Cheval Blanc 2018
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O Cheval Blanc 2018, Premier Grand Cru Classé A, retira o seu caráter das areias e argilas de Saint-Émilion. O seu assemblage de Merlot e Cabernet Franc oferece notas de frutas negras e especiarias. Em boca, taninos sedosos e frescor mineral. Ideal após 10 anos, sublima cordeiro e queijos curados.
Encravado no coração de Saint-Émilion, este domínio lendário encarna a excelência bordalesa há gerações.
- Terroir: 39 hectares de solos únicos – areia, cascalho e argila – moldando vinhos de uma complexidade rara, entre potência e elegância.
- Vinificação: Vindima manual, seleção rigorosa e envelhecimento em barricas de carvalho novas para revelar a pureza do fruto e a mineralidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Château Cheval Blanc 2018
À vista: Uma cor de púrpura profunda, quase negra, com reflexos densos e sedosos, revelando uma matéria generosa e uma concentração notável.
No nariz: Um buquê vivo e estratificado – amoras silvestres, cerejas negras em calda, violetas frescas, seguidas de notas mais profundas de trufa, alcaçuz e um toque salino, como um sopro mineral vindo do cascalho.
Em boca: Uma textura aveludada, quase carnuda, sustentada por uma acidez precisa e uma tensão calcária; os taninos, finos e envolventes, alongam-se em um final longo, onde se mesclam especiarias suaves e frescor persistente.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2018
Uma safra solar, marcada pela maturidade ideal das uvas, onde o calor do verão esculpiu taninos maduros sem sacrificar o frescor.
- Potencial de guarda: 20 a 30 anos, a ser conservado em condições ideais (14-16°C, higrometria controlada).
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