프리외레 로슈 사비니 레 본 데쉬 레 골라르드 (Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes) 2023
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도멘 프리외레 로크 (Domaine Prieuré Roch)의 사비니-레-본 드쉬 레 골라르드 2023 (Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2023), 피노 누아 (Pinot Noir)는 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 석회질 토양을 표현합니다. 과실미 넘치고 미네랄하며 신선함과 비단결 같은 타닌으로 매혹합니다. 지금 바로 또는 5~8년 내에, 구운 육류나 치즈와 함께 즐기십시오.
부르고뉴 (Bourgogne) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 포도 재배 전통과 바이오다이나믹 요구의 결합을 구현합니다.
- 테루아르 : 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 탁월한 필지에서, 사비니-레-본 (Savigny-lès-Beaune)의 점토석회질 토양이 생동감 넘치는 미네랄감을 지닌 와인을 조각합니다.
- 양조 : 보기 드문 순수함과 우아함의 퀴베를 위해 과실과 테루아르를 존중하는 장인 방식을 따릅니다.
도멘 프리외레 로크 사비니-레-본 드쉬 레 골라르드 2023 (Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2023) 와인 시음 노트
외관 : 조밀하면서도 가벼운 질감을 동시에 예고하는 비단결의 빛나는 질감을 지닌 깊은 루비 색상입니다.
향 : 블랙 체리와 신선한 라즈베리의 아로마가 바이올렛과 감초 노트와 얽히며, 분필 같은 터치와 섬세한 짠맛이 더해집니다.
입안 : 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄감을 담은 생동감 있고 정밀한 어택으로 시작하여, 레드 프루트와 달콤한 스파이스가 어우러지는 길고 조화로운 피니시로 이어집니다.
복잡성을 온전히 드러내려면 14~16°C로 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 서비스하십시오.
2023 빈티지
균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함이 특징인 이 빈티지는 사비니-레-본 (Savigny-lès-Beaune) 테루아르의 생동감 넘치는 표현을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 8~12년, 최적의 조건(안정적인 온도, 조절된 습도)으로 보관하십시오.
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