콩트 라퐁 볼네 프르미에 크뤼 상트노 뒤 밀리외 (Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu) 2021
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도멘 데 콩트 라퐁 (Domaine des Comtes Lafon)의 볼네 프르미에 크뤼 상트노 뒤 밀리외 (Volnay 1er Cru Santenots du Milieu) 2021은 코트 드 본 (Côte de Beaune) 점토-석회질 토양에서 탄생한 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 라즈베리와 스파이스 아로마가 부드럽고 미네랄한 입 안과 조화를 이룹니다. 디캔팅하거나 8~10년 숙성 후 즐기시며, 구운 비둘기나 포르치니 버섯과 잘 어울립니다.
1865년부터 코트 드 본 (Côte de Beaune)에 뿌리를 두고 있는 가족 도멘으로, 전통과 유기농·생역동 포도 재배가 만나는 곳입니다.
- 테루아르 : 뫼르소 (Meursault), 볼네 (Volnay), 퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet) 아펠라시옹의 점토-석회질 토양으로, 보기 드문 미네랄감과 우아함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 : 오크 배럴 숙성, 자연적 순환 존중, 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수한 표현 추구.
도멘 데 콩트 라퐁 볼네 프르미에 크뤼 상트노 뒤 밀리외 (Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu) 2021 테이스팅 노트
외관 : 깊은 반사광을 지닌 가넷 레드 색상으로, 부드럽고 빛나는 질감을 자랑합니다.
향 : 신선한 라즈베리와 오렌지 제스트의 아로마가 포도나무 연기, 부드러운 스파이스, 분필 같은 미네랄 느낌의 노트와 어우러집니다.
입 안 : 풍부하고 살집 있는 첫인상에 생기 있는 산도와 짭조름한 미네랄감이 더해지며, 윈터그린 뉘앙스가 돋보이는 길고 정교한 피니시로 마무리됩니다.
복잡성을 완전히 드러낼 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 14~16°C로 서빙하십시오.
2021 빈티지
기대를 뛰어넘는 빈티지로, 변덕스러운 기후에도 불구하고 생동감 있는 신선함과 풍성한 구조감이 조화를 이룹니다.
- 숙성 잠재력 : 10~15년, 서늘한 와인 저장고(12-14°C)와 빛을 차단한 환경에서 보관하십시오.
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