에티엔 소제 슈발리에 몽라셰 (Etienne Sauzet Chevalier Montrachet) 2015 마그넘
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슈발리에 몽라셰 (Chevalier-Montrachet) 의 점토질 석회암 비탈에서 탄생한 이 그랑 크뤼 (Grand Cru) 2015 마그넘은 도멘 에티엔 소제 (Domaine Etienne Sauzet) 의 특별한 샤르도네입니다. 오크통 숙성을 통해 생동감 있는 신선함, 미네랄리티, 린든 꽃과 헤이즐넛 아로마를 결합합니다. 가리비나 브레스 닭 요리와 이상적으로 어울리며, 5~10년 숙성이 가능합니다.
퓔리니 몽라셰 (Puligny-Montrachet) 의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 샤르도네가 보기 드문 정밀함으로 표현되는 포도 재배의 유산을 이어가고 있습니다.
- 테루아: 슈발리에 몽라셰 (Chevalier-Montrachet) 아펠라시옹의 점토질 석회암 및 이회암 토양으로, 미네랄리티가 분필 같은 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 자연적 균형을 존중하고 인위적 요소 없이 순수한 긴장감을 추구하며 오크통에서 숙성합니다.
도멘 에티엔 소제 슈발리에 몽라셰 (Domaine Etienne Sauzet Chevalier-Montrachet) 2015 마그넘 테이스팅 노트
외관: 비단결 같은 투명함을 지닌 초록빛 반사의 황금빛 색상으로, 밀도 높고 생동감 넘치는 구조감을 예고합니다.
향: 아카시아 꽃, 설탕에 절인 레몬, 구운 헤이즐넛의 아로마가 어우러지며, 소금기 어린 뉘앙스와 부싯돌 미네랄리티가 더해집니다.
구강감: 꿀과 신선한 아몬드 향이 배어나는 뛰어난 길이의 피니시를 그려내는 생동감 있는 산도와 분필 같은 소금기가 특징인, 부드럽지만 팽팽한 질감입니다.
모든 복합미를 발산시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 12~14°C로 서빙하십시오.
2015 빈티지
절제된 더위 덕분에 부르고뉴 (Bourgogne) 샤르도네가 이상적인 성숙도에 도달하여 풍성함과 신선함을 결합한 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 15~20년, 서늘한 셀러(12~14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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