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Borgoña
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2021
125802
Tinto
75cl
92-94/100
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El Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2021 del Domaine des Comtes Lafon es un Pinot Noir de la Côte de Beaune, nacido en suelos arcillo-calcáreos. Sus aromas de frambuesa y especias se combinan con una boca sedosa y mineral. Para decantar o guardar 8-10 años, realza un pichón asado o unos boletos.
Domaine des Comtes Lafon
Un dominio familiar arraigado en la Côte de Beaune desde 1865, donde la tradición se encuentra con una viticultura ecológica y biodinámica.
- Terroir: Suelos arcillo-calcáreos de las denominaciones Meursault, Volnay y Puligny-Montrachet, que dan forma a vinos de una mineralidad y una elegancia excepcionales.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y búsqueda de una expresión pura del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2021
A la vista: Una capa rojo granate con reflejos profundos, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de frambuesa fresca y zeste de naranja se entrelazan con notas de humo de vid, especias suaves y un toque mineral calcáreo.
En boca: Un ataque amplio y carnoso, sostenido por una acidez viva y una mineralidad salina, que se extiende en un final largo y preciso, marcado por matices de gaulteria.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2021
Una añada que desafía las expectativas, combinando frescura vibrante y estructura generosa pese a un clima caprichoso.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en una bodega fresca (12-14°C) y al abrigo de la luz.
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Un dominio familiar arraigado en la Côte de Beaune desde 1865, donde la tradición se encuentra con una viticultura ecológica y biodinámica.
- Terroir: Suelos arcillo-calcáreos de las denominaciones Meursault, Volnay y Puligny-Montrachet, que dan forma a vinos de una mineralidad y una elegancia excepcionales.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y búsqueda de una expresión pura del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2021
A la vista: Una capa rojo granate con reflejos profundos, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de frambuesa fresca y zeste de naranja se entrelazan con notas de humo de vid, especias suaves y un toque mineral calcáreo.
En boca: Un ataque amplio y carnoso, sostenido por una acidez viva y una mineralidad salina, que se extiende en un final largo y preciso, marcado por matices de gaulteria.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
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