Appellation d'origine contrôlée et Premier Grand Cru Classé à Sauternes.
Les vins du Château Lafaurie Peyraguey
Le Château Lafaurie-Peyraguey est un Premier Cru classé de Sauternes et Barsac (classement de 1855) qui appartient depuis 2014 au suisse Sylvio Denz suite au rachat à la famille Cordier. Le vignoble de 36 hectares est géographiquement situé à 45km au Sud Est de Bordeaux (rive Gauche de la Garonne), à côté des châteaux Sigalas Rabaud, de Rayne Vigneau, Yquem et du Clos Haut Peyraguey. Les vignes, en lutte raisonnée, reposent sur une terrasse de graves silico-argileuse, sur socle calcaire. Plantées à une densité de 6 500 à 9 000 pieds/ha, les vignes sont âgées de 40 ans environ et l’encépagement du vignoble est à 93% de sémillon, 6% de sauvignon et 1% de muscadelle.
Le château Lafaurie-Peyraguey propose 3 vins blancs. Le « Grand vin du Château Lafaurie Peyraguey », le second vin « La Chapelle de Lafaurie Peyraguey » et enfin depuis 2014 le « Vin blanc sec de Lafaurie Peyraguey ». Le Premier vin du château Lafaurie Peyraguey offre un nez vanillé et épicé avec des notes d’agrumes confits, d’ananas, et de gingembre. Il est très riche en bouche, massif et onctueux, avec une belle longueur. Ce grand vin de Lafaurie Peyraguey se gardera en cave et vieillira pendant 8 à 25 ans et plus. Le deuxième vin, « La Chapelle de Lafaurie Peyraguey » est plus rustique et simple que le 1er vin, à boire entre 4 et 8 ans, car il provient des plus jeunes vignes du domaine Lafaurie Peyraguey. Enfin, le vin blanc sec de Lafaurie Peyraguey (62% sémillon et 38% sauvignon) et ses arômes de citron confit, de pamplemousse, et de poire s’appréciera dans sa jeunesse avant 5 ans. Les critiques du domaine sont bonnes, avec de très bonnes notes Parker comprises entre 90 et 94/100 en 2001, 2003, 2009, et 2 étoiles au guide vert de la RVF (Revue du Vin de France). Les meilleurs millésimes sont : 2015, 2014, 2010, 2009, 2007, 2005, 2003, 2001, 1997, 1996, 1990, 1989, 1988 et 1986. Les tarifs, raisonnables pour des vins de garde de cette qualité, amèneront les grands amateurs à se procurer quelques bouteilles de vin du château.
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