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Cheval Blanc 2018
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Le Cheval Blanc 2018, Premier Grand Cru Classé A, puise son caractère dans les sables et argiles de Saint-Émilion. Son assemblage de Merlot et Cabernet Franc livre des notes de fruits noirs et d’épices. En bouche, tanins soyeux et fraîcheur minérale. Idéal après 10 ans, il sublime agneau et fromages affinés.
Niché au cœur de Saint-Émilion, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis des générations.
- Terroir : 39 hectares de sols uniques – sables, graves et argiles – façonnant des vins d’une complexité rare, entre puissance et élégance.
- Vinification : Vendanges manuelles, tri rigoureux et élevage en fûts de chêne neufs pour révéler la pureté du fruit et la minéralité du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Cheval Blanc 2018
À l’œil : Une robe d’un pourpre profond, presque noire, aux reflets denses et soyeux, trahissant une matière généreuse et une concentration remarquable.
Au nez : Un bouquet vif et stratifié – mûres sauvages, cerises noires confites, violettes fraîches, puis des notes plus profondes de truffe, de réglisse et une touche saline, comme un souffle minéral venu des graves.
En bouche : Une texture veloutée, presque charnue, portée par une acidité précise et une tension crayeuse ; les tanins, fins et enrobés, s’étirent en une finale longue, où se mêlent épices douces et fraîcheur persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2018
Un millésime solaire, marqué par une maturité optimale des raisins, où la chaleur estivale a sculpté des tanins mûrs sans sacrifier la fraîcheur.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans, à conserver dans des conditions idéales (14-16°C, hygrométrie contrôlée).
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