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아그라파르 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 미네랄 (Agrapart Extra Brut Grand Cru Blancs de Blancs Minéral) 2019
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아그라파르(Agrapart) 도멘의 샴페인 아그라파르 엑스트라 브뤼트 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 미네랄 2019 (Champagne Agrapart Extra Brut Grand Cru Blancs de Blancs Minéral 2019)는 아비즈(Avize)와 크라망(Cramant)의 백악질을 표현합니다. 생물역학 방식의 샤르도네로 제조되어 레몬 껍질과 백악의 아로마, 생동감 있고 미네랄한 입맛을 선사합니다. 굴과 조개류와 완벽하게 어울립니다.
코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 심장부에 자리한 가족 메종인 아그라파르 & 피스(Agrapart & Fils)는 4대에 걸쳐 테루아에 대한 정밀함과 존중의 유산을 이어오고 있습니다.
- 테루아 : 아비즈(Avize)와 크라망(Cramant) 그랑 크뤼(Grands Crus)의 순수한 백악질 토양, 샤르도네가 백악질 미네랄리티와 짭조름한 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조 : 자연 효모를 이용한 중성 오크통 발효, 세파주의 순수하고 생동감 넘치는 표현을 위한 장기 리 숙성.
아그라파르 & 피스 엑스트라 브뤼트 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 미네랄 2019 (Agrapart & Fils Extra Brut Grand Cru Blancs de Blancs Minéral 2019) 와인 시음 노트
외관에서 : 녹빛 반사가 있는 옅은 금색 로브, 크리스탈 같은 투명함, 마치 공중에 떠 있는 분필 가루의 흔적처럼 섬세하고 지속적인 기포.
코에서 : 처음에는 라임 제스트와 린든 꽃 아로마, 이어서 새콤한 그린 애플의 뉘앙스, 그 다음 부싯돌과 신선한 조개류가 어우러지는 미네랄의 깊이, 전체적으로 은은한 요오드 소금기가 느껴집니다.
입안에서 : 생동감 있고 정밀한 산도를 바탕으로 한 실크 같고 팽팽한 질감, 백악이 긴 짭조름하고 백악질의 피니시를 지배하며, 순수함과 우아한 긴장감의 인상을 남깁니다.
신선함과 미네랄 광채를 보존하기 위해 유니버설 잔에 7~9°C 사이로 서빙하세요.
빈티지 2019
균형 잡힌 숙성과 보존된 신선함이 돋보이는 빈티지로, 이 샴페인 (Champagne) 특유의 백악질 미네랄리티와 짭조름한 긴장감을 표현하기에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(안정된 온도, 빛과 진동 차단)에서 2039년까지 보관 가능합니다.
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