레 오 드 랭슈 무사 (Les Hauts de Lynch Moussas) 2002
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포이약 (Pauillac) 테루아르에서 매우 오랜 숙성 잠재력을 지닌 와인 - 5등급 그랑 크뤼 클라세 (Cinquième Grand Cru Classé)
샤토 랭슈-무사 (Château Lynch-Moussas)는 탁월한 와인으로 명성을 쌓으며 메독 (Médoc) 중심부에 위치한 포이약 (Pauillac)의 와인 재배 유산을 구현합니다. 1855년 5등급 그랑 크뤼 (Grand Cru)로 분류된 이 명망 높은 도멘은 뛰어난 품질과 퀴베의 순수함으로 두각을 나타냅니다.
샤토 랭쉬-무사(Château Lynch-Moussas)의 역사는 17세기, 영향력 있는 와인 네고시앙 드 쟝(de Jehan) 가문의 소유였던 도멘 드 무사-바쥬(Domaine de Moussas-Bages)에서 시작됩니다. 이 도멘이 보르도 와인 역사에 본격적으로 편입된 것은 1748년의 일입니다. 아일랜드계 린치(Lynch) 가문의 후손인 토마스 린치(Thomas Lynch)가 엘리자베스 드루이야르(Elisabeth Drouillard)와의 결혼을 통해 도멘을 상속받아 샤토 랭쉬(Château Lynch)로 이름을 바꾸었으며, 그의 아들 장-바티스트 랭쉬(Jean-Baptiste Lynch)는 보르도 시장 및 제국 백작으로서 보르도를 대표하는 인물이 되었습니다. 1835년 장-바티스트의 사망 이후, 도멘은 샤토 랭쉬-바쥬(Lynch-Bages)와 샤토 랭쉬-무사(Lynch-Moussas) 두 곳으로 분리되었습니다.
19세기, 샤토 랭쉬-무사(Château Lynch-Moussas)는 스페인계 바스케스(Vasquez) 가문의 관리 하에 놓이게 되었으며, 1855년 만국박람회에서 명망 높은 5등급 그랑 크뤼 클라세(5ème Grand Cru Classé)로 선정되는 영예를 얻었습니다. 그러나 도멘은 경제 위기와 포도나무 병해의 영향을 받아 어려운 시기를 겪기도 하였습니다.
1919년, 여러 유명 포도원을 소유한 장 카스테자(Jean Castéja)가 샤토 랭쉬-무사(Château Lynch-Moussas)를 인수하였습니다. 그러나 도멘의 진정한 르네상스는 1969년, 그의 아들 에밀 카스테자(Émile Castéja)의 경영 하에서 이루어졌습니다. 에밀은 포도나무를 새로 식재하고 시설을 현대화하여, 샤토 랭쉬-무사를 포이악의 그랑 크뤼 중 명실상부한 자리로 되돌렸습니다.
지롱드(Gironde) 강 하구의 좌안(rive gauche)에 위치한 포이악 아펠라시옹 내, 샤토 랭쉬-무사(Château Lynch-Moussas)의 포도밭은 좌안에 약 62헥타르에 걸쳐 펼쳐져 있으며, 가론(Garonne) 자갈(graves garonnaises)로 이루어진 탁월한 테루아의 혜택을 누리고 있습니다. 자갈과 조약돌로 형성된 이 토양은 배수 능력과 열 축적 능력이 뛰어난 것으로 잘 알려져 있으며, 포도의 최적 숙성을 돕습니다. 이 고유한 테루아는 샤토 라투르(Château Latour), 샤토 피숑-롱그빌 바롱(Château Pichon-Longueville Baron)과 같은 명망 있는 도멘과 동일한 토질을 공유하는 그랑 크뤼 클라세의 요람입니다.
포도밭은 주로 카베르네 소비뇽(75%)과 메를로(25%)로 식재되어 있습니다. 메독의 왕으로 불리는 카베르네 소비뇽은 와인에 구조감, 강렬함, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 부여하며, 메를로는 부드러움과 유연함을 더해 줍니다. 도멘 포도나무의 평균 수령은 30년으로, 고품질 포도의 안정적인 생산을 보장합니다.
포이악 외에도 도멘은 오-메독(Haut-Médoc) 아펠라시옹에도 구획을 보유하고 있습니다. 주로 카베르네 소비뇽이 식재된 이 구획은 포이악 구획과 동일한 정성으로 관리되며, 샤토의 세컨드 와인인 레 오 드 랭쉬-무사(Les Hauts de Lynch-Moussas) 생산에 사용됩니다.
샤토 랭쉬-무사(Château Lynch-Moussas)에서는 보르도 전통을 존중하면서도 엄격하고 현대적인 양조 방식을 따릅니다. 수확은 손으로 직접 이루어지며, 최상의 포도를 세심하게 선별합니다. 각 구획은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 개별적으로 양조되어, 정밀한 온도 관리와 아로마 및 타닌의 최적 추출이 보장됩니다.
와인의 산미를 부드럽게 만드는 말로락틱 발효(malolactique fermentation) 역시 탱크에서 진행됩니다. 이후 와인은 60%가 신오크인 프랑스산 오크 배럴로 옮겨져 16개월에서 18개월간 숙성됩니다. 여러 오크통 제조업체에서 제작한 이 배럴들은 와인의 과실미를 보존하면서 복합적인 뉘앙스를 더해 줍니다. 1차 숙성 이후, 와인은 블렌딩 과정을 거쳐 카베르네 소비뇽과 메를로가 완벽한 균형을 이루도록 조화됩니다. 마지막으로 와인은 다시 배럴에 넣어 병입 전 숙성을 완성합니다.
샤토 랭쉬-무사(Château Lynch-Moussas) - 그랑 뱅(Grand Vin)
1855년 분류에서 5등급 그랑 크뤼로 선정된 샤토 랭쉬-무사(Château Lynch-Moussas)의 그랑 뱅은 강렬함과 우아함을 겸비한 포이악 와인입니다. 깊은 루비 빛 색조와 블랙베리, 카시스 등 붉고 검은 과일 아로마에 살짝 스파이시한 뉘앙스가 어우러진 복합적인 향이 특징입니다. 입 안에서는 풍부하고 구조감이 뛰어나며, 실키한 타닌과 긴 여운이 느껴집니다. 숙성 잠재력이 탁월하여 수십 년에 걸쳐 발전하며, 시간이 지남에 따라 매혹적인 2차, 3차 아로마를 드러냅니다.
레 오 드 랭쉬-무사(Les Hauts de Lynch-Moussas) - 세컨드 와인
2001년에 출시된 레 오 드 랭쉬-무사(Les Hauts de Lynch-Moussas)는 도멘의 세컨드 와인입니다. 주로 오-메독(Haut-Médoc) 아펠라시옹 내 어린 포도나무 구획에서 생산된 이 와인은 샤토 랭쉬-무사의 세계로 들어서는 이상적인 입문 와인입니다. 짙은 루비 빛 색조에, 라즈베리, 체리, 커피의 향이 어우러진 과실미 넘치고 살짝 토스티한 향이 펼쳐집니다. 입 안에서는 신선하고 구조감이 있으며, 섬세하고 우아한 타닌이 느껴집니다. 이 세컨드 와인은 가격 면에서도, 음용 측면에서도 그랑 뱅보다 접근하기 쉬우며, 어릴 때부터 즐길 수 있는 동시에 훌륭한 숙성 잠재력도 갖추고 있습니다.
보르도의 가장 명망 높은 아펠라시옹 중 하나인 포이악(Pauillac)은 역사에 길이 남을 뛰어난 빈티지를 자랑하는 보르도의 위대한 와인 중 하나입니다. 최고의 빈티지로는 복합미와 장기 숙성 잠재력으로 유명한 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990년이 있습니다. 1995, 1996, 2000, 2003, 2005년 빈티지 역시 풍부함과 강렬함으로 두드러집니다. 최근에는 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020년 빈티지가 포이악의 탁월한 잠재력을 재확인시켜 주었으며, 우아함과 강렬함을 겸비한 장기 숙성에 최적화된 와인을 선보이고 있습니다.
5등급 그랑 크뤼 클라세(Grands Crus Classés)는 메독(Médoc)에서 다양한 특성을 지닌 여러 포도원들을 아우르며, 보르도의 와인 생산 노하우를 잘 보여줍니다. 포이악(Pauillac)에는 샤토 다르마이악(d'Armailhac), 샤토 바타이에(Batailley), 샤토 클레르 밀롱(Clerc Milon), 샤토 크루아제-바쥬(Croizet-Bages), 샤토 그랑-퓌 뒤카스(Grand-Puy Ducasse), 샤토 그랑-퓌-라코스트(Grand-Puy-Lacoste), 샤토 오-바쥬 리베랄(Haut-Bages Libéral), 샤토 오-바타이에(Haut-Batailley), 샤토 랭쉬-바쥬(Lynch-Bages), 샤토 랭쉬-무사(Lynch-Moussas), 샤토 페데스클로(Pedesclaux), 샤토 퐁테-카네(Pontet-Canet)와 같은 유명 도멘들이 있습니다. 오-메독(Haut-Médoc)에서는 샤토 카망삭(Camensac)과 샤토 캉트메를(Cantemerle)이 고유한 특성으로 두각을 나타내고 있습니다. 마르고(Margaux)에서는 샤토 도자크(Dauzac)와 샤토 뒤 테르트르(du Tertre)가 우아함을 더하며, 생-테스테프(Saint-Estèphe)의 샤토 코스 라보리(Cos Labory)가 이 명망 높은 컬렉션을 완성합니다. 이 도멘들 각각은 보르도 테루아의 독보적인 일면을 반영하고 있습니다.
샤토 랭쉬-무사(Château Lynch-Moussas)는 풍부한 역사와 탁월한 테루아를 바탕으로 포이악의 그랑 크뤼 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 카스테자(Castéja) 가문의 끊임없는 노력과 지속적인 시설 현대화 덕분에, 이 도멘은 최고 품질의 와인 생산 전통을 이어오고 있습니다. 강렬하고 세련된 그랑 뱅(Grand Vin)과 신선하고 우아한 레 오 드 랭쉬-무사(Les Hauts de Lynch-Moussas)는 이 유서 깊은 도멘의 독보적인 노하우를 잘 반영하고 있습니다.
언론 속 저희
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