프리외레 로슈 (Prieuré Roch)

프리외레 로슈 (Prieuré Roch) 도멘, 부르고뉴 (Bourgogne)의 위대한 아펠라시옹에서 생산되는 '자연' 와인

프리외레 로슈 (Prieuré Roch) 도멘의 와인: 최저가 구매

로마네 콩티 (la Romanée Conti)의 공동 경영자인 앙리-프레데릭 로슈의 소유인 프리외레 로슈 (Prieuré Roch) 도멘은 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)의 대표적인 도멘 중 하나입니다. 약 12헥타르의 포도밭을 유기농법의 원칙에 따라 경작하고 있습니다. 프리외레 로슈 (Prieuré Roch) 도멘은 오트 메지에르 (Hautes Maizières), 클로 구와요트 (Clos Goillote), 그리고 본 로마네 (Vosne-Romanée)의 레 쉬쇼 (Les Suchots)와 같은 소규모 필지뿐만 아니라 클로 부조 (Clos Vougeot) 및 샹베르탱 (Chambertin) 클로 드 베즈 (Clos de Bèze)와 같은 그랑 크뤼도 운영하고 있습니다. 남쪽으로는 모노폴인 뉘 생 조르주 프르미에 크뤼 (Nuits Saint Georges premier cru) 르 클로 데 코르베 (Le Clos des Corvées)와 클로 데 자르질리에르 (Clos des Argilières)의 일부 필지를 보유하고 있습니다. 또한 라두아 (Ladoix)에 2헥타르를 취득하여 부르고뉴 백 와인 (vin de Bourgogne blanc) 과 부르고뉴 (vin de Bourgogne) 레드 와인을 생산하고 있습니다.

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프리외레 로슈 주브레 샹베르탱 1er cru 클로 데 바루아이 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

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프리외레 로크 본 로마네 레 클루 2020
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프리외레 로크 본 로마네 레 클루 (Prieuré Roch Vosne Romanée Les Clous) 2020

€558.00 부가세 포함 병당 가격
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프리외레 로쉬 뉘 생 조르주 프르미에 크뤼 클로 데 코르베 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

프리외레 로슈 뉘 생 조르주 1등급 클로 데 코르베 (Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Corvées) 2022

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프리외레 로슈 본 로마네 레 오트 마지에르 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 로마네 (Vosne Romanée)

프리외레 로크 본 로마네 레 오트 마지에르 (Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières) 2021

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프리외레 로슈 쥬브레 샹베르탱 1등급 레제르브 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

프리외레 로슈 주브레 샹베르탱 1등급 레제르브 (Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Réserve) 2023

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Prieuré Roch Savigny Les Beaune Les Gollardes 2023 블랑
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프리외레 로슈 뱅 드 프랑스 (Prieuré Roch Vin de France) 2023 루즈

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Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

프리외레 로슈 사비니 레 본 데쉬 레 골라르드 (Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes) 2023

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Prieuré Roch Côteaux Bourguignons Gamay 2022
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프리외레 로슈 코토 부르기뇽 가메 (Prieuré Roch Côteaux Bourguignons Gamay) 2022

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프리외레 로슈 라두아 르 클루드 (Prieuré Roch Ladoix Le Cloud) 2023 블랑

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Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

프리외레 로슈 코토 부르기뇽 (Prieuré Roch Côteaux Bourguignons) 2022

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TOP 생산자 뉘 생 조르주
Prieuré Roch 도메인에 대해 자주 묻는 질문

도멘 프리외레 로슈는 1988년 도멘 드 라 로마네-콩티의 공동 이사이자 랄루 비즈-르루아의 조카인 앙리-프레데리크 로슈에 의해 설립되었습니다. 1979년부터 로슈가 마음을 빼앗겼던 클로 구이요트를 포함하여 보스네-로마네에서 취득한 몇몇 포도밭으로 시작하였습니다. 2018년 앙리-프레데리크 로슈의 타계 이후, 초창기부터 그의 곁을 지켜온 오른팔 야닉 샹이 도멘의 경영을 이어받아 창립자의 비전과 가치를 이어가고 있습니다.

도멘의 대표적인 퀴베 중에는 세 개의 권위 있는 모노폴이 있습니다: Clos des Corvées(Nuits-Saint-Georges 프르미에 크뤼, 5.21헥타르), Clos des Varoilles(Gevrey-Chambertin 프르미에 크뤼, 6헥타르), 그리고 과거 Conti 공작의 사유지였던 Clos Goillotte(Vosne-Romanée, 0.55헥타르)입니다. 이 규모의 모노폴 세 개를 보유하는 것은 부르고뉴에서 매우 이례적인 일입니다.

Prieuré Roch 도멘은 포도밭과 양조 과정 모두에서 어떠한 합성 물질도 사용하지 않습니다. 이 도멘의 와인은 아황산염 무첨가 방식으로 완전한 송이째 양조하여, 각 테루아의 전형적인 특성을 충실하게 표현하면서도 순수함과 관능미를 갖추고 있습니다. 이처럼 자연 양조에서도 드문 급진적인 접근 방식은 각 퀴베만의 독특하고 생동감 넘치는 개성을 직접적으로 만들어냅니다.

1988년에 설립된 도멘 프리외레 로슈는 현재 약 20헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 주브레-샹베르탱, 본-로마네, 부조, 뉘-생-조르주, 라두아, 사비니-레-본의 수백 년 된 테루아에 걸쳐 있습니다. 이 도멘은 코트 드 뉘와 코트 드 본의 수많은 명성 높은 아펠라시옹에서 와인을 생산하는 부르고뉴의 몇 안 되는 도멘 중 하나입니다.

Prieuré Roch 도멘은 설립 초기부터 전통적인 유기농 및 바이오다이나믹 방식을 적용해 왔습니다. 포도밭에서의 모든 화학적 처리를 배제하고, 100% 천연 효모를 사용한 전체 송이 양조, 중력을 이용한 르몽타주, 그리고 발로 하는 피자주를 실천합니다. 화학 비료 대신, 포도 마르·포도 줄기·소 분뇨를 기반으로 한 천연 퇴비로 토양을 비옥하게 하며, 제초는 수작업으로 진행합니다.

도멘 프리외레 로슈의 그랑 크뤼 퀴베, 예를 들어 약 85년 수령의 포도나무에서 생산되는 샹베르탱 클로 드 베즈는 비할 데 없는 농축미와 깊이를 발휘합니다. 그랑 크뤼와 프르미에 크뤼는 복잡미를 온전히 드러내기 위해 빈티지 후 최소 8~15년을 기다리는 것이 좋으며, 라두아 르 클루드나 사비니 루주와 같은 빌라주 퀴베는 3~6년 사이에 보다 일찍 즐길 수 있습니다.

Domaine Prieuré Roch의 역사

Domaine Prieuré Roch의 역사는 전설적인 Maison Leroy의 창립자 Henry Leroy의 손자인 Henry Frédéric Roch의 비전과 함께 1988년에 시작되었습니다. 이 창립은 명망 있는 가문의 계보 속에 자리하며, Domaine de la Romanée-Conti의 역사와 긴밀하게 연결되어 있습니다. Henry Frédéric Roch는 1992년 Aubert de Villaine와 함께 이 도멘의 공동 대표가 되었습니다.

도멘의 기원은 Vosne-Romanée 마을 중심부에 위치한 신화적인 Clos Goillotte의 인수로 거슬러 올라갑니다. 한때 Conti 공의 사유지였던 이 0.55헥타르의 탁월한 구획은 1988년까지 세상에 알려지지 않았습니다. 당시 26세에 불과했던 Henry Frédéric Roch는 1979년 첫 방문에서 이 독보적인 테루아에 "깊이 매료"됩니다. 이 보석 같은 구획의 인수는 탁월한 와인 양조 모험의 출발점이 됩니다.

"Prieuré Roch"라는 이름의 선택은, "Domaine Roch"가 지나치게 개인적인 중요성을 함의한다고 여긴 창립자의 겸손함을 반영합니다. 영감은 "Château Prieuré-Lychine"라는 이름이 적힌 보르도 와인 케이스에서 비롯되었으며, "prieuré"라는 단어는 수도원장이 이끄는 작은 수도원을 연상시켜 도멘을 이끄는 헌신과 봉사의 정신을 완벽하게 상징합니다.

Henry Frédéric Roch는 2018년 56세의 나이에 때 이른 별세를 맞이하며 탁월한 와인 양조의 유산을 남겼습니다. 2002년부터 그의 가르침을 받아 2010년 공동 대표가 된 Yannick Champ이 오늘날 동일한 열정과 엄격함으로 이 탁월함의 전통을 이어가고 있습니다.

Domaine Prieuré Roch의 테루아와 포도밭

Domaine Prieuré Roch의 포도밭은 탁월한 테루아 위에 펼쳐져 있으며, 각 구획은 생산되는 와인의 팔레트에 고유한 개성을 더합니다. 이 구획들의 지질학적, 기후적 다양성은 부르고뉴에서 유일무이한 진정한 와인 유산을 구성합니다.

Clos de Bèze(1.0136헥타르)는 7세기 Bèze 수도원의 수도사들이 조성한 프랑스 포도밭에서 가장 오래된 클로 중 하나입니다. Prémeaux 석회암 기반 위 해발 240~250미터에 위치한 이 탁월한 테루아는 자갈 부스러기와 미사질이 섞인 갈색 토양으로, 놀라운 복잡성을 지닌 와인을 생산합니다. 수령 약 85년의 포도나무는 비할 데 없는 농축미와 깊이로 표현되는 탁월한 장수함을 보여줍니다.

Clos de Vougeot(0.6236헥타르)는 부르고뉴 시토 수도회의 역사 속에 자리합니다. 1100년 Cîteaux 수도원의 수도사들이 조성한 이 전설적인 포도밭은 상단부의 자갈과 돌이 많은 테루아, 하단부의 보다 점토질 토양이 높은 투수성 토양을 유지하며 공존합니다. 도멘의 구획은 명성 높은 "왕의 테루아"에 위치하며, 포도나무는 1929년, 1949년, 1969년 세 차례에 걸쳐 식재되었습니다.

Vosne-Romanée 구획들은 도멘의 역사적 핵심을 이루고 있습니다. 진정한 보석인 Clos Goillotte(0.55헥타르)는 마을 중심부, Conti 공의 오래된 와인 저장고 앞에 완벽한 정사각형을 이루고 있습니다. Les Hautes-Maizières(0.62헥타르)와 Les Suchots(1.02헥타르)는 탁월한 테루아의 모자이크를 완성하며, 각 구획은 노출, 고도, 토양 구성에 따라 고유한 개성을 표현합니다.

Nuits-Saint-Georges의 Clos des Corvées 모노폴(5.21헥타르)은 코트에서 단일 소유 포도밭 중 가장 큰 것 중 하나입니다. 고대 로마 도로의 흔적으로 추정되는 '달리 길'의 납작한 돌 정렬로 경계가 구분된 이 테루아는 탁월한 힘과 고귀함을 지닌 와인을 생산합니다.

Domaine Prieuré Roch의 양조

Domaine Prieuré Roch의 양조 철학은 테루아의 순수한 표현을 우선시하는 자연적이고 전통적인 접근 방식에 기반합니다. 1988년 도멘 창립 이후, 포도밭과 양조 과정 모두에서 합성 제품을 일절 사용하지 않으며, 이는 유기농 및 바이오다이나믹 농업에 대한 절대적인 헌신을 보여줍니다.

포도나무 재배는 "만들지 않고 이끈다"는 깊은 철학에서 영감을 받습니다. 이 프랑스식 "포도나무 재배(conduite de la vigne)"의 개념은, 규제하기보다는 계절에 따라 테루아가 이끄는 포도나무의 소리에 귀 기울이고 함께 나아가는 것을 의미합니다. 목표는 와인을 만드는 것이 아니라, 가능한 최적의 조건 속에서 와인을 탄생시키는 것입니다.

수확은 손으로 이루어지며 가장 건강하고 농축된 포도송이를 선별하는 세심한 분류 과정을 거칩니다. 양조는 전통 부르고뉴 방식인 통포도 양조로만 이루어지며, 이는 과실의 온전함을 보존하고 타닌의 섬세한 추출을 촉진합니다. 피자주는 목통에서 발로 직접 이루어지며 선조들의 기법을 그대로 따릅니다.

양조의 가장 두드러진 특징 중 하나는 아황산염의 완전한 무첨가입니다. 1991년 양조 및 숙성 과정에서 포기하고 1995년부터는 완전히 배제한 아황산염 대신, 100% 순수 과실 와인이 탄생합니다. 이 혁신적인 접근 방식은 탁월한 소화성과 비교할 수 없는 테루아 표현을 지닌 와인을 만들어냅니다.

숙성은 오크 배럴에서 이루어지며, 그랑 퀴베의 경우 종종 100% 새 배럴을 사용하여 약 18개월간 진행됩니다. 와인은 여과나 청징 과정을 거치지 않아 본래의 진정성과 자연스러운 복잡성을 보존합니다. 이러한 자연 양조 방식은 색상이 비교적 맑으면서도 놀라운 아로마 강도를 지닌 와인을 만들어냅니다.

Domaine Prieuré Roch의 퀴베

그랑 크뤼

Clos de Bèze - 신선함과 농축미를 동시에 갖추고 벨벳처럼 부드럽고 감미로운 타닌을 지닌 비범한 복잡성의 신화적인 와인. 수령 약 85년의 포도나무에서 생산된 1.0136헥타르의 이 퀴베는 7세기 수도사들이 조성한 이 역사적인 테루아의 본질 그 자체를 담아냅니다. 이 특별한 퀴베를 구입하시면 프랑스에서 가장 오래된 포도밭 클로 중 하나를 발견하는 기회를 얻으실 수 있습니다.

Clos de Vougeot - 시토 수도회 정신이 깃든 힘차고 명쾌하며 "반듯한" 와인. "왕의 테루아"에 위치한 0.6236헥타르 구획에서 생산된 이 와인은 1100년 Cîteaux 수도사들이 조성한 테루아의 고귀함과 깊이를 표현합니다. 1929년에서 1969년 사이에 식재된 포도나무들은 이 명망 높은 퀴베에 놀라운 복잡성을 더합니다.

프르미에 크뤼

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Corvées 모노폴 비에이유 비뉴 - 가장 아름다운 밀레랑다주 포도송이만의 독점 수확에서 생산된 탁월한 와인. 힘차고 관능적이며 밀도감 있고 구조적이며 매우 긴 여운을 자랑하는 이 와인은 Nuits-Saint-Georges의 고귀함을 구현합니다. 수령이 매우 오래된 포도나무에서 생산된 모노폴 5.21헥타르의 이 퀴베는 Prémeaux 테루아의 가장 아름다운 표현 중 하나를 대표합니다.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières - 극도로 풍성하고 감싸는 듯한 타닌을 갖춘 매우 따뜻하고 풍부한 와인으로, Nuits의 관능적인 아름다움을 표현합니다. 오랫동안 유기농으로 재배되어 2009년 도멘에 편입된 0.69헥타르의 이 구획은 Clos des Corvées에 인접하면서도, 암반을 어루만지는 가파른 경사로 인해 뚜렷한 개성을 지닙니다.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Clos des Varoilles 모노폴 - 독보적인 신선함을 더해 최고의 Gevrey가 지닌 힘과 우아함을 결합한 퀴베. 2020년에 인수된 6헥타르의 이 구획은 코트에서 5번째로 큰 모노폴을 구성합니다. Combe Lavaux의 보호를 받아 폭염이 심한 해에도 특히 돋보이는 뛰어난 신선함을 지닌 와인을 제공합니다.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots - 빈티지마다 한결같이 부드럽고 실키한 Vosne-Romanée의 클래식 와인. 약 50년 전에 식재된 1.02헥타르의 이 구획은 Les Beaumonts와 Aux Brûlées 아래 코토의 완만한 경사면에 위치하며, 테루아의 순수하고 균형 잡힌 표현을 선사합니다.

빌라주

Vosne-Romanée Clos Goillotte 모노폴 - 무한한 원만함과 탁월한 섬세함으로 "여성적"이라 불리는 와인. 모노폴로 소유한 0.55헥타르의 이 보석 같은 구획은 Conti 공의 옛 사유지 포도밭으로, 마을 중심부에 완벽한 정사각형을 이루고 있습니다. 1988년까지 가족 소비용으로만 남겨졌던 이 탁월한 클리마는 Henry Frédéric Roch의 인수 이후에야 애호가들에게 접근 가능해졌습니다.

Vosne-Romanée Hautes-Maizières - 경이로운 섬세함을 지닌 Vosne-Romanée 고전적 아름다움의 표현. 프르미에 크뤼 Les Suchots 아래 중간 경사면에 위치한 0.62헥타르의 이 구획은, 수령 약 45년의 포도나무 덕분에 Vosne 특유의 전형적인 개성을 한껏 끌어올린 와인을 생산합니다.

Vosne-Romanée Les Clous - "La Colombière"와 "Le Pré de la Folie" 두 클리마에 걸쳐 있는 0.56헥타르 구획에서 생산된 풍성하고 마시기 쉬운 와인. 일부가 최근 복원된 수령 25년의 포도나무에서 드물고 탐나는 퀴베를 생산합니다.

Gevrey-Chambertin 1er Cru 비에이유 비뉴 - Domaine Prieuré Roch의 서명이 담긴 Gevrey 1er Cru의 개성과 힘의 표현. Combe Lavaux의 보호를 받는 모노폴의 위치 덕분에 더운 해에도 이 와인은 놀라운 신선함을 유지합니다.

Ladoix Le Cloud 루주 - 젊을 때 즐겁게 마실 수 있으면서도 숙성 시 아름다운 놀라움을 선사하는 탐스럽고 감칠맛 나는 와인. Corton 산 기슭에 위치한 2.18헥타르의 이 구획은 덜 유명한 아펠라시옹에서도 도멘의 노하우를 증명하는 신선하고 놀라운 와인을 생산합니다.

Savigny 루주 Dessus les Gollardes - 지리적으로는 남쪽에 위치하지만 매우 "코트 드 뉘"스러운 피노를 생산하는 Savigny-les-Beaune 마을 위쪽 구획. 2018년에 인수된 1.15헥타르의 이 퀴베는 탁월한 가성비를 지닌 탐스러운 와인을 선사합니다.

화이트 와인

Ladoix Le Cloud 블랑 - Prieuré Roch가 선보이는 Ladoix-Serrigny의 섬세한 과실향을 지닌 샤르도네. 2005년에 식재된 0.958헥타르의 이 구획은 레드 와인과 동일한 양조 철학의 혜택을 받아, 놀라운 순수함을 지닌 화이트 와인을 생산합니다.

Côteaux Bourguignons 블랑 - 2021년부터 전통 부르고뉴 방식으로 양조된 샤르도네. 이전에는 마세라시옹 방식으로 양조되었던 이 와인들은, 품종을 존중하는 클래식한 접근 방식을 통해 Côteaux Bourguignons 아펠라시옹을 되찾았습니다.

Côteaux Bourguignons

Côteaux Bourguignons 루주 - "글루글루"의 과실향과 신선함이 목구멍을 즐겁게 합니다. 수령 30년의 포도나무에서 생산된 이 와인들은, 가장 소박한 아펠라시옹에서도 도멘의 양조 철학이 포도 품종의 개성을 한층 끌어올린다는 것을 증명합니다.

Côteaux Bourguignons 가메 - 목구멍을 즐겁게 하며 "피노처럼" 숙성되는 가메의 과실향 넘치고 신선한 표현. 이 퀴베는 포도나무 재배 방식과 양조 철학을 통해 도멘이 모든 품종을 승화시키는 능력을 입증합니다.

Henry Frédéric Roch의 유산은 Yannick Champ과 그의 팀이 열정을 다해 이어가고 있으며, 도멘의 세계적인 명성을 만들어 온 자연 친화적이고 존중하는 접근 방식의 지속성을 보장합니다. 

언론 보도

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