각은 보르도 떼루아의 독특한 면을 반영합니다.

샤토 캉트메를은 오늘날 오-메독의 보석 중 하나로, 전통과 현대성을 결합하여 고품질 와인을 생산합니다. 탁월한 떼루아, 엄격한 포도 재배 방식, 그리고 뛰어난 경영 덕분에 이 도멘은 계속해서 발전하며 전 세계 와인 애호가들을 매료시키고 있습니다. 강렬하고 세련된 그랑 뱅이든, 과일 향이 풍부하고 친근한 세컨드 와인이든, 샤토 캉트메를의 와인들은 메독의 그랑 크뤼 클라세가 지닌 풍요로움을 발견하도록 초대하는 매력적인 가격 대비 품질을 자랑합니다.

언론 속 저희

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