Champagne

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€20.00 - €3,500.00

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로버트 파커 점수

86 - 100

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87 - 97

프랑스 와인 리뷰 점수

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베탄 & 데소브 점수

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브누아 마르게 샤먼 그랑 크뤼 21 로제 마그넘
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8 재고 있음
122932
로제 (Rosé)
150cl
데고르주망 2024
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼 (Grand cru)

브누아 마르게 샤먼 그랑 크뤼 (Benoit Marguet Shaman Grand Cru) 21 로제 마그넘

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
브누아 마르게 샤먼 그랑 크뤼 22
Bio
74 재고 있음
122930
화이트 (Blanc)
75cl
2025년 디스고지
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼 (Grand cru)

브누아 마르게 샤먼 그랑 크뤼 (Benoit Marguet Shaman Grand Cru) 22

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
브누아 마르게 샤먼 그랑 크뤼 22 마그넘
Bio
6 재고 있음
122931
화이트 (Blanc)
150cl
2025년 디스고지
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼 (Grand cru)

브누아 마르게 샤먼 그랑 크뤼 (Benoit Marguet Shaman Grand Cru) 22 마그넘

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
브누아 마르게 베르즈네 그랑 크뤼 2020
Bio
4 재고 있음
122933
화이트 (Blanc)
75cl
2025년 디스고지
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼 (Grand cru)

브누아 마르게 베르제네 그랑 크뤼 (Benoit Marguet Verzenay Grand Cru) 2020

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
들라로 임프레시옹 뫼니에 덱셉시옹
Bio
6 재고 있음
122994
화이트 (Blanc)
75cl
2018년 디스고지드
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Champagne | Champagne

델랄로 임프레시옹 뫼니에 덱셉시옹 (Delalot Impressions Meuniers d'Exception)

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
들랄로 밀레짐 2018
Bio
5 재고 있음
122997
화이트 (Blanc)
75cl
2023년 디고르주망
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Champagne | Champagne

델랄로 밀레짐 (Delalot Millesime) 2018

€216.00 부가세 포함 병당 가격
€180.00 부가세 제외
델랄로 플레이아드 엑스트라 브뤼
Bio
6 재고 있음
122996
화이트 (Blanc)
75cl
베이스 2022 - 디스고르주 2025
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Champagne | Champagne

델랄로 플레이아드 엑스트라 브뤼 (Delalot Pleiades Extra Brut)

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Bisseuil (Base 2020 - Deg 2025)
3 재고 있음
122922
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

에글리 우리에 1등급 레 비뉴 드 비쇠유 (Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Bisseuil) (베이스 2020 - 데고르주망 2025)

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
에글리 우리에 프르미에 크뤼 레 비뉴 드 브리니 (베이스 2021 - 데고르주망 2025)
73 재고 있음
122923
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

에글리 우리에 프리미에 크뤼 레 비뉴 드 브리니 (Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Vrigny) (베이스 2021 - 데고르주망 2025)

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Egly Ouriet Blanc de Noirs Les Crayères (Base 2018 -Deg 2025)
52 재고 있음
122918
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼 (Grand cru)

에글리 우리에 블랑 드 누아 레 크레예르 (Egly Ouriet Blanc de Noirs Les Crayères) (베이스 2018 - 데고르주망 2025)

€228.00 부가세 포함 병당 가격
€190.00 부가세 제외
Egly Ouriet Brut Grand Cru (Base 2020 - Deg 2025)
248 재고 있음
122917
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼 (Grand cru)

에글리 우리에 브뤼 그랑 크뤼 (Egly Ouriet Brut Grand Cru) (베이스 2020 - 데고르주망 2025)

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
Egly Ouriet Les Prémices (Base 2021 -Deg 2025)
124 재고 있음
122921
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne

에글리 우리에 레 프레미스 (Egly Ouriet Les Prémices) (베이스 2021 - 데고르주망 2025)

€58.80 부가세 포함 병당 가격
€49.00 부가세 제외
프레데릭 사바르 1er cru 뷸 드 로제 브뤼
마지막!
1 재고 있음
123008
로제 (Rosé)
75cl
2025년 디스고지
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

프레데릭 사바르 프리미에 크뤼 뷸 드 로제 브뤼 (Frédéric Savart 1er cru Bulle de Rosé Brut)

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
프레데릭 사바르 프르미에 크뤼 뷜 드 로제 비에이유 비뉴 브뤼
마지막!
1 재고 있음
122938
로제 (Rosé)
75cl
2023년 디고르주망
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

프레데릭 사바르 1등급 뷜 드 로제 비에이유 비뉴 브뤼 (Frédéric Savart 1er cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut)

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
프레데릭 사바르 1등급 뷜 드 로제 비에이유 비뉴 브뤼
25 재고 있음
122939
로제 (Rosé)
75cl
2025년 디스고지
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

프레데릭 사바르 1등급 뷜 드 로제 비에이유 비뉴 브뤼 (Frédéric Savart 1er cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut)

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
프레데릭 사바르 그랑 크뤼 오뜨 꾸뛰르 2019 마그넘
2 재고 있음
123011
화이트 (Blanc)
150cl
데고르주망 2024
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼 (Grand cru)

프레데릭 사바르 그랑 크뤼 오트 쿠튀르 (Frédéric Savart Grand Cru Haute Couture) 2019 마그넘

€480.00 부가세 포함 병당 가격
€400.00 부가세 제외
제롬 르페브르 코토 샹프누아 노 타이틀 리콰이어드
Bio
5 재고 있음
122992
화이트 (Blanc)
75cl
빈티지 2023
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Champagne | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

제롬 르페브르 코토 샹프누아 노 타이틀 리콰이어드 (Jérôme Lefèvre Côteaux Champenois No Title Required)

€222.00 부가세 포함 병당 가격
€185.00 부가세 제외
제롬 르페브르 코토 샹프누아 슈퍼그루발리스틱 마세라시옹 스터프
Bio
4 재고 있음
122993
레드 (Rouge)
75cl
2020년 수확
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Champagne | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

제롬 르페브르 코토 샹프누아 슈퍼그루발리스틱 마세라시옹 스터프 (Jérôme Lefèvre Côteaux Champenois Supergroovalistic Maceration Stuff)

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
제롬 르페브르 코토 샹프누아 트랑킬
Bio
3 재고 있음
122991
화이트 (Blanc)
75cl
빈티지 2023
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Champagne | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

제롬 르페브르 코토 샹프누아 트랑킬 (Jérôme Lefèvre Côteaux Champenois Trankill)

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
제롬 르페브르 헝거 포 스피드
Bio
4 재고 있음
122989
화이트 (Blanc)
75cl
2025년 디스고지
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Champagne | Champagne

제롬 르페브르 헝거 포 스피드 (Jérôme Lefèvre Hunger for Speed)

€174.00 부가세 포함 병당 가격
€145.00 부가세 제외
제롬 르페브르 플레잉 위드 파이어 2
Bio
1 재고 있음
122984
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne

제롬 르페브르 플레잉 위드 파이어 (Jérôme Lefèvre Playing with Fire) 2

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
라 로제리 그랑 크뤼 샹 부통
3 재고 있음
123003
화이트 (Blanc)
75cl
데고르주망 2024
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼 (Grand cru)

라 로즈리 그랑 크뤼 샹 부통 (La Rogerie Grand Cru Champ Bouton) 2020

€288.00 부가세 포함 병당 가격
€240.00 부가세 제외
라 로주리 그랑 크뤼 슈맹 드 샬롱
2 재고 있음
123001
화이트 (Blanc)
75cl
데고르주망 2024
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼 (Grand cru)

라 로즈리 그랑 크뤼 슈맹 드 샬롱 (La Rogerie Grand Cru Chemin de Chalons) 2020

€288.00 부가세 포함 병당 가격
€240.00 부가세 제외
R 푸이용 프르미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 2021
6 재고 있음
122935
화이트 (Blanc)
75cl
2025년 디스고지
89/100
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut) 2021

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2016
6 재고 있음
122936
화이트 (Blanc)
75cl
데고르주망 2024
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

R 푸이용 1등급 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature) 2016

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
R 푸이용 프르미에 크뤼 레 샤테니에 브뤼 나튀르 2019
4 재고 있음
122937
화이트 (Blanc)
75cl
데고르주망 2024
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

R 푸이용 1er 크뤼 레 샤테니에 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er cru Les Chataigniers Brut Nature) 2019

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
포메리 퀴베 스페시알 루이즈 포메리 1980
마지막!
1 재고 있음
123439
레드 (Rouge)
75cl
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Champagne | Champagne

포므리 퀴베 스페시알 루이즈 포므리 (Pommery Cuvée Spéciale Louise Pommery) 1980

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
게넹 에플로레종 브뤼 나튀르 (베이스 2021)
Bio
34 재고 있음
123486
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne

그넹 에플로레종 브뤼 나튀르 (Guenin Effloraison Brut Nature) (Base 2021)

€33.60 부가세 포함 병당 가격
€28.00 부가세 제외
게넹 릴리알 브뤼 나튀르 (베이스 2022)
Bio
4 재고 있음
123487
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne

그넹 릴리알 브뤼 나튀르 (Guenin Liliale Brut Nature) (Base 2022)

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
게넹 나튀르 다르질 브뤼 나튀르 (베이스 2022)
Bio
19 재고 있음
123488
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne

그넹 나튀르 다르질 브뤼 나튀르 (Guenin Nature d'Argile Brut Nature) (Base 2022)

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
게넹 나튀르 베르 르 부아 브뤼 나튀르 2018
Bio
4 재고 있음
123489
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne

그넹 나튀르 베르 르 부아 브뤼 나튀르 (Guenin Nature Vers le Bois Brut Nature) 2018

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
페리에 주에 블라종 로제
마지막!
1 재고 있음
123665
로제 (Rosé)
75cl
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Champagne | Champagne

페리에 주에 블라종 로제 (Perrier Jouet Blason Rosé) - 구 빈티지 출시

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
페리에 주에 그랑 브뤼
45 재고 있음
123660
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne

페리에 주에 그랑 브뤼 (Perrier Jouet Grand Brut) - 오래된 출시

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Huré Frères Invitation
55 재고 있음
123737
화이트 (Blanc)
75cl
2021년 수확 - 2025년 데고르주망
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Champagne | Champagne

위레 프레르 앵비타시옹 (Huré Frères Invitation)

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
Huré Frères Insouciance 로제
3 재고 있음
123738
로제 (Rosé)
75cl
빈티지 2022 - 디스고르주 2025
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Champagne | Champagne

위레 프레르 앵수시앙스 로제 (Huré Frères Insouciance Rosé)

€44.40 부가세 포함 병당 가격
€37.00 부가세 제외
Huré Frères Instantanée Blanc de Noirs 2019
9 재고 있음
123739
화이트 (Blanc)
75cl
2019년 수확 - 2025년 데고르주망
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Champagne | Champagne

위레 프레르 앵스탕타네 블랑 드 누아 (Huré Frères Instantanée Blanc de Noirs) 2019

€55.20 부가세 포함 병당 가격
€46.00 부가세 제외
Huré Frères Inattendue Blanc de Blancs 2020
7 재고 있음
123740
화이트 (Blanc)
75cl
2020년 수확 - 2025년 데고르주망
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Champagne | Champagne

위레 프레르 이나탕뒤 블랑 드 블랑 (Huré Frères Inattendue Blanc de Blancs) 2020

€55.20 부가세 포함 병당 가격
€46.00 부가세 제외
Pierre et François Huré 4 Eléments Chardonnay Les Blanches Voies 2019
2 재고 있음
123742
화이트 (Blanc)
75cl
2019년 수확 - 2025년 데고르주망
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Champagne | Champagne

피에르 에 프랑수아 위레 4 엘레망 샤르도네 레 블랑슈 부아 (Pierre et François Huré 4 Eléments Chardonnay Les Blanches Voies) 2019

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Dhondt Grellet 프리미에 크뤼 Blanc de Blancs Les Terres Fines 엑스트라 브뤼
17 재고 있음
123747
화이트 (Blanc)
75cl
2022년 와인 베이스 - 2025년 디스고지망
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

동 그렐레 1er 크뤼 블랑 드 블랑 레 테르 핀 엑스트라 브뤼 (Dhondt Grellet 1er cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut)

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Adrien Renoir Le Terroir Verzy 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼
27 재고 있음
123754
화이트 (Blanc)
75cl
2022년 수확 - 2025년 디스고지망
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼 (Grand cru)

아드리앙 르누아르 르 테루아르 베르지 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 (Adrien Renoir Le Terroir Verzy Grand cru Extra Brut)

€44.40 부가세 포함 병당 가격
€37.00 부가세 제외
Agrapart 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 Terroirs
1 재고 있음
123756
화이트 (Blanc)
75cl
2025년 디스고지망
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼

아그라파르 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 테루아 (Agrapart Extra Brut Grand Cru Terroirs)

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
아그라파르 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 미네랄 2019
3 재고 있음
123757
화이트 (Blanc)
75cl
2019 수확 - 2025 데고르주망
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼

아그라파르 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 미네랄 (Agrapart Extra Brut Grand Cru Blancs de Blancs Minéral) 2019

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
아그라파르 브뤼 나튀르 블랑 드 블랑 베뉘스 2019
6 재고 있음
123758
화이트 (Blanc)
75cl
2019 수확 - 2025 데고르주망
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Champagne | 샹파뉴 브뤼 나튀르 (Champagne Brut Nature)

아그라파르 브뤼 나튀르 블랑 드 블랑 베누스 (Agrapart Brut Nature Blancs de Blancs Vénus) 2019

€264.00 부가세 포함 병당 가격
€220.00 부가세 제외
아그라파르 엑스트라 브뤼 7 크뤼
10 재고 있음
123759
화이트 (Blanc)
75cl
2025년 디스고지망
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Champagne | Champagne Extra Brut

아그라파르 엑스트라 브뤼 7 크뤼 (Agrapart Extra Brut 7 crus)

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
아그라파르 브뤼 나튀르 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 아비주아즈
6 재고 있음
123760
화이트 (Blanc)
75cl
2019년 수확 - 2026년 디스고지망
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Champagne | 샴페인 브뤼 나튀르 그랑 크뤼 (Champagne Brut Nature Grand Cru)

아그라파르 브뤼 나튀르 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 아비주아즈 (Agrapart Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Avizoise)

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
메종 라데이 라모사 리파 브뤼 나튀르
Bio
3 재고 있음
123761
화이트 (Blanc)
75cl
92/100
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Champagne | Champagne

메종 라데이 라모사 리파 브뤼 나튀르 (Maison Raday Ramosa Ripa Brut Nature)

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
자크 셀로스 베르시옹 오리지날 (데고르주망 2024)
마지막!
1 재고 있음
123900
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne

자크 셀로스 베르시옹 오리지날 (Jacques Selosse Version Originale)

€540.00 부가세 포함 병당 가격
€450.00 부가세 제외
피에르 파야르 부지 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 레 파르셀 XXII
10 재고 있음
123969
화이트 (Blanc)
75cl
2022 베이스 - 데고르주 2025
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Champagne | Champagne 그랑 크뤼 (Grand cru)

피에르 파야르 부지 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 레 파르셀 XXII (Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII)

€41.40 부가세 포함 병당 가격
€34.50 부가세 제외
앙투안 슈발리에 브뤼 나튀르 텍타 실바 2020
Bio
3 재고 있음
124175
화이트 (Blanc)
75cl
2020년 수확 - 2024년 데고르주망
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Champagne | Champagne

앙투안 슈발리에 브뤼 나튀르 텍타 실바 (Antoine Chevalier Brut Nature Tecta Silva) 2020

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
앙투안 슈발리에 엑스트라 브뤼 블랑 드 블랑 카르코니아 2020
Bio
5 재고 있음
124177
화이트 (Blanc)
75cl
데고르주망 2024
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Champagne | Champagne

앙투안 슈발리에 엑스트라 브뤼 블랑 드 블랑 카르코니아 (Antoine Chevalier Extra Brut Blanc de Blancs Carkonnia) 2020

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
크룩 29회 에디션 로제
4 재고 있음
124178
로제 (Rosé)
75cl
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Champagne | Champagne

크뤼그 29회 에디션 로제 (Krug 29ème édition Rosé)

€336.00 부가세 포함 병당 가격
€280.00 부가세 제외
Champagne 와인에 관한 자주 묻는 질문

Champagne 블랑 드 블랑은 주로 코트 드 블랑의 대표 품종인 샤르도네 등 청포도 품종만을 사용하여 양조됩니다. 뛰어난 섬세함, 시트러스와 흰 꽃의 아로마, 그리고 날카로운 미네랄리티가 특징입니다. 반면 블랑 드 누아는 과육이 흰 적포도 품종인 피노 누아와 피노 뫼니에로 양조되어, 레드 베리 향과 풍성한 질감을 지닌 보다 육감적인 와인을 만들어냅니다. 이 두 스타일은 Champagne의 매우 다른 두 가지 면을 구현하며, 어느 쪽을 선택할지는 무엇보다 여러분의 미각적 취향과 곁들이고자 하는 음식에 따라 달라집니다.

논빈티지 Champagne(또는 빈티지 미표기 Champagne)는 여러 수확 연도의 와인을 블렌딩하여 만들어집니다. 샹파뉴 지방 고유의 이 방식은 기후 변화에 관계없이 생산자들이 해마다 일정하고 특색 있는 스타일을 유지할 수 있도록 합니다. 반면 빈티지 Champagne는 단일 빈티지의 개성을 표현하기에 충분히 뛰어난 것으로 평가된 해에만 생산됩니다. 일반적으로 더 복잡하고 희귀하며, 출시 전 셀러에서 더 긴 숙성 기간을 필요로 합니다. 이 두 카테고리는 서로 다른 시음 철학을 반영하는데, 하나는 일관성을 중시하고 다른 하나는 특정 순간의 테루아 표현을 중시합니다.

랭스와 에페르네의 대로변에서 볼 수 있는 대형 Champagne 하우스들은 파트너 포도 재배자들로부터 상당량의 포도를 구매하여 대규모 생산을 유지하면서도 국제적으로 인정받는 일관된 하우스 스타일을 지켜나갑니다. 반면 독립 재배자들은 자신의 포도밭을 직접 경작하고 오로지 자신의 포도만을 사용하여 양조합니다. 소량 생산되는 경우가 많은 이들의 퀴베는 특정 테루아, 마을, 또는 단일 포도밭의 개성을 보다 충실히 표현합니다. 이른바 "레콜탕" Champagne은 진정성, 독창성, 그리고 생산자와 와인 간의 직접적인 연결을 추구하는 애호가들 사이에서 점점 더 큰 인기를 얻고 있습니다.

Champagne 아펠라시옹에서는 공식적으로 7가지 포도 품종을 허용하고 있지만, 그 중 세 가지가 생산을 주도합니다. 바로 샤르도네(Chardonnay), 피노 누아(Pinot Noir), 피노 뫼니에(Pinot Meunier)입니다. 샤르도네는 우아함과 긴장감, 그리고 숙성 잠재력을 부여합니다. 피노 누아는 구조감, 파워, 그리고 붉은 과일의 풍미를 선사합니다. 오랫동안 과소평가되었던 피노 뫼니에는 오늘날 과일향과 부드러운 질감으로 재평가받고 있습니다. 일부 생산자들은 아르반(Arbane), 프티 메슬리에(Petit Meslier), 피노 블랑(Pinot Blanc)과 같이 보다 희귀한 품종도 활용하여 독특한 개성을 지닌 한정 퀴베를 만들어내기도 합니다.

Champagne 양조법(méthode champenoise), 혹은 전통 방식(méthode traditionnelle)은 Champagne 특유의 자연적인 발포성과 섬세한 기포를 만들어내는 제조 공정입니다. 1차 알코올 발효가 완료된 후, 정지 와인(vin tranquille)은 티라주 리큐르(설탕과 효모의 혼합물)와 함께 병에 담깁니다. 이후 병 안에서 직접 2차 발효가 일어나며, 이 과정에서 생성된 CO₂가 와인에 용해됩니다. 그런 다음 병들은 최소 15개월(빈티지의 경우 36개월) 동안 병 가로 숙성(sur lattes) 방식으로 보관되며, 이후 점진적인 르뮈아주(remuage) 작업을 통해 효모 침전물을 병목 부분으로 모읍니다. 마지막으로 데고르주망(dégorgement) 작업을 통해 침전물을 제거한 후, 엑스페디시옹 리큐르(liqueur d'expédition)를 첨가하여 최종 도사주(dosage) 수준을 결정하고, 이로써 해당 퀴베의 브뤼(Brut), 엑스트라 브뤼(Extra-Brut) 또는 드미-섹(Demi-Sec) 스타일이 정해집니다.

서빙 온도는 종종 간과되지만 Champagne를 충분히 감상하는 데 있어 결정적인 요소입니다. 6°C 이하로 너무 차갑게 서빙된 Champagne는 아로마가 억제되고 거품이 지나치게 활발해집니다. 반대로 너무 따뜻하면 신선함과 긴장감을 잃게 됩니다. 이상적인 온도는 논-빈티지 Champagne와 블랑 드 블랑의 경우 생동감을 보존하기 위해 8°C에서 10°C 사이입니다. 빈티지 Champagne, 프레스티지 퀴베, 또는 더 구조감 있는 블랑 드 누아르의 경우 아로마가 충분히 표현될 수 있도록 10°C에서 12°C까지 올릴 수 있습니다. 이 온도에 도달하는 가장 좋은 방법은 서빙 두 시간 전에 병을 냉장고에 넣어두거나, 차가운 물을 섞은 얼음 양동이에 20분간 담가 두는 것입니다.

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