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프레데릭 사바르 1등급 뷜 드 로제 비에이유 비뉴 브뤼 (Frédéric Savart 1er cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut)
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에쾨이 (Écueil)의 백악질 토양에서 탄생한 프레데리크 사바르 (Frédéric Savart) 1등급 크뤼 뷜 드 로제 비에이 빈뉴 브뤼 (1er Cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut). 피노 누아 (Pinot Noir)와 샤르도네 (Chardonnay)를 블렌딩한 이 엑스트라 브뤼 로제는 레드 프루츠와 꽃의 아로마, 가느다란 기포와 미네랄한 입맛을 선사합니다. 6~8°C로 서빙하여 해산물과 즐기세요.
랭스 산 (Montagne de Reims)의 프리미에 크뤼 마을인 에쾨이 (Écueil) 중심부에 자리 잡은 이 가족 도메인은 샹파뉴의 전통과 장인적 엄격함이 드문 만남을 구현합니다.
- 테루아: 에쾨이 (Écueil)의 백악질 및 석회질 토양, 올드 바인 (vieilles vignes)이 생동감 있는 미네랄리티와 특유의 긴장감을 끌어올립니다.
- 양조: 스테인리스 탱크와 오크통을 결합한 전통 방식으로, 타협 없는 과실의 순수함과 짠맛의 에너지를 지닌 와인을 완성합니다.
샴페인 프레데리크 사바르 (Champagne Frédéric Savart) 1등급 크뤼 뷜 드 로제 비에이 빈뉴 브뤼 (1er Cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut) 시음 노트
외관 – 고운 기포가 우아하고 섬세하게 춤추는, 구릿빛 반사가 어린 실크처럼 부드러운 로제 로브.
향 – 야생 딸기와 상큼한 라즈베리의 아로마에, 오렌지 블로섬과 바다 안개를 연상시키는 짭조름한 요오드 향이 이어지고, 전체적으로 백악질의 미네랄리티가 감싸줍니다.
입 안에서 – 생동감 있는 산도와 수정처럼 맑은 짠맛이 받쳐주는 벨벳처럼 부드러우면서도 긴장감 있는 질감이 구즈베리와 달콤한 감초의 향이 어우러진 길고 신선한 피니시로 이어집니다.
기포의 섬세함을 보존하고 아로마를 집중시키기 위해 6~8°C 사이로 서빙하며, 좁은 플루트 잔에 따르세요.
빈티지 논 빈티지
도메인의 정체성을 반영하기 위해 엄격하게 블렌딩된 이 퀴베는 단일 빈티지의 기후적 변동보다 균형과 일관성을 중시합니다.
- 숙성 잠재력: 5~10년, 서늘한 곳 (12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하세요.
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