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부르고뉴 (Bourgogne)
| 슈발리에 몽라셰 (Chevalier Montrachet)
에티엔 소제 슈발리에 몽트라셰 (Etienne Sauzet Chevalier Montrachet) 2018 마그넘
106188
화이트 (Blanc)
150cl
93-95/100
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와인의 100%
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도멘 에티엔 소제 (Domaine Etienne Sauzet)의 슈발리에-몽라셰 그랑 크뤼 (Chevalier-Montrachet Grand Cru) 2018 마그넘은 점토-석회암 토양에서 탄생하여 감귤류와 꽃향기를 선사합니다. 오크통에서 숙성된 이 샤르도네는 신선하고 미네랄이 풍부한 풍미로 매혹적입니다. 10~15년 보관을 권장하며, 갑각류와 고급 생선 요리와 훌륭하게 어울립니다.
도멘 에티엔 소제 (Domaine Etienne Sauzet)
퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 탁월한 떼루아와 자연을 존중하는 철학으로 빚어진 부르고뉴 위대한 화이트 와인의 정수를 구현합니다.
- 떼루아 : 포도나무는 슈발리에-몽라셰 그랑 크뤼 (Chevalier-Montrachet Grand Cru) 아펠라시옹의 석회암과 이회토 토양에 뿌리를 내리며, 분필 같은 미네랄리티와 고도가 와인에 독특한 긴장감과 순수함을 부여합니다.
- 양조 : 샤르도네의 천연 신선함을 보존하기 위해 최소한의 개입으로 오크통에서 숙성하며, 느린 발효를 통해 떼루아의 복합성을 이끌어냅니다.
에티엔 소제 슈발리에-몽라셰 (Etienne Sauzet Chevalier-Montrachet) 2018 마그넘 시음 노트
- 외관 : 초록빛 반사를 띤 황금빛 로브, 수정처럼 맑고 투명하며, 부드러운 질감과 광택이 이미 그 정밀함을 예고합니다.
- 향 : 설탕에 절인 레몬, 아카시아 꽃, 신선한 헤이즐넛의 아로마에 짭조름한 뉘앙스와 퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet)의 석회암 토양을 연상시키는 분필 같은 미네랄리티가 더해집니다.
- 입 안에서 : 생동감 있고 팽팽한 어택, 우아한 산도와 부드러운 질감이 어우러지며, 감귤류, 부싯돌, 그리고 미네랄의 여운이 지속되는 길고 짭조름한 피니시가 인상적입니다.
복합미를 최대한 끌어올리기 위해 부르고뉴 화이트 와인 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
2018 빈티지
풍요롭지만 균형 잡힌 빈티지로, 여름의 열기가 포도를 충분히 익히면서도 신선함을 해치지 않아, 훌륭한 긴장감과 깊이를 갖춘 화이트 와인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력 : 와인이 완전한 복합미를 발휘할 수 있도록 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 10~15년간 보관하십시오.
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퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 탁월한 떼루아와 자연을 존중하는 철학으로 빚어진 부르고뉴 위대한 화이트 와인의 정수를 구현합니다.
- 떼루아 : 포도나무는 슈발리에-몽라셰 그랑 크뤼 (Chevalier-Montrachet Grand Cru) 아펠라시옹의 석회암과 이회토 토양에 뿌리를 내리며, 분필 같은 미네랄리티와 고도가 와인에 독특한 긴장감과 순수함을 부여합니다.
- 양조 : 샤르도네의 천연 신선함을 보존하기 위해 최소한의 개입으로 오크통에서 숙성하며, 느린 발효를 통해 떼루아의 복합성을 이끌어냅니다.
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- 향 : 설탕에 절인 레몬, 아카시아 꽃, 신선한 헤이즐넛의 아로마에 짭조름한 뉘앙스와 퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet)의 석회암 토양을 연상시키는 분필 같은 미네랄리티가 더해집니다.
- 입 안에서 : 생동감 있고 팽팽한 어택, 우아한 산도와 부드러운 질감이 어우러지며, 감귤류, 부싯돌, 그리고 미네랄의 여운이 지속되는 길고 짭조름한 피니시가 인상적입니다.
복합미를 최대한 끌어올리기 위해 부르고뉴 화이트 와인 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
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