막심 마뇽 (Maxime Magnon)

오트 코르비에르 (Hautes Corbières) 의 독특한 떼루아에서 탄생한 우아한 자연 와인

막심 마뇽 (Maxime Magnon) 의 와인: 최저가 구매

오트 코르비에르 (Hautes Corbières) 의 중심부, 상징적인 와인 산지인 랑그독 루시용 (Languedoc Roussillon) 에 위치한 막심 마뇽 (Maxime Magnon) 도메인은 자연적이고 진정성 있는 와인을 사랑하는 이들에게 진정한 기준점으로 자리잡고 있습니다. 탁월한 와인 생산자 막심 마뇽 (Maxime Magnon) 이 이끄는 이 도메인은 떼루아에 대한 존중, 장인적 노하우, 그리고 혁신을 결합하여 섬세함, 순수함, 그리고 놀라운 복합미를 지닌 와인을 생산합니다. 빛나는 화이트 "라 베구 (La Bégou)"부터 "로제타 (Rozeta)", "캉파뉴 (Campagnès)"와 같은 표현력 풍부한 레드에 이르기까지, 각 퀴베는 점토석회암과 편암 토양의 아름다움과 다양성을 반영합니다.

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Maxime Magnon Corbières Campagnès 2020
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Maxime Magnon Corbières Campagnès 2015
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Maxime Magnon 도메인의 역사  

부르고뉴 출신인 Maxime Magnon은 Thierry Allemand, Philippe Valette, Anselme Selosse와 같은 자연 포도 재배의 거장들과 함께 경험을 쌓았습니다. 2002년에 그는 Corbières 명칭 남쪽, Vallée du Paradis에 있는 Villeneuve les Corbières에 정착하기로 결정했습니다. 이 가파른 풍경과 버려진 오래된 포도밭에 매료되어 그는 14헥타르의 도메인에 정착하여 수년에 걸쳐 인내심을 가지고 가꾸었습니다. 보졸레의 방법에서 영감을 받아 그는 온전한 포도송이 양조 기술을 적용하고 이 예외적인 테루아르에 완벽하게 통합되는 유기농 및 바이오다이나믹 접근 방식을 선호합니다.

이웃이자 멘토인 Didier Barral의 도움으로 Maxime Magnon은 겨울 동안 소와 양을 이용하여 구획을 자연스럽게 제초하는 등 환경을 존중하는 농업 관행을 도입했습니다. 열정적이고 세심한 비전과 결합된 이러한 방법들은 도메인이 AOC Corbières에서 가장 존경받는 포도밭 중 하나로 올라서는 것을 가능하게 했습니다. 오늘날 Maxime Magnon은 소화가 잘 되고 우아하며 드문 아로마 정밀도를 가진 와인으로 인정받으며 장인 포도 재배의 상징적인 인물이 되었습니다.

Maxime Magnon 도메인의 테루아르와 포도밭  

Maxime Magnon 도메인은 주로 Hautes Corbières 중심부의 Villeneuve les Corbières, Durban, Cascastel 마을에 위치한 19헥타르에 걸쳐 있습니다. 이곳의 테루아르는 편암질과 점토석회질 토양의 독특한 혼합으로, Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault, Macabeu와 같은 전형적인 품종 재배에 이상적인 지중해성 기후의 혜택을 받고 있습니다.

50년에서 100년 된 포도나무는 토양을 보존하고 다짐을 제한하기 위해 트랙터 사용을 대체하는 존중적인 방법인 수작업이나 무한궤도 차량으로 작업됩니다. 겨울 동안 양과 소가 포도밭에서 방목하여 생물 다양성을 촉진하고 토양을 유기물로 자연스럽게 풍부하게 만듭니다. 이러한 관행은 또한 침식과 유출을 유발할 수 있는 집약적인 경작을 줄입니다.

Maxime Magnon은 화학 제품을 완전히 배제하고 유기농 및 바이오다이나믹 제제만을 사용하여 살아있는 포도밭을 가꾸는 데 전념하고 있습니다. 이러한 관행은 각 구획의 독특함을 드러내는 데 기여하며, 원산지 테루아르를 충분히 표현하는 와인을 만들어냅니다.

Maxime Magnon 도메인의 양조  

셀러에서 Maxime Magnon은 간단한 철학을 유지합니다: 최소한의 개입으로 자연이 작용하도록 하는 것입니다. 상자에 담아 수작업으로 수확한 후, 포도알에 자연적으로 존재하는 토착 효모를 통해 온전한 포도송이가 저온에서 발효됩니다. 반탄산 침용을 포함한 보졸레에서 영감을 받은 이 양조 방법은 신선함, 과일 향, 아로마의 순수함을 보존할 수 있게 합니다.

레드 와인은 청징이나 여과 없이 양조되는 반면, 화이트 와인은 광채를 보존하기 위해 가벼운 여과를 거칩니다. 두 경우 모두 자연적 품질을 변질시키지 않으면서 와인의 안정성을 보장하기 위해 아황산염 첨가는 미량으로 줄입니다. 숙성은 주로 부르고뉴산 오크통이나 콘크리트 탱크에서 이루어지며, 과일 향, 구조, 아로마 복합성 사이의 완벽한 균형을 유지합니다.

Maxime Magnon 도메인의 큐베  

La Bégou - 화이트

La Bégou는 Hautes-Corbières 화이트 품종의 모든 풍부함과 복합성을 표현하는 예외적인 큐베입니다. 60년에서 80년 된 오래된 포도나무에서 나온 Grenache Gris(50%), Grenache Blanc(40%), Carignan Gris(10%)의 블렌딩으로 만들어집니다. 이 와인은 화이트 과일과 꽃의 미묘한 아로마를 드러내며 입안에서 아름다운 염도로 보완됩니다. 강력하고 균형 잡힌 이 와인은 긴장감과 깊이로 인상적입니다.

양조: 직접 압착, 저온 발효, 대형 오크통에서 앙금과 함께 10개월 숙성, 청징 및 여과 없음, 미량의 아황산염 사용.

Rozeta - 레드

Rozeta는 도메인의 상징적인 큐베로, Hautes-Corbières 테루아르의 본질을 담은 미식적이고 강렬한 와인입니다. Carignan 35%, Grenache Noir 35%, Cinsault 30%의 블렌딩으로, 이 레드 와인은 생생한 붉은 과일, 향신료, 가리그의 아로마로 매혹합니다. 입안은 구조적이면서도 뛰어난 신선함과 뛰어난 음용성을 유지합니다.

양조: 온전한 포도송이 자연 발효, 저온 부드러운 침용, 콘크리트 탱크 및 대형 오크통에서 12개월 숙성, 청징 및 여과 없음.

Campagnès - 레드

Campagnès는 편암질 및 점토석회질 토양에 심어진 100년 된 포도나무에서 나온 순수한 Carignan입니다. 이 와인은 밀도, 깊이, 벨벳 같은 질감으로 인상적입니다. 붉은 과일과 검은 과일의 폭발적인 아로마가 향신료와 꽃 향과 어우러지며, 조각된 타닌이 드문 우아함을 가져다줍니다. 이것은 시간이 지나면서 훌륭하게 진화할 수 있는 예외적인 보관용 와인입니다.

양조: 수작업 수확, 온전한 포도송이 자연 발효, 오크통에서 1년 숙성, 아황산염 첨가 및 여과 없음.

Métisse - 로제

Métisse는 대담한 블렌딩으로 만들어진 독특한 로제 와인입니다. 이 와인은 깊은 색상과 미묘한 향신료 터치가 동반된 붉은 과일의 강렬한 아로마를 보여줍니다. 뛰어난 신선함과 결합된 밀도 있고 즙이 많은 입안은 올해 가장 정확하고 균형 잡힌 로제 중 하나로 만듭니다.

양조: 온전한 포도송이 침용, 저온 발효, 탱크 숙성, 여과 및 청징 없음, 매우 적은 아황산염 첨가.

L'Estrade - 화이트

L'Estrade는 지중해 연안에 가까운 Peyriac de Mer 마을에 위치한 4헥타르의 경작에서 탄생한 최근 큐베입니다. 이 화이트 와인은 Grenache 50%와 Macabeu 50%를 결합하여 청사과, 배, 미묘한 미네랄의 향과 함께 신선하고 정확한 아로마 프로필을 제공합니다. 입안은 풍부하고 활기차며 힘을 더해가는 지속적인 피니시를 가지고 있습니다.

양조: 저온 자연 발효, 탱크 및 대형 오크통 숙성, 청징 및 여과 없음, 미량의 아황산염 사용.

Cuvée Rose - 레드

매우 소량으로 생산되는 이 비밀스러운 큐베는 Maxime Magnon의 딸을 위해 만들어진 가족에 대한 헌사입니다. Cinsault 100%로 구성된 이 큐베는 견고한 구조와 아름다운 힘을 지닌 섬세하고 향신료가 느껴지는 와인을 드러냅니다.

양조: 온전한 포도송이 침용, 자연 발효, 여러 해의 오크통 숙성, 아황산염 첨가 및 여과 없음.

Gauby, Clos des Fées, Clos Marie, Grange des Pères, Mas Jullien, Montcalmès, Peyre Rose, Roc des Anges와 같은 랑그도크 루시용의 다른 도메인을 만나보세요.

Maxime Magnon 도메인은 장인 정신과 환경 존중 포도 재배의 본질을 구현합니다. 유기농 및 바이오다이나믹 농법에 대한 헌신, 자연적인 양조 방법, 셀러에서의 세심한 작업을 통해 Maxime Magnon은 소화가 잘 되고 우아하며 테루아르에 깊이 뿌리내린 탁월한 품질의 와인을 생산합니다. 각 병은 Corbières 명칭을 재정의한 와인 생산자의 역사와 열정을 반영합니다. 훌륭한 화이트 와인 애호가이든 강력하고 세련된 레드 와인 애호가이든, Maxime Magnon의 와인은 그 진정성과 독특한 특성으로 여러분을 매료시킬 것입니다.  

언론 속 저희

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