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프랑시 불라르 에 피유 페트라에아 IV 브뤼 나튀르 (Françis Boulard & Fille Pétraéa IV Brut Nature)
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프랑시 불라르 에 피유 페트라에아 IV 브뤼 나튀르 (Françis Boulard & Fille Pétraéa IV Brut Nature)
프랑시 불라르 에 피유 페트라에아 IV 브뤼 나튀르 (Françis Boulard & Fille Pétraéa IV Brut Nature)를 만나보세요. 노르망디 랭스 북서쪽의 생-티에리 산괴 (Massif de Saint-Thierry), 코르미시 (Cormicy)에 위치한 가족 도멘에서 탄생한 특별한 퀴베입니다. 2009년부터 바이오다이나믹 인증을 받은 프랑시 불라르 에 피유 (Françis Boulard & Fille)는 3헥타르를 자연에 대한 깊은 헌신으로 경작하며, 순수함과 진정성이 돋보이는 샴페인을 생산합니다.
도자주 없이 (0 g/l) 만들어진 이 샴페인 브뤼 나튀르는 테루아의 솔직하고 미네랄적인 표현을 선사합니다. 솔레라 방식에 가까운 방법으로 양조되며, 「르 뮈르테 (Le Murtet)」 파슬에서 재배된 100% 피노 누아로 구성되어 있으며, 여러 빈티지 (2012년~2015년)를 혼합하여 독특한 복합미를 자랑합니다. 오크 대형 통에서 양조하고 앙금 위에서 숙성하여 놀라운 깊이를 드러냅니다.
눈으로 보면, 짙은 황금빛 색조가 섬세한 기포와 함께 반짝입니다. 코에서는 미라벨과 복숭아 같은 잘 익은 황색 과일의 아로마가 스파이시한 노트와 규질의 미네랄 터치와 어우러집니다. 입 안에서는 풍부한 텍스처와 생생한 신선함이 펼쳐지며, 설탕에 절인 과일과 부싯돌의 뉘앙스가 담긴 강렬한 피니시로 마무리됩니다. 해산물이나 세련된 아페리티프와 이상적으로 어울리는 이 샴페인은 바이오다이나믹 양조 기술의 우아함과 풍요로움을 구현합니다.
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