Château Lafaurie-Peyraguey

Geschichte des Château Lafaurie-Peyraguey

Das Château Lafaurie-Peyraguey, das im Herzen des Sauternais auf den Anhöhen des Dorfes Bommes liegt, besitzt eine reiche und bedeutende Geschichte. Gegründet im 13. Jahrhundert, hat dieses Weingut die Jahrhunderte überdauert, wobei jeder Eigentümer seinen Beitrag geleistet hat, um es unter die größten Crus von Sauternes zu heben.

Im Jahr 1618 erwarb Sieur Raymond Peyraguey die Besitzung und legte damit den Grundstein für die Weinbaugeschichte dieses Weinguts. Ein Jahrhundert später, im Jahr 1796, kaufte Pierre Lafaurie das Weingut und gab ihm seinen Namen, womit das Château Lafaurie-Peyraguey entstand, wie wir es heute kennen.

Im Jahr 1855, anlässlich der berühmten Klassifizierung der Bordeaux-Weine, wurde das Château als Premier Grand Cru Classé anerkannt, was die außergewöhnliche Qualität seiner Weine bestätigte. Das Weingut ging anschließend in den Besitz der Familie Cordier über, die es fast 80 Jahre lang verwaltete, bevor sie es 1984 an GDF-Suez abtrat. Im Jahr 2014 wurde der Schweizer Geschäftsmann Silvio Denz der neue Eigentümer und läutete damit eine neue Ära für dieses historische Weingut ein. Auf seine Initiative hin wurden umfangreiche Renovierungsarbeiten sowohl in den Weinkellern als auch bei den Vinifikationsmethoden durchgeführt, um die Qualität der Weine noch weiter zu steigern.

Robert Parker hat den historischen Jahrgängen 1922 und 1920 des Château Lafaurie-Peyraguey 97/100 Punkte verliehen und damit die Langlebigkeit und Qualität dieses Crus Classés von Sauternes unterstrichen.

Terroirs und Reben des Château Lafaurie-Peyraguey

Das Weinbaugebiet des Château Lafaurie-Peyraguey, das sich über 36 Hektar erstreckt, liegt auf der oberen Kiesterrasse von Sauternes auf einer Höhe von 70 Metern. Dieses außergewöhnliche Terroir besteht aus silizios-kiesigen und tonig-kiesigen Böden, die vor mehr als 600 000 Jahren auf einem Untergrund aus aquitanischem Kalkstein abgelagert wurden. Die einzigartige Kombination dieser Elemente bietet den Reben ideale Bedingungen, um Trauben von großem aromatischem Reichtum hervorzubringen.

Das besondere Klima von Sauternes, geprägt durch das Zusammentreffen der Garonne und des Ciron, begünstigt die Entwicklung des berühmten Pilzes Botrytis cinerea, der für die Edelfäule verantwortlich ist. Dieses Phänomen ermöglicht die Konzentration von Zucker und Aromen in den Trauben und verleiht den Weinen von Sauternes ihren so einzigartigen Charakter.

Die Rebsortenaufteilung des Weinguts wird vom Sémillon dominiert (93 %), der Leitsorte der Region, ergänzt durch 6 % Sauvignon Blanc und 1 % Muscadelle. Die im Durchschnitt 40 Jahre alten Reben werden mit einer Dichte von 6 500 bis 9 000 Stöcken pro Hektar gepflanzt, und einige historische Parzellen stammen sogar aus dem Jahr 1926. Das Weingut betreibt nachhaltigen Weinbau ohne chemische Herbizide und setzt auf umweltschonende Anbaumethoden wie manuelles Entblättern und Bodenbearbeitung mit dem Pferd.

Vinifikation des Château Lafaurie-Peyraguey

Die Vinifikation im Château Lafaurie-Peyraguey ist ein akribischer Prozess, bei dem jeder Schritt mit größter Sorgfalt durchgeführt wird, um eine optimale Weinqualität zu gewährleisten. Die Lese erfolgt von Hand, in mehreren Durchgängen (tries successives), um ausschließlich die mit Edelfäule befallenen Trauben auszuwählen. Diese anspruchsvolle Arbeit kann bis zu sieben Durchgänge durch die Weinberge erfordern, um die Beeren bei optimaler Reife zu ernten.

Nach der Ernte werden die Trauben schonend in traditionellen Vertikalpressen gepresst. Die Gärung findet anschließend in Barriques aus französischer Eiche statt, die zu 40 % neu sind und jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden, über einen Zeitraum von 18 bis 30 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 17 °C bis 23 °C. Die vollklimatisierten Weinkeller des Weinguts, ausgestattet mit präziser Feuchtigkeitskontrolle, ermöglichen eine optimale Reifung der Weine, die zwischen 18 und 20 Monate dauert.

Während dieser Reifung wird jede Partie Wein nach dem Erntedatum getrennt aufbewahrt, um die Besonderheiten jeder Lese zu bewahren. Die Weine werden anschließend mit großer Präzision assembliert, um Cuvées zu schaffen, die den Reichtum des Terroirs von Sauternes zum Ausdruck bringen.

Die Cuvées des Château Lafaurie-Peyraguey

Das Château Lafaurie-Peyraguey ist bekannt für seine Süßweine von großer Finesse und schöner aromatischer Komplexität. Hier ein Überblick über die emblematischen Cuvées des Weinguts:

Château Lafaurie-Peyraguey - Premier Grand Cru Classé

Der Flaggenwein des Weinguts, gewonnen aus den Trauben der besten Parzellen. Dieser Sauternes zeichnet sich durch seine Eleganz und aromatische Fülle aus. In der Nase bietet er eine Explosion aus kandierten Früchten, Aprikose, Pfirsich und Mispel, mit exotischen Noten und einem Hauch Karamell. Am Gaumen zeigt er sich voll und üppig, mit einer seidigen Textur und einer schönen Länge im Abgang. Dieser zugleich kraftvolle und delikate Wein ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße und bietet ein unvergessliches Verkostungserlebnis.

La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey - Zweitwein

La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey ist der Zweitwein des Weinguts, doch fehlt es ihm keineswegs an Charakter. Zugänglicher im Stil, präsentiert er Aromen von weißen und exotischen Früchten, mit einem frischen und geschmeidigen Gaumen, getragen von einer lebhaften und ausgewogenen Säure. Dieser Wein besticht durch seine Offenheit und Leichtigkeit, während er gleichzeitig die elegante Handschrift der Weine des Château bewahrt.

Jeder Jahrgang des Château Lafaurie-Peyraguey ist das Ergebnis rigoroser und leidenschaftlicher Arbeit, und die besten Jahre des Weinguts umfassen legendäre Jahrgänge wie 1926, 1988, 2001 und zuletzt 2023, 2022 und 2021.

Die besten Jahrgänge von Sauternes und Barsac, zwei renommierten Appellationen aus Bordeaux, umfassen außergewöhnliche Jahre wie 1945, 1947, 1949, 1955, 1959 und 1967, die für ihre Finesse und Komplexität anerkannt sind. Unter den neueren Jahrgängen sind 1975, 1986, 1988, 1989, 1990 sowie das legendäre Jahr 2001 hervorzuheben. Liebhaber von Süßweinen werden auch die Jahre 2005, 2007, 2009, 2010 und 2013 schätzen. Schließlich haben die hervorragenden klimatischen Bedingungen der letzten Jahrzehnte unvergessliche Jahrgänge in 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 und 2019 hervorgebracht. Diese Weine bieten eine einzigartige aromatische Fülle und ein bemerkenswertes Reifepotenzial.

Entdecken Sie die außergewöhnlichen Schätze der Grands Crus Classés von Sauternes und Barsac, wo jedes Weingut eine einzigartige Geschichte von Können und Exzellenz erzählt. Das renommierte Château d'Yquem, Premier Grand Cru Supérieur, verkörpert die Quintessenz des Sauternes. Unter den Premiers Grands Crus Classés erkunden Sie die Feinheiten des Château Climens und des Château Coutet in Barsac sowie die Wunderwerke von Château Guiraud, Clos Haut-Peyraguey, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche, Château Rabaud-Promis, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Sigalas-Rabaud und Château Suduiraut in Sauternes. Jedes Weingut lädt Sie ein, in die bezaubernde Welt der Süßweine einzutauchen, die aromatische Fülle, Finesse und Eleganz vereinen und ein unvergessliches Sinneserlebnis bieten.

Das Château Lafaurie-Peyraguey ist weit mehr als ein einfaches Weingut: Es ist ein Ort, an dem Geschichte, Terroir und Fachwissen zusammenkommen, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Dieser Premier Grand Cru Classé de Sauternes, unter der visionären Leitung von Silvio Denz, führt die Tradition fort und innoviert zugleich, um jeden Jahrgang zu veredeln. Mit seinen Süßweinen von bemerkenswerter Finesse und seiner Fähigkeit, selbst anspruchsvollste Gaumen zu überraschen, bleibt das Château Lafaurie-Peyraguey eine unverzichtbare Referenz unter den großen Crus von Bordeaux.