Château Croizet-Bages

장기적인 가족 경영의 헌신 - 5등급 그랑 크뤼 클라세 (Cinquième Grand Cru Classé)

샤토 크루아제-바주 (Château Croizet-Bages) 와인 : 최저가 구매

샤토 크루아제-바주 (Château Croizet-Bages)는 1855년에 지정된 5등급 그랑 크뤼 클라세 (Cinquième Grand Cru Classé)로, 메독 (Médoc) 중심부에 위치한 포이약 (Pauillac) 아펠라시옹의 필수적인 기준점입니다. 넉넉한 일조량을 품은 와인과 세심한 가족 경영으로, 이 도멘은 보르도 그랑 와인의 정수를 구현합니다. 30헥타르의 포도밭을 보유한 샤토 크루아제-바주 (Château Croizet-Bages)는 섬세함, 타닌 구조, 그리고 탁월한 숙성 잠재력을 겸비한 와인을 생산합니다. 테루아르에 대한 깊은 존중과 합리적인 포도 재배 방식을 통해, 이 도멘은 끊임없는 탁월함의 추구로 두각을 나타냅니다. 

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크루아제 바주 1967
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레드 (Rouge)
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

크루아제 바주 (Croizet Bages) 1967

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Croizet Bages 1981
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레드 (Rouge)
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

크루아제 바주 (Croizet Bages) 1981

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크루아제 바주 1973
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레드 (Rouge)
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크루아제 바주 (Croizet Bages) 1973

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Croizet Bages 1986
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레드 (Rouge)
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크루아제 바주 (Croizet Bages) 1986

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€85.00 부가세 제외
Croizet Bages 1996
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레드 (Rouge)
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

크루아제 바주 (Croizet Bages) 1996

€54.00 부가세 포함 병당
€45.00 부가세 제외

샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)의 역사

샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)의 역사는 17세기 말로 거슬러 올라가며, 보르도 출신의 공증인과 서기였던 베르트랑(Bertrand)과 피에르 크루아제(Pierre Croizet) 형제가 포이약(Pauillac) 지역의 포도밭 구획들을 매입하기 시작한 때부터입니다. 그들의 목표는 유명한 포도 재배 도멘을 만드는 것이었습니다. 가문의 혈통을 기리기 위해, 도멘은 그들의 성(姓)과 포이약 중심에 위치한 바주(Bages) 마을 이름을 결합하여 "크루아제-바주(Croizet-Bages)"라고 명명되었습니다.

도멘은 와인의 품질 덕분에 빠르게 부상하며 지역에서 곧 기준점이 되었습니다. 1853년, 보르도의 와인 네고시앙인 칼베(Calvé) 가문이 샤토를 소유하게 되었고 그 명성을 계속 빛냈습니다. 1855년, 나폴레옹 3세의 명으로 이루어진 권위 있는 임페리얼 등급 분류에서 샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)는 5등급 그랑 크뤼 클라세(Cinquième Grand Cru Classé)에 올랐습니다.

명성에도 불구하고, 도멘은 20세기 초의 포도 재배 위기로 타격을 받았습니다. 1942년에야 열정적인 네고시앙이었던 폴 키에(Paul Quié)의 인수로 샤토의 운명은 급격히 바뀌었습니다. 그와 그의 후손들의 지도 아래, 포도밭은 진정한 르네상스를 맞이했습니다. 폴 키에(Paul Quié)와 그의 아들 장-미셸(Jean-Michel)은 시설을 현대화하고 1969년 수확 이후 포도나무를 전면적으로 재식재하는 데 힘을 기울였습니다.

오늘날, 장-미셸(Jean-Michel)의 자녀들인 안-프랑수아즈(Anne-Françoise)와 장-필리프 키에(Jean-Philippe Quié)가 선조들의 업적을 이어가고 있습니다. 그들의 지휘 아래, 샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)는 도멘의 탁월한 전통과 테루아를 존중하면서 2026년까지 예정된 리노베이션과 함께 현대화의 새로운 시대에 접어들고 있습니다.

샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)의 테루아와 포도밭

메독(Médoc) 지역 자연공원의 중심부에 위치한 샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)의 포도밭은 바주(Bages) 마을 주변의 유명한 자갈 능선 위에 연속된 30헥타르에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 이 좌안(rive gauche)의 테루아는 독보적으로, 깊은 자갈층과 자갈 모래로 이루어져 있으며, 포도의 농축에 필수적인 최적의 자연 배수를 가능하게 합니다.

이 지역 특유의 자갈 토양은 포도나무가 낮 동안 축적된 열을 흡수할 수 있게 하여 까베르네 소비뇽, 메를로, 쁘띠 베르도와 같은 귀한 품종의 숙성에 이상적인 조건을 만들어냅니다. 포도밭의 각 구획은 최종 블렌딩에서 추구하는 수령, 품종 및 특성에 따라 독립적으로 경작됩니다.

도멘의 주요 품종은 다음과 같습니다:

까베르네 소비뇽 (58%): 포이약 와인의 근간으로, 구조감, 힘, 그리고 장기 숙성 능력을 부여합니다.

메를로 (39%): 비교적 일찍 수확되며, 와인에 부드러움과 과실미의 매력을 더합니다.

쁘띠 베르도 (3%): 강렬한 색상과 스파이시한 노트를 더해 와인의 개성을 강화합니다.

샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)는 환경에 대한 헌신으로도 두각을 나타냅니다. 도멘은 높은 환경적 가치(Haute Valeur Environnementale)(HVE) 인증을 받았으며, 이는 지속 가능한 접근 방식을 보여줍니다. 토양 경작, 초생재배, 수작업 적엽, 푸사르(Poussard) 전정 등의 친환경 재배 방식은 포도나무의 활력과 테루아의 지속 가능성을 높입니다.

샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)의 양조

샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)에서의 양조는 각 단계마다 최고의 품질을 추구하는 과정을 반영합니다. 수작업으로 진행되는 수확은 최적의 품질을 보장하기 위해 포도송이를 세심하게 선별할 수 있도록 합니다. 각 구획의 개성을 존중하기 위해 각 로트는 별도로 양조됩니다.

알코올 발효는 다양한 크기(12~150헥토리터)의 스테인리스 탱크에서 이루어지며, 최적의 구획별 선별을 가능하게 합니다. 발효는 26~28°C의 온도 조절 환경에서 진행되며, 원하는 탄닌과 아로마를 추출하기 위해 정기적인 펌핑 오버가 수행됩니다. 와인의 산도를 부드럽게 하는 젖산 발효는 탱크와 배럴 모두에서 이루어집니다.

숙성은 프랑스산 오크 배럴에서 12~14개월 동안 이루어집니다. 이 과정을 통해 도멘의 와인은 벨벳 같은 질감과 깊은 아로마를 얻게 됩니다. 오크와 와인의 조화는 향을 승화시키고 카카오, 스파이스, 삼나무의 섬세한 노트를 더해줍니다.

샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)의 퀴베

샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages) - 그랑 뱅(Grand Vin)

샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)의 그랑 뱅(Grand Vin)은 도멘에서 가장 고귀한 표현입니다. 태양을 닮은 풍요롭고 너그러운 이 와인은 포이약(Pauillac) 위대한 와인의 풍요로움을 온전히 담아냅니다. 까베르네 소비뇽은 구조감과 힘을 부여하고, 메를로는 부드러움과 설탕에 절인 체리 향을 더합니다. 쁘띠 베르도는 색상을 강화하고 스파이시한 터치를 선사합니다.

몇 년간의 숙성 후, 이 와인은 블랙 프루트, 삼나무, 가죽, 자두의 노트가 어우러진 놀라운 아로마 복합성을 드러냅니다. 탄탄한 탄닌 구조는 뛰어난 장기 숙성력을 부여하며, 프랑스산 오크 배럴 숙성은 섬세함과 우아함을 더합니다.

품종 구성: 까베르네 소비뇽 58%, 메를로 39%, 쁘띠 베르도 3%

평균 수확량: 헥타르당 45 헥토리터

연간 생산량: 약 70,000병

숙성: 프랑스산 오크 배럴에서 12~14개월

알리아스 크루아제-바주(Alias Croizet-Bages) - 세컨드 와인

알리아스 크루아제-바주(Alias Croizet-Bages)는 어린 포도나무에서 생산되는 도멘의 세컨드 와인입니다. 그랑 뱅(Grand Vin)과 동일한 정성으로 양조된 이 와인은 화사한 과실미와 신선함으로 매력을 발산합니다. 체리와 삼나무의 향미가 풍미롭고 정교한 터치를 더하며, 탄닌 구조는 보다 절제되어 있어 출시 초기부터 즐길 수 있는 와인입니다.

알리아스 크루아제-바주(Alias Croizet-Bages)는 포이약(Pauillac)의 매력을 고스란히 담아내며, 부드러운 탄닌 구조와 아름다운 여운을 선사합니다. 프랑스산 오크 배럴에서 12~14개월간 숙성되어 섬세한 아로마와 아름다운 복합성을 갖추고 있습니다.

품종 구성: 까베르네 소비뇽 58%, 메를로 39%, 쁘띠 베르도 3%

연간 생산량: 약 36,000병

숙성: 프랑스산 오크 배럴에서 12~14개월

메독(Médoc)에서 가장 명성 높은 아펠라시옹 중 하나인 포이약(Pauillac)은 역사에 길이 남을 뛰어난 빈티지와 함께 보르도(Bordeaux)의 위대한 와인 중 하나입니다. 최고의 빈티지로는 복합성과 장수로 유명한 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990년이 있습니다. 1995, 1996, 2000, 2003, 2005년도 풍요로움과 힘으로 두드러집니다. 최근에는 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020년 빈티지들이 포이약(Pauillac)의 탁월한 잠재력을 확인시켜 주며, 우아하면서도 강렬하고 장기 숙성에 완벽한 와인을 선보이고 있습니다.

5등급 그랑 크뤼 클라세(Grands Crus Classés)는 메독(Médoc)의 다양한 샤토들을 아우르며 보르도의 포도 재배 노하우를 증명합니다. 포이약(Pauillac)에는 샤토 다르마약(d'Armailhac), 샤토 바타이예(Batailley), 샤토 클레르 밀롱(Clerc Milon), 샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages), 샤토 그랑-퓌 뒤카스(Grand-Puy Ducasse), 샤토 그랑-퓌-라코스트(Grand-Puy-Lacoste), 샤토 오-바주 리베랄(Haut-Bages Libéral), 샤토 오-바타이예(Haut-Batailley), 샤토 랭쉬-바주(Lynch-Bages), 샤토 랭쉬-무사(Lynch-Moussas), 샤토 페데스클로(Pedesclaux), 샤토 퐁테-카네(Pontet-Canet) 등 유명한 도멘들이 있습니다. 오-메독(Haut-Médoc)에서는 샤토 카망삭(Camensac)과 샤토 캉트메를(Cantemerle)이 각자의 고유한 특성으로 두각을 나타냅니다. 마르고(Margaux)에서는 샤토 도자크(Dauzac)와 샤토 뒤 테르트르(du Tertre)가 우아함을 더하며, 생-테스테프(Saint-Estèphe)의 샤토 코스 라보리(Cos Labory)가 이 명성 높은 선택을 완성합니다. 이 도멘들 각각은 보르도 테루아의 독특한 면모를 반영합니다.

샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)는 포이약(Pauillac) 포도 재배의 위대함을 상징하며, 풍부한 역사, 탁월한 테루아, 그리고 우아함과 풍요로움을 구현하는 와인들을 보유하고 있습니다. 이 유산을 보존하고 빛내기 위한 키에(Quié) 가문의 끊임없는 노력 덕분에, 샤토 크루아제-바주(Château Croizet-Bages)는 현대적 도전에 적응하면서도 수십 년을 견뎌낼 수 있는 섬세한 와인을 계속해서 생산하고 있습니다.

언론 속 저희

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