Château Lafaurie-Peyraguey

Geschichte von Château Lafaurie-Peyraguey

Château Lafaurie-Peyraguey, im Herzen des Sauternais gelegen, auf den Anhöhen des Dorfes Bommes, besitzt eine reiche und prestigeträchtige Geschichte. Das im 13. Jahrhundert gegründete Weingut hat die Jahrhunderte überdauert, wobei jeder Eigentümer seinen Beitrag geleistet hat, um es zu einem der größten Crus von Sauternes zu erheben.

Im Jahr 1618 erwarb Sieur Raymond Peyraguey das Anwesen und markierte damit den Beginn der weinbaulichen Geschichte dieses Weinguts. Ein Jahrhundert später, im Jahr 1796, kaufte Pierre Lafaurie das Weingut und gab ihm seinen Namen, womit er Château Lafaurie-Peyraguey so schuf, wie wir es heute kennen.

Im Jahr 1855, anlässlich der berühmten Klassifikation der Bordeaux-Weine, wurde das Château als Premier Grand Cru Classé anerkannt, was die außergewöhnliche Qualität seiner Weine bestätigt. Das Weingut wechselte anschließend in die Hände der Familie Cordier, die es fast 80 Jahre lang verwaltete, bevor sie es 1984 an GDF-Suez abtrat. Im Jahr 2014 wurde der Schweizer Geschäftsmann Silvio Denz Eigentümer und läutete damit eine neue Ära für dieses historische Weingut ein. Auf seine Initiative hin wurden zahlreiche Renovierungen durchgeführt, sowohl in den Weinkellern als auch in den Vinifikationsmethoden, um die Qualität der Weine weiter zu steigern.

Robert Parker vergab 97/100 Punkte für die historischen Jahrgänge 1922 und 1920 von Château Lafaurie-Peyraguey und beleuchtete damit die Langlebigkeit und Qualität dieses Cru Classé von Sauternes.

Terroirs und Weinberge von Château Lafaurie-Peyraguey

Der Weinberg von Château Lafaurie-Peyraguey, der sich über 36 Hektar erstreckt, liegt auf der hohen Kiesgärasse von Sauternes, auf einer Höhe von 70 Metern. Dieses außergewöhnliche Terroir besteht aus silizios-kiesigen und tonig-kiesigen Böden, die vor mehr als 600.000 Jahren auf einem Untergrund aus aquitanischem Kalkstein abgelagert wurden. Die einzigartige Kombination dieser Elemente bietet den Reben ideale Bedingungen, um Trauben von großem aromatischem Reichtum zu produzieren.

Das besondere Klima von Sauternes, geprägt durch das Zusammentreffen der Garonne und des Ciron, begünstigt die Entwicklung des berühmten Pilzes Botrytis cinerea, der für die Edelfäule verantwortlich ist. Dieses Phänomen ermöglicht die Konzentration von Zucker und Aromen in den Trauben und verleiht den Weinen von Sauternes ihren so einzigartigen Charakter.

Die Rebsortenzusammensetzung des Weinguts wird vom Sémillon (93 %) dominiert, der Leitrebsorte der Region, ergänzt durch 6 % Sauvignon Blanc und 1 % Muscadelle. Die Reben, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind, werden mit einer Dichte von 6.500 bis 9.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt, und einige historische Parzellen stammen sogar aus dem Jahr 1926. Das Weingut betreibt einen nachhaltigen Weinbau ohne chemische Herbizide und setzt umweltschonende Anbaumethoden ein, wie das manuelle Entblättern und die Bodenbearbeitung mit dem Pferd.

Vinifikationen von Château Lafaurie-Peyraguey

Die Weinbereitung auf Château Lafaurie-Peyraguey ist ein akribischer Prozess, bei dem jeder Schritt sorgfältig durchgeführt wird, um eine optimale Qualität der Weine zu gewährleisten. Die Weinlese erfolgt manuell, in aufeinanderfolgenden Durchgängen, um ausschließlich die von Edelfäule befallenen Trauben auszuwählen. Diese anspruchsvolle Arbeit kann bis zu sieben Durchgänge durch die Weinberge erfordern, um die Beeren bei ihrer perfekten Reife zu ernten.

Nach der Ernte werden die Trauben behutsam in traditionellen vertikalen Pressen gepresst. Die Gärung findet anschließend in französischen Eichenholzfässern statt, die zu 40 % neu sind und jährlich zu einem Drittel erneuert werden, über einen Zeitraum von 18 bis 30 Tagen, bei einer kontrollierten Temperatur von 17 °C bis 23 °C. Die vollklimatisierten Weinkeller des Weinguts, ausgestattet mit einer präzisen Feuchtigkeitskontrolle, ermöglichen eine optimale Reifung der Weine, die zwischen 18 und 20 Monate dauert.

Während dieser Reifung wird jede Charge Wein nach dem Erntedatum getrennt, um die Besonderheiten jedes Jahrgangs zu bewahren. Die Weine werden anschließend mit Präzision assembliert, um Cuvées zu schaffen, die den Reichtum des Terroirs von Sauternes zum Ausdruck bringen.

Die Cuvées von Château Lafaurie-Peyraguey

Château Lafaurie-Peyraguey ist für seine Süßweine von großer Finesse und schöner aromatischer Komplexität bekannt. Hier ist ein Überblick über die emblematischen Cuvées des Weinguts:

Château Lafaurie-Peyraguey - Premier Grand Cru Classé

Der Leitwein des Weinguts, hergestellt aus den Trauben der besten Parzellen. Dieser Sauternes zeichnet sich durch seine Eleganz und seinen aromatischen Reichtum aus. In der Nase bietet er eine Explosion von kandierten Früchten, Aprikose, Pfirsich und Mispel, mit exotischen Noten und einem Hauch Karamell. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und üppig, mit einer seidigen Textur und einem schönen langen Abgang. Dieser zugleich kraftvolle und zarte Wein ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße und bietet ein unvergessliches Verkostungserlebnis.

La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey - Zweiter Wein

La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey ist der zweite Wein des Weinguts, jedoch nicht weniger charaktervoll. Zugänglicher präsentiert er Aromen von weißen und exotischen Früchten, mit einem frischen und weichen Gaumen, getragen von einer lebendigen und ausgewogenen Säure. Dieser Wein überzeugt durch seine Offenheit und Leichtigkeit, während er die elegante Handschrift der Weine des Châteaus bewahrt.

Jeder Jahrgang von Château Lafaurie-Peyraguey ist das Ergebnis sorgfältiger und leidenschaftlicher Arbeit, und die besten Jahre des Weinguts umfassen legendäre Jahrgänge wie 1926, 1988, 2001 und zuletzt 2023, 2022 und 2021.

Die besten Jahrgänge von Sauternes und Barsac, zwei prestigeträchtigen Appellationen von Bordeaux, umfassen Ausnahmejahre wie 1945, 1947, 1949, 1955, 1959 und 1967, die für ihre Finesse und Komplexität anerkannt sind. Unter den neueren Jahrgängen sind 1975, 1986, 1988, 1989, 1990 sowie der legendäre 2001 zu nennen. Liebhaber von Süßweinen werden auch die Jahre 2005, 2007, 2009, 2010 und 2013 schätzen. Schließlich haben die ausgezeichneten klimatischen Bedingungen der letzten Jahrzehnte denkwürdige Jahrgänge in 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 und 2019 hervorgebracht. Diese Weine bieten einen einzigartigen aromatischen Reichtum und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.

Entdecken Sie die außergewöhnlichen Schätze der Grands Crus Classés von Sauternes und Barsac, wo jedes Weingut eine einzigartige Geschichte von Können und Exzellenz erzählt. Das prestigeträchtige Château d'Yquem, Premier Grand Cru Supérieur, verkörpert die Quintessenz des Sauternes. Unter den Premiers Grands Crus Classés erkunden Sie die Feinheiten von Château Climens und Château Coutet in Barsac sowie die Wunder von Château Guiraud, Clos Haut-Peyraguey, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche, Château Rabaud-Promis, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Sigalas-Rabaud und Château Suduiraut in Sauternes. Jedes weingüter lädt Sie ein, in die zauberhafte Welt der Süßweine einzutauchen, die aromatischen Reichtum, Finesse und Eleganz vereinen, für ein unvergessliches Sinneserlebnis.

Château Lafaurie-Peyraguey ist weit mehr als ein einfaches Weingut: Es ist ein Ort, an dem Geschichte, Terroir und Können zusammenkommen, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Dieser Premier Grand Cru Classé von Sauternes, unter der visionären Leitung von Silvio Denz, setzt die Tradition fort und innoviert gleichzeitig, um jeden Jahrgang zur Vollendung zu bringen. Mit seinen Süßweinen von bemerkenswerter Finesse und der Fähigkeit, selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen, bleibt Château Lafaurie-Peyraguey eine unverzichtbare Referenz unter den großen Crus von Bordeaux.