안 그로 리슈부르 (Anne Gros Richebourg) 2023
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본-로마네 (Vosne-Romanée) 출신 도멘 안 그로 (Domaine Anne Gros)의 리쉬부르 그랑 크뤼 (Richebourg Grand Cru) 2023은 피노 누아의 순수함을 표현합니다. 오크통 숙성(새 나무 30%)을 거쳐 체리, 감초, 꽃 향을 선사하며, 입 안에서는 벨벳 같은 질감과 진동하는 미네랄리티가 느껴집니다. 2030년부터 적색 육류나 숙성 치즈와 완벽하게 어울립니다.
본-로마네 (Vosne-Romanée) 한가운데에 자리한 이 가족 도멘은 정밀함과 떼루아에 대한 존중이 모든 퀴베를 이끄는 포도 재배 유산을 이어가고 있습니다.
- 떼루아 : 부르고뉴 그랑 크뤼의 요람인 뉘 코트 (Côte de Nuits)의 점토-석회질 토양에서 피노 누아는 고귀함을 온전히 표현합니다.
- 양조 : 섬세한 접근 방식 – 제경, 부드러운 발효, 그리고 과실의 순수함과 분필 같은 미네랄리티를 보존하기 위한 오크통 숙성(새 나무 30%).
도멘 안 그로 리쉬부르 그랑 크뤼 (Domaine Anne Gros Richebourg Grand Cru) 2023 테이스팅 노트
외관 : 빛이 거의 액체처럼 우아하게 춤추는, 실크 같은 밀도의 깊은 가넷-레드 로브.
향 : 처음에는 블랙 체리와 야생 블랙베리 향이 펼쳐지고, 이어서 바이올렛과 감초 노트가 감돌다가 짭조름한 뉘앙스가 떼루아의 분필 같은 미네랄리티를 강조합니다.
입 안에서 : 벨벳 같은 질감, 생동감 있는 산도와 미네랄 긴장감 위에 부드러운 향신료와 익은 과실이 어우러지는 길고 정교한 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14-16°C로 서빙하여 복잡미를 충분히 발휘시키십시오.
2023 빈티지
리쉬부르 (Richebourg)의 조화로운 표현을 선사하는, 균형 잡힌 숙성과 보존된 신선함이 특징인 빈티지.
- 보관 잠재력 : 최적의 보관 조건(안정적인 온도, 조절된 습도)에서 2030년부터 2058년 사이에 음미하십시오.
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