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Borgoña
| Chevalier Montrachet
Etienne Sauzet Chevalier Montrachet 2015 Magnum
129204
Blanco
150cl
93-95/100
92-95/100
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Procedente de las laderas arcillo-calcáreas de Chevalier-Montrachet, este Grand Cru 2015 en Magnum del Domaine Etienne Sauzet es un Chardonnay de excepción. Criado en barricas, combina frescura viva, mineralidad y aromas de tilo y avellana. Ideal con vieiras o pollo de Bresse, para guardar de 5 a 10 años.
Domaine Etienne Sauzet
Enclavado en el corazón de Puligny-Montrachet, este dominio familiar perpetúa un patrimonio vitícola donde el Chardonnay se expresa con una precisión excepcional.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos y margosos de la appellation Chevalier-Montrachet, donde la mineralidad da forma a vinos de una elegancia calcárea.
- Vinificación: crianza en barricas de roble, respeto de los equilibrios naturales y búsqueda de una tensión pura, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Etienne Sauzet Chevalier-Montrachet 2015 Magnum
A la vista: una robe dorada con reflejos verdes, de una limpidez sedosa, que anuncia una materia densa y vibrante.
En nariz: aromas de flor de acacia, limón confitado y avellana tostada se entrelazan, sostenidos por un toque salino y una mineralidad de pedernal.
En boca: una textura untuosa pero tensa, donde la acidez viva y la salinidad calcárea dibujan un final de una longitud notable, marcado por notas de miel y almendra fresca.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2015
Una añada en la que el calor controlado permitió a los Chardonnays de Borgoña alcanzar una madurez ideal, combinando riqueza y frescura.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en una bodega fresca (12-14°C) y al abrigo de la luz.
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Enclavado en el corazón de Puligny-Montrachet, este dominio familiar perpetúa un patrimonio vitícola donde el Chardonnay se expresa con una precisión excepcional.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos y margosos de la appellation Chevalier-Montrachet, donde la mineralidad da forma a vinos de una elegancia calcárea.
- Vinificación: crianza en barricas de roble, respeto de los equilibrios naturales y búsqueda de una tensión pura, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Etienne Sauzet Chevalier-Montrachet 2015 Magnum
A la vista: una robe dorada con reflejos verdes, de una limpidez sedosa, que anuncia una materia densa y vibrante.
En nariz: aromas de flor de acacia, limón confitado y avellana tostada se entrelazan, sostenidos por un toque salino y una mineralidad de pedernal.
En boca: una textura untuosa pero tensa, donde la acidez viva y la salinidad calcárea dibujan un final de una longitud notable, marcado por notas de miel y almendra fresca.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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